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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 2.5
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|雰囲気 2.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス2.5
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| 雰囲気2.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
遠征の価値あり！
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行列
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シンプルメニュー
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チャーシュー麺大盛り
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2010/09/04 更新
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Ｋサンという元上司というかタダの飲み友達のご実家がある能代市は二井というトコロに、Ｋサンにさんざん刷り込まれた馬肉チャーシュー麺という食べ物をいただくべく、ツーリングの途中に立ち寄ります。 帰省されていたＫサンとその従弟＆甥っ子・姪っ子と総勢８人で歩いて１０分ほどの曙食堂へと向かったのですが、人気があると聞いてはいたものの、なんの変哲もない田舎の町で行列ができているのは驚きです。
しばらく並んで入店するのですが、奥に調理場があり、手前にはカウンター席のみとで全員が壁と対面座りという変わった造りです。 そして、メニューもとてもシンプルな構成です。 ちなみに、過去100回以上来ている常連の従弟サンはうどんを食べたことはないそうですし、この日も誰一人としてうどんを頼んでいませんでした（笑）
ということで、ワシは予定通りに馬肉チャーシュー麺（大盛り）をいただきました。 馬肉チャーシューは脂っこさがまったくなく、肉の美味しさを楽しめます。 麺はスタンダードながらソコソコ美味しい部類に入りますが、それ以上にスープに何とも言えぬ「色気」があるのが人気の素かと推察します。 淡々と味わいつつも、この魅力は何だろうとアタマを捻りながら食べ終わりますが、不思議な後味の美味しさが残ります。 魚介系の出汁（焼き干し？）とおそらくは馬肉（すじ肉？馬骨？）とのカップリングというか、同じ鍋で煮たのでしょうが不思議な味わいです。 こういうのを地元麺というのですかねぇ？
遠路はるばる遠征した甲斐がありました（笑）