2回
2018/02 訪問
おっさんの外食備忘録: Ristorante IL PRINCIPE
記事URL：http://ossangaishokumemo.blogspot.jp/2018/02/ristorante-il-principe_21.html
2018/02/21 更新
2018/01 訪問
おっさんの外食備忘録: Ristorante IL PRINCIPE
友人に連れて行ってもらったこのお店．
ここはもともと隣のイタリアンレストランの施設だったのですが
そこの店員さんが独立されて
このお店ができたようです．
今回はコースだったのですが，
その価格を教えていただけなかったので
料理のみ紹介します．
ピエモンテ風山栗のスープです．
予想以上に栗の風味がしっかり出ていて
寒い冬道を歩いて来た甲斐があるなと思える一品目です．
アンティパスティピッコリです．
9種類の前菜が一人前ずつ並んでおり，
一皿でいろんな味を楽しめます．
付け合わせのパンがまた美味しい！
そして…
まさに発酵中のパンがテーブルに！
これが後ほど焼いて運ばれて来ます．
ポルチーニ茸のスフォルマートです．
すごく簡単に言うとオムレツのようなものですが，
ポルチーニの風味が大人の味にしてくれます．
自家製麺ストラッチェッティ鳥取産シカのラグーソースイタリア産黒トリュフです．
シカの風味ももちろんですが，
黒トリュフがふんだんに使われており，
なんとも贅沢な一品です．
麺もモチモチしていて何もかもが抜群です．
そして運ばれて来ました，先ほどのパン！
焼きたてはやっぱり美味しい！
まさかこのようなしっかりしたお店で焼きたてのパンが食べられるとは，
幸せです．
旬魚のパデッラータラルドディコロンナータキャビアです．
やはり真鯛は美味しいですね．
でもこのように綺麗に盛り付けられ，
そしてこんなに美味しいキャビアも一緒なら文句なんて思いつきもしません．
お口直しのシャーベットです．
梅の風味で，イタリアンとは打って変わった一品ですが，
これがちょうどいいんですよね，また．
霧峰牛フィレ肉ステーキノルマンナ風です．レアに焼かれたお肉をしっかり味わえます．最初は小さいか？と思いましたが，それまでの量を考えればこれでも十分にお腹が膨れます．
ドルチェです．フルーツがたっぷり盛り合わせられたケーキは寒い日でもどんどん口に吸い込まれていきます．
そして最後は王様のチーズケーキです．
これはこのお店のオススメの一つで，
ネットでも通販をしているそうです．
確かに美味しいですが，このサイズで十分ですね．
ということで，大満足のコースをいただきました．
お店も静かで非常に雰囲気がよく，
店員さんもよく目を光らせてくれてて，
量の調整などにも気を配ってくれてました．
食後酒もいろんな種類を出してくれて，
文句のつけどころがほとんどありませんでした．
あえて難をつけるなら，
お店が4階にあるので，足が悪い人はどうするのだろう…ということぐらいでしょうか？
ですが，ちゃんと1階までシェフ自ら降りて来てくれて，
見えなくなるまで送ってくれるその姿勢には感心しました．
ここはまだ開店して半年のお店のようですが，
いつか人気店になっていく気がします．
それぐらい大満足のコースでした．
また是非行ってみたいですね！
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2018/02/01 更新
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先日のディナーで感動したこのお店．
今回はランチでお邪魔しました．
珠玉と呼ばれるコースで，
本来は7000円ですが一休.comから予約して5500円になりました．
まずはスープです．
メニューには「始まり」と書かれてますが，
コースの始まりと同時に感動の始まりでもあります．
前菜盛り合わせです．
前回同様9品ありますが，やはり楽しめますね．
シェフからのお礼の一品ということで，
オムレツのようなものです．
上に乗っているパルメザンがポイントです．
ほうれん草を練りこんだストラッチェッティです．
和牛スジ肉のラグーソースがよく効いてます．
洋梨のラヴィオリです．
これが今回の一番の驚きだったかな？
鯛の香草オーブン焼きです．
ポイントは下のアンチョビバターソースと
ブロッコリーロマネスキのクレーマ！
ホワイトスノーチェリバレー鴨のローストです．
鴨肉も美味しいのですが，この甘めのソースが絶品！
ドルチェの盛り合わせといったところでしょうか？
面白かったのは左下のアイスクリーム，かぼすが効いてるんですね．
最後は王様のチーズケーキです．
これに2ドリンクがついてこのお値段ならかなり安いと思います．
店員さんの対応も相変わらずの素晴らしいものでした．
どれも味付けが全然違うので飽きることがなく，
素晴らしいコースだったと思います．
お昼なのでディナーに行くよりは少し気軽に行けましたが，
落ち着いた雰囲気でこういったものを食べられるのは
本当に幸せでしたね．
年度末までにもう一度行きたいけど，どうかなあ？