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礼讃の鉦本周仁料理長がフェースブックで「うちより美味い」と絶賛していたさん昇を初めて家族で利用した。
恵比寿から歩いて10分弱のわかりにくい場所にあって、そのファサードは、日本料理屋と言うよりもカフェのよう。こちらの店舗は以前は、イタリアンだったらしい。
カウンター８席、奥に小さな個室があった（6席～8席程度だそうか）。カウンターには、料理長と女将の二人。私と妻は9000円のコース、娘は子供用の3000円のコースにしてもらった（この子供用のコースはほとんど大人と同じコースでちょっとだけボリュームが少なめで、食材もちょっとだけ違う程度だったのだが、娘がお腹が空いていると言ったせいか、ボリューム的には大人とほとんど同じにしてくれて、申し訳ないほどのリーズナブルさだった）。本当は、鳥取の夏輝という岩牡蠣がこの時期の名物らしいのだが、妻は牡蠣が駄目だし、私も恐らくは牡蠣が原因で去年入院したし、最近も岩牡蠣を食べた二日後に体調を崩した（牡蠣が原因かわからないのだが）りしたので、止めておいた。
私は、いなば鶴 強力（口当たりが優しく美味しい酒）、妻は長芋・砂丘長いも焼酎 お湯割り、娘はウーロン茶をお願いした。出てきた料理は以下の通り。
トマト ジュン菜（ねばりっこと言う長芋を使った冷たいトマト風味のポタージュにジュン菜がのっている。これが美味しい。子供用も同じ）、続いて、4種類の旬菜（イサキのなめろうと胡瓜、カレイの昆布締めとイチジク、白イカとウニ、万願寺唐辛子と油揚げの煮浸し。かなり酒に合う感じ。旨い。子供には、白イカとウニ以外は全て出た）、カマスの押し寿司（これも美味しい。子供用も同じ）、すずきと焼き茄子の吸い物（ちょっと強めの鮪節と利尻昆布の吸地。茄子も美味い。娘も同じ）、あこう（ハタ）と金目鯛の刺身（塩か梅風味の煎り酒で食べる。これも美味しい。娘も同じ）、イサキの炙りのすだちジュレ（これも美味い。娘も同じ）、絹もずくと素麺南瓜の酢の物 ウニのせ（酢はちょっと強めだが美味しい。娘も同じだったのだが、ウニが苦手と言ったら、ウニ抜きも用意してくれた）、続いて焼き物は、娘はグジ（キウイのガリが付く。美味しく焼けていて、切り身も結構でかい）、我々はのどぐろの炭火焼（我々もキウイのガリ。頭から骨まで全て食べられる。身はもちろん、香ばしく美味しい）、8年もの梅（これが美味い。娘は酒が駄目なので、大きな梅干し）、グジとあいこ 黄色いズッキーニ 冬瓜の炊き合わせ（出汁の加減も良く美味しい。娘の炊き合わせはグジが抜かれていた）、トウモロコシご飯と水茄子の浅漬け、長芋とろろ、生海苔の潮汁（トウモロコシご飯も美味しいし、潮汁ももちろん水茄子も美味い。トロロも美味しい。娘も同じ）、イチジクと葡萄、南瓜きんとん、お薄（これもみな娘も。もちろん美味しい）。
どれも美味しかったし、特に魚が美味い。炭火焼は絶品だ。接客も子供にやさしく優しく嬉しい。ご飯もたっぷり炊いてくれて、残ったトウモロコシご飯は、おにぎりにしてくれるだけでなく、自家製のふりかけまで付けてくれるのが嬉しい。そしてビックリしたのが、会計。サービス料もかからぬ明朗会計で、出来上がりはかなり安く感じる。トータルで24732円だった。娘は大人と同じだけ取られても文句言えない位しっかり食べたのに。
場所がわかりにくく、辿り着くのは大変だが、今日も我々で貸切だったし、このリーズナブルさは特筆に値する。もちろん美味いし、まさに隠れ家だ。