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たまにはすごく素敵な和食を，ということでこのお店．
結構有名なお店のようなのでかなり前に予約しましたが，
その時のご対応も心地よいもので，大変楽しみにしておりました．
店内は個室，カウンター席の二つがありますが，
今回はカウンター席にしました．
夜は24000円のコースのみです．
まずは八寸盛りです．
節分をイメージしたものになっております．
個人的に美味しかったのは左上のふぐの白子，
そして右上のさよりですね．
まさかさよりを東日本で食べられるとは思ってなかったので，
その時点でこの先のお料理が楽しみになりました．
はたのおすましです．
これまた非常によく出汁が出ており，
雪の降る寒い日にはぴったりの一品です．
アオリイカのお刺身です．
これは純粋にアオリイカを楽しむものですが，
目の前ですり下ろされたわさびも美味しかったなあ．
千葉でとれたマグロと，バフンウニです．
ですが大事なのはそれにかかっている卵の黄身．
輝という一個600円もするものの黄身で，非常に濃厚なのです．
そのためマグロやウニもある程度のものじゃないと味が負けてしまうようで，
当然これらも美味しいものを使ってました．
それにしてもこの卵，本当に美味しかったなあ．
キンキです．
これもよく脂が乗ってて，
横についている大根おろしと一緒に食べて，幸せな気分になれます．
神戸で育てられた牛肉なのですが，
いわゆる神戸牛とは少し違って，
育てた人の名前が付いて太田牛というものだそうです．
お肉の味がしっかりしておりますが，
後味が結構さっぱりしているのが特徴ですね．
ご飯ものの前に山芋などを使用したさっぱりした一品を．
ほぼ生に近い鯖をお寿司としていただきます．
この鯖も濃厚で美味しかったなあ．
〆はすっぽんのお蕎麦です．
まさかすっぽんをここで食べられるとは思っておらず，
そんなにすぐに効果は出ないでしょうけど元気になった気がしました．
最後はデザートです．
個人的には右のもなかが美味しかったです．
黒豆のアイス，黒豆，そして白玉…完璧ですね．
ということで，大満足のコースをいただきました．
ここはお酒を飲む人，そして飲めない人のために
それぞれのお料理に合う飲み物を出してくれるコースも追加できます．
今回はノンアルコールドリンクのコース（4600円）を追加しましたが，
これまた初めて飲むようなものもあり，
またブドウジュースなどお肉に合うようなものも出してくれて
バリエーションが豊富でした．
店員さんも皆さんきめ細やかに動いてくれて，
何一つ文句のないひとときでした．
毎月コース内容が変わるようなので，
毎月とは言いませんが，また何かの機会に行きたいですね．