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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
名古屋を、いや日本を代表する羊羹系棹物の傑作「上り羊羹」にういろうの傑作「初かつを」
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2015/01/25 更新
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今回も日本橋三越で上り羊羹（2200円税抜き）を発見して購入。美味しい、まじで旨かった。
以下は2013年4月のレビュー
日本橋三越で上り羊羹発見。もちろん購入。いやあ、旨い。
以下は2012年12月のレビュー
最近は、日本橋高島屋で置かれていることが多くなった、美濃忠の上り羊羹。このおさえた甘さと上質な葛の食感は、やはり棹物の傑作だと思う。
以下は2012年2月のレビュー
日本橋三越のデパ地下に美濃忠の初かつをを発見し、思わず購入。やはり、「初かつを」はういろうの傑作だ。
以下は2011年5月のレビュー
日本橋三越の催事に美濃忠が来ていて、何と「初かつを」と「上り羊羹」の両方をゲット出来た。「初かつを」は2月上旬から5月下旬まで、「上り羊羹」は9月上旬から5月下旬までの期間と、それぞれに季節物なので、この両方を同時に味わえるのは5月までだとの事。
久しぶりに食べた「初かつを」は、やはりういろうの傑作だと思うし、「上り羊羹」の上品で刹那的な味わいは、羊羹系棹物の傑作だと思う。やはり素晴らしい。
以下は2005年12月のレビュー
美濃忠は東京には出店していないため全国的には無名だが、名古屋では有名な和菓子屋で桔梗屋の流れをくむという。棹物を得意とすると言われるが、美濃忠の「上り羊羹」、春先限定の「初かつを」と言うういろうはまさに絶品といえる出来の和菓子だと思う。私は、日本で一番好きな和菓子はどれかと言われたら、美濃忠の上り羊羹と答えるかもしれないほど好きな和菓子だ。
今にも崩れそうな柔らかさ（糸で切り分ける柔らかさ）にねっとりとした食感と上品な甘さのコンビネーションはまさに私好みの和菓子なのだ。ただ、2日程度しかもたない刹那性ゆえ、2人で1本一気に食べるのはどうよって感じで買う前はかなり躊躇するのだが、いざ食べ始めると、その上品な口当たりの良さからペロッと一棹くらいいけてしまう。
栗きんとんはすっかり東京でも買えるメジャーな存在になりつつあり、また山本屋総本家や矢場とんと言った名古屋ブランドも今や東京でも味わえる状態になったが、そんな中で頑なに名古屋から出ない美濃忠は、名古屋土産としては貴重な存在だと思う。