ｔｏｍｏｓｅｉｐａｐａさんのマイ★ベストレストラン 2015

新宮市のイオン新宮店近くにある癒しの超隠れ家和風カフェです♪
東側には立派な門があり、南側から回ると駐車場があります。
場所はかなりわかりにくいのですが、三重方面からR42号線でイオン新宮店前の「橋本二丁目」交差点を越えて、
次の信号を右折して斜めに入り、ボウリング場を右手に見て50mほどの変則五差路を右折します。
狭い道ですが次の曲がり角に看板があるので左折すると右手に駐車場があります。

昨年のGWに見つけて素敵なカフェなので伺いたいと思ったものの、たまたま休日にあたり、
その後も8月にも12月にも訪問したらお休みだったのです(^^;
今年の1月2日に覗いてみたら営業中でした。
ラッキー！ということで、家内と次男と3人で伺いました。

駐車場から小さな門をくぐり左手に進むと母屋にたどり着きます。もし右手に行くと大きな正門になります。
柱に呼び鈴（ブザー）があるので押すようですが、気づかずそのまま引き戸を開けてしまいました。
玄関には靴箱とスリッパが用意されていて、奥様らしき方が出てこられました。
靴を脱いでスリッパに履き替えて上がります。
店主のご趣味なのか玄関の右手には茶室もありました。
店内にもいろいろお茶の道具が置かれていますよ。
茶器や焼き物の器など、貴重なコレクションみたいですね。

「お子様の御来店は御断り申し上げます」と書かれていますが中学生は大丈夫でした。
小学生以下の場合はお店に確認してくださいね。
確かに茶器や器、調度品や静かな空間を考えると小さなお子さんは難しそうです。

店内は廊下を進むと開かれた広い部屋が現れます。右手には座敷もあります。
1本の木を削って作った1枚ものの木のカウンターは10mほどあり圧巻です。
このカウンターは南側の庭向きに6席、さらに東側の庭向きに4席ですが反対側にも簡易の席があります。
テーブルは2人用ソファー席、4人用テーブル席が1卓ずつ。さらに4人用座敷があります。
すべてがゆったりとしており満席になっても広い空間が確保されています。
ひざ掛けも用意されていますよ。

【禁煙】
全面禁煙なので気持ちよく癒しの空間と時間を満喫できますよ。

メニューは、ドリンクとカレーのみです。
あたたかいお飲物：コーヒー・アメリカン・紅茶が各700円（税込）お抹茶900円。
冷たいお飲物：アイスコーヒー・アイスティー・オレンジジュース・トマトジュース・ミックスジュースが各700円。
カレーライスはサラダ・コーヒーor紅茶付で1200円です。
価格だけ見ると高めの設定に少しビックリしたのですが、結論からいうと大満足の高CPでした(^^)

3人ともコーヒー700円をお願いしました。
すると2人席の前に飾られた40種類以上の珈琲カップから好きなものを選べるんです。
3人とも別々のカップをチョイスして横のブザーを押すとお盆を持ってカップを取りに来てくれます。

待っている間に滝が流れる風雅な庭を眺めたり、調度品を眺めたりしているとほっこりしてきます。
この空間は心を穏やかにしてくれ、またいろんな興味が湧いてきて脳が活性化されそうです(^^)

コーヒーと一緒に茶菓子が運ばれてきます。うんぺい（運平）と呼ばれるゼリー状の菓子のようです。
店主が「カップが小さめなので残ったコーヒーも飲んでください」とコーヒーメーカー用の
ガラス容器に入れてトレーにのせて持ってきてくれました。
ちょっとしたことですがありがたいサービスですね。
コーヒーは苦みも酸味も抑えられていますがコクがあって飲みやすく美味しいですよ♪
うんぺいは硬いけど甘いのでコーヒーにもピッタリですね。

しばらくすると「サービスです」と言って、なんとお抹茶を持ってきてくれました。
お抹茶は小さめの湯のみに入っていて、さらにトレーには甘納豆・金平糖が乗って出されます。
何か小さな宇宙を感じる茶菓子です。
お抹茶もとっても飲みやすいけどしっかりと点ててくれています。
う～ん、これはサービス以上の本格的なお抹茶ですね♪
帰り際に確認しましたが、お正月のみのサービスではなく普段からのサービスらしい。素晴らしい！

さらにさらに、もしよかったらとみかんも出してくれました。
伊万里焼の「貴冨長春」の器に入れられたみかんをいただきながら、
なんと贅沢な時間と空間を味わえるんだろうと家内と疲れをリセットできた喜びを語り合いました♪

とっても素敵なロケーション、お客さんに楽しんでもらおうという心からのサービス、そして美味しい飲み物。
こんな満足感はめったに味わえないと思いますよ。
実際遠くからリピートしておられるお客さんも多いそうです。
常連さん、本当にごめんなさい。
でもこんな素敵なお店は一人でも多くの方に体験してほしいんです。

超超お薦めです☆

2015.1.2

瀬戸大橋の本州側の最先端鷲羽山の麓にある懐かしい「名曲喫茶」で珈琲タイムです(^^)v
超隠れ家で地元の方でないと行くことすら難しい場所にあります。
あまりにも難しいので文末に行き方を詳しく説明しますので興味があればご覧になってください。
お店の前には道路があるのですが、入口に車止めがされていて入ることができません(^^;
でも瀬戸中央自動車道の高架横に駐車スペースがあり3台ほど車を停めることができます。
またお店の横には駐輪スペースがあります。

お店は明るく真新しいクリーム色の建物に木製の扉が逆にノスタルジーを感じさせます。
扉を開けると蝶ネクタイをした若い男性オーナーが笑顔で出迎えてくれます。
「お好きな席へどうぞ」と勧めてくれます。

店内は照明が落とされていて、裸電球やスタンドの灯りが温かい空間を作り出しています。
テーブルのみで4人用3卓、2人用2卓、それに前向きの1人用が2席あります。
真っ赤な椅子は座り心地のいい布張りで落ち着いて座れます。
テーブルや席を仕切っているのは木製で温かみを感じます。
周りにはClassicのComposer（作曲家）の肖像画がぐるりと掲げられています。
昔は音楽室にありましたが、いったいどれぐらいわかるかな？

こちらのお店はクラシック専門の名曲喫茶です。
オーディオはアナログです(^^)
スピーカーが1983年デンマークに設立された新しいメーカーのダリ社製、
アンプのマランツと、プレーヤーのデンオンはボクと一緒です(^^)
カートリッジや針までにはこだわっていないようです。
レコードは1500枚以上あるそうです。お客さんからの寄贈もあるそうですよ。

メニューは簡潔ですべて税込です。チャージはありません♪
珈琲(H・I)・紅茶(H・I)・オレンジジュース・ジンジャーエール(辛・甘)が400円、
ケーキセットが600円です。ドリンクのおかわりは200円ですよ。

ケーキセットが600円なんて、選ばない訳にはいきません。
チーズケーキかガトーショコラということでガトーショコラをチョイス。

ケーキはしっとりしてチョコの味わいが口の中に広がり、とっても美味しいですよ。
珈琲は濃厚で苦味も少しあるけど豆のふくよかな味わいを感じて美味しい。
深煎りの豆をお店で挽いてドリップして出してくれています。美味しいはずです(^^)

お客さんは女性3人組と男性3人組だったので、談笑していて少し賑やかです。
お店の経営上静かにクラシックを聴くお客さんだけに絞ることは無理だと思います。
TVの「相棒」で杉下右京が好きなレコードに耳を傾けるようなシチュエーションではありません。
逆に老若男女が利用しやすいお店です。
学生時代に伺った渋谷道玄坂の老舗「名曲喫茶ライオン」の張りつめた空気感はありません。

実は事前にお電話をしてお店の雰囲気などを聞かせていただいたので
オーナーと少しクラシックやオーディオの話しをしているとオーディオルームに入れていただきました。
プレーヤーは2台あり、アンプはメインとプリの2種類。レコードは作曲家別に整理されています。
寄贈のレコードが多いためか偏りがあるのは仕方のないことですね(^^;

今回はブラームスの曲をトスカニーニの指揮で聴くことができました。これはかなり貴重な音源ですね。
久しぶりに「大学祝典序曲」を聴いてワクワクしてきました。昔は大学受験ラジオ講座で有名になりましたからね。
ボクは東京の大学とのジョイントコンサートで演奏した思い出が蘇りました♪

店内にはギャラリーや小物類の販売もしています。
作曲家大全という貴重な本も見せていただきました。

クラシックが好きな方はもちろんですが、好きでなくてもゆっくりと美味しい珈琲やケーキを落ち着いた空間で
味わうカフェタイムを楽しみたい時には絶対にお薦めできる隠れ家です☆

誰かを連れていきたいと思える本当に素敵なお店とオーナーです。

【お店への行き方】
※画像の番号にリンクさせていますので参考にしながら行き方の説明をお読みくださいね。
　①瀬戸中央自動車道「児島IC」を降りて右折して鷲羽山方面に1kmほど走りトンネルを出ると
　　「扇の嵶南」交差点を左折します。ここからも瀬戸大橋を眺めることができます。
　②道なりに約1kmほど進むと歩道橋が出てきます。この歩道橋の下を左折します。
　「鷲羽山3km」の看板上にこの道が「この先行止まり」と書かれていますが大丈夫です。
　③歩道橋から100m入ると自動車道の高架下に出ます。その右手が3台分ほどの駐車スペースです。
　④車を停めてから海側を向くとスロープがあるので50mほど歩いて登ります。　
　⑤登り切った正面に海が見え、左側前面にお店が見えます。
　　左手に雑草が茂る空き地があるのでチェーンを越えて空き地に入ります。
　⑥空き地の中を20mほど進み右側の出口から空き地を出るとお店の前に着きます(^^)

超々お薦めです☆

2015.8.21

阪神甲子園駅の北500mほどの住宅街に新しくできたカフェです♪
ドイツ菓子のお店カーベカイザーのすぐ南側になります。

FBを見てヘルシーでバランスのいいランチが食べたくて電話をしました。
数量限定らしく「すぐにはできないけどしばらく後ならできます」とのことで14時前に入店。
なんと名前も告げず、予約もしていないのに、わざわざ1食分を作る用意をしてくれてました(^^)
ヒデキ感激！（ヒデキじゃないけど…。）しかも知ってる人少ないし(^^;

店内は淡い色合いで可愛い雰囲気です。
美人姉妹がお二人でされているので納得のお店づくりですね♪
お姉さんがフロア担当で、妹さんが調理を担当されているようです。

カウンター3席、テーブル4人用2卓、2人用2卓、さらに横並びのカップルソファーが1卓あります。
テラス席は喫煙可で4人用が1卓あります。

店名の”Yuntan”は沖縄の方言の「ゆんたく」が由来のようで「楽しくおしゃべりをする」という意味で、
そこで生まれるいっぱいの笑顔が詰まった「タンク」を合わせた造語らしいですよ。
そういえば2年前に伺った羽衣のカフェフィーカヤンソンの「フィーカ」も同じ意味でした(^^)
まさにお店のコンセプト通りにママさんたちが楽しくおしゃべりしながらランチタイムを過ごしてましたよ♪

さてランチは3種類あります。税込表記です。
●ゆんたんランチ：850円
　栄養バランスが摂れ、日替りで楽しめるランチです。ご飯の大盛りもできます。
●気まぐれカレーランチ：850円
　ビーフカレー・チキンカレー・キーマカレーを気まぐれで作っているそうです。
●サンドランチ：800円
　サンドイッチとスープが付いています。

ボクは最初から決めていた「ゆんたくランチ」850円をチョイス。
カウンター席だったので目の前で丁寧に調理してくれている姿を見てワクワクしてきます。

本日のメインは鶏肉の甘酢あんかけですが、他に副菜が4品も付いています。
・鶏肉の甘酢あんかけ･･･とってもあっさりした餡なので椎茸・人参・玉ねぎ・ピーマンという
　　　　　　　　　　　　野菜たちの旨味を失わずに存在感のある鶏肉とともに美味しくいただきました。
　　　　　　　　　　　　鶏肉の美味しくいただきました。
・焚き合わせ･･･ごぼうとニンジンとちくわで、特に大きめのごぼうがいっぱいなので食物繊維が多そう。
・牛すじの酢味噌炊き･･･白みそを使っているとのことで甘みを感じる味付けですが
　　　　　　　　　　　牛すじ本来の旨味はしっかりと味わえました。
・カプレーゼ･･･和食の中の意外な箸休め的な存在である意味ホッとします。ワインがほしい(^^;
・漬物･･･きゅうりですが、これがスゴイ！にんにくとポン酢を入れて漬込んでいるらしく濃厚で旨い！
　　　　　ご飯にもお酒にも合う優れものですよ(^^)v

・味噌汁･･･味噌汁は玉ねぎとワカメがたっぷりで塩分控えめの優しい味わいです。
・ご飯･･･雑穀米です。六穀米ぐらいかな。さほど咀嚼力を必要としない硬さで甘みも感じます。

実は最初に味噌汁を飲んだ時に2種類の「温かい」を感じました。
温度の温かさと心が伝わる温かさです。
何と言うのかわからないけど、心がこもった料理という温かさですね♪
一瞬でトリコになってしまいました(^^）

またOPEN後1週間はランチをするとビール1杯またはアイスクリームをサービスしてくれます♪
ボクは車なのでアイスクリームにしてくれました。
フルーツも入ってあま～いバニラアイスでした。
でも残念ながら本日までのサービスでした(^^;
ただ今後もいろんなイベントをFBで発信するようなのでぜひチェックしてから伺ってくださいね。

カウンター上にケーキが置かれていたので見せていただきました。
手造りケーキはマフィン250円と本日のケーキのガトーショコラ400円です。

お姉さんの笑顔あふれる対応は思わずこちらも笑顔になりますし、
妹さんが作る心のこもった料理はカラダに優しくて美味しい♪
お店に入っただけで癒されますよ。

夜も営業されていて、料理は多くないけどダイニングバーのような雰囲気になりそうです♪
女性のお一人様でも男性でも安心してランチもバータイムも楽しめる本当に素敵なお店です(^^)/

超お薦めです☆

2015.10.6

北陸自動車道福井北ICの西4kmほどにあるナチュラルデリ＆カフェです。
以前は半分ぐらいのスペースで別の場所で営業していたそうです。
今月はじめに移転してリニューアルオープンしたようですね。
数年前にランチで美味しいソースカツ丼と越前蕎麦のセットをいただいたゆう生庵のすぐ近くです。

お店に入って左手にケーキなどのテイクアウト売場、右手にカフェスペースがあります。
カフェにはカウンター8席とフレックスに使えるテーブル席が30席ほど、テラスには2人用3卓あります。

「全ての女性のワクワクとした未来と幸せのために」がこちらのお店のコンセプトです♪（メニューより）
オジサンでもその魅力を感じることができますが、女性であればなおさら実感できるでしょうね。
さらに「人に話したくなるようなHappyやときめきを提供してくれる」お店です(^^)

11時～14時までのランチではいろんなデリ（惣菜）を集めたプレートが揃っています。
自分でもデリを選べるようになっていますよ。
ボクはカフェタイムに訪問したのでケーキセットにすることに。
さすがはベジと謳うだけのことがあって個性的なケーキが揃ってますよ。

南瓜モンブラン、veg.タルト、天使のミルクレープ、とみつ金時とりんごのベイクドチーズケーキ、
さらにマクロビオティックの豆腐ベイクドケーキ、きのこのガトーショコラ、旬のフルーツの雑穀タルトなど、
そしてなんと見た目もそのままの「キャベツ」もありますよ(^^;

ボクは南瓜モンブランか天使のミルクレープか迷ったけど、丁寧に説明してくれる女性スタッフが
「初めての方にはモンブランをお薦めします」と的確なアドバイスをしてくれたのでモンブランをチョイス。
和珈屋さんでこのお店用にオリジナルでブレンドしたオーガニック珈琲とセットでいただきました。
南瓜モンブラン500円（税別）、ベジブレンド珈琲400円、セットで50円引きで税込918円です。
オーダーすると「心を込めてご用意させていただきます」と言ってくれます。素敵な言葉ですね(^^)/

さて南瓜モンブランはマジで激ウマです。もう「激ウマニコニコ丸♪」です(^^)
福井県産のかぼちゃペーストはまろやかでモンブランを実感させてくれます。
てんさい糖や低脂肪の生クリームを使っているので甘さを控えめですが
かぼちゃペーストとココアスポンジと相まって何とも言えない甘さが引き出されています。
もう口の中はパラダイスです(^^)
実際に蒸されたかぼちゃもケーキの中にしっかり入ってるけど違和感はまったくありません。
またサクサクのタルト生地も硬くないのでカットしやすく食べやすいですよ。
そしてすべてがケーキと一体化してるんです。すべてが「南瓜モンブラン」に結実しています♪

このケーキは見た目は結構ボリューミーで長さ18cm高さ10cmぐらいありそうですよ。
それでも軽いので皆さんランチのあとでも難なく食べてるようです。
その理由がわかったような気がします。非常に完成度の高いケーキです。

オリジナルブレンド珈琲は酸味が少なくスッキリしながも甘みを感じるまろやかな飲み心地です。
このケーキはドリンクなしでも十分楽しめますが、邪魔をしない珈琲とのペアリングもお勧めできますね。

天井の高い空間で落ち着いたカフェタイムを過ごすことができ、お客さんの立場にたった丁寧な接客も好印象です。
小さなお子さん連れでも安心して入れますよ。ピンク色のトイレには広いおむつ交換台も設置されています(^^)
健康意識の高いオシャレな女性やママさんにピッタリの素敵なお店です♪

オーダーする際に、オジサンが一人でお店に入ってきたので、気になったのか女性スタッフから
「何をご覧になったのですか？」と聞かれたので、「食べログです」と言って、
神戸から仕事で来たので立ち寄りましたと伝えました。
すると帰り際にわざわざ女性オーナーが「遠いところをありがとうございました」と挨拶してくれ、
女性スタッフは「お気をつけてお帰り下さい」とお店の外まで見送ってくれました。
お店を出るまで本当に素敵な対応をしていただき感謝感激でした(^^)/

お薦めです☆

2015.11.20

JR灘駅の北200mほどにある小さなダイニングバーです。
若いマスターが一人で切り盛りしています。
前職時代の後輩が「ぜひお連れしたいBARがあります」と言うので、
toto、百万両、ベラフォーマを経て4軒目でやって来ました。
フクロウパンという気になるパン屋さんの隣にあります。
このパン屋さんにも行かなくちゃ(^^)

さてこちらのBARは本当はビールの種類が多いビアバーのようですね。
でも他のお酒やカクテルもいろいろあるのでビールメインのバーといったところでしょうか。
ビールは岩手蔵ビール・岡山独歩ビール・香川さぬきビール・静岡ベアードビールや世界のビールもあります♪
ボクもビール好きなので次回はぜひいろんなビールを楽しみたいと思いますが、
今回は4軒目ということでアイラの「ラガブーリン16年」があったので、ストレートでいただきました。

何か料理を頼もうと思ったらオードブルを出していただきました。
タパスの盛合せという感じですね。
フリッタータ・キノコのマリネ・スモークベーコン・人参のサラダ・ミニピッツァ・スモークチキン。
どれもお酒にピッタリの味付けで薄味でもしっかり味わいがありとっても美味しい♪

ボクの大好きな萩原珈琲のサントスニブラの3倍濃縮のカフェオレベースがあったので
これにブランデーを入れてアレキサンダー風にカクテルを作っていただきました。
とっても可愛いグラスで女性受けしそうなカクテルに出来上がりましたよ(^^)
もちろんボクも好きで濃厚すぎず爽やかで美味しかった♪

スモークベーコンが美味しかったのでスモークベーコンのトマトソースパスタを注文。
フェットチーネではなくタリアテッレとのこと。パスタが良く絡んで美味しい♪

若いマスターの今後のプランなどをお聞きしながら、優しい時間を過ごすことができました。
女性のお一人様でも安心して楽しめる店内は暗いけど雰囲気の明るい開放的なバーですね。

画像に関しては、店内がかなり暗いので色を調整しても実物の色合いになってません(^^;
本当はもっと美味しそうな色合いでしたよ。

お店の雰囲気も若いマスターのサービスもとっても心地よくて素敵なお店です。
またぜひ伺いたいお店です♪

お薦めです☆

2015.9.18

灘区役所の西でR2号線「烏帽子町」交差点から北へ150mほどにイタリア国旗を発見しました。
トラットリアレットの少し北側になります。
何となく新しいお店のような気がしたので入ってみました。
今年の6月6日にオープンしたそうです(^^)　
※店舗会員ということで店舗情報を修正できないので文末に詳しい情報を追記しました。

店内にはカウンター6席、4人用テーブル3卓、奥には仕切られた４～6人用テーブルが1卓あります。
BGMは小さな音量で軽快なライトクラシックかな。
シェフと女性スタッフの2人でされていますが、優しい空気感が溢れています♪
一人なのにすぐに唯一空いているテーブル席に案内してくれました。
「カウンターでもいいですよ」と言ったけど、笑顔でテーブル席に案内されました。
写真の許可を得る時にも「ぜひお願いします」と嬉しい言葉をいただきました。

本日のランチは2種類です。

●パスタランチ：1500円（税込）
　・前菜･･･鮮魚のマリネ・冬瓜・人参ピュレ
　・パスタ･･･A・B・Cより1品
　　　　A：鮎　青ネギ　京七味　オイル
　　　　B：蛸　インゲン豆　トマトソース
　　　　C：淡路産玉葱　黒トリュフ　クリーム
　・小さなドルチェ
　・パン

●パスタコース：2500円
　・アミューズ色々
　・前菜1･･･鮮魚のマリネ・冬瓜・人参ピュレ
　・前菜2･･･トマトとスイカのズッパ・モッツァレラチーズ・生ハム
　・パスタ･･･A・B・Cより1品
　　　　A：鮎　青ネギ　京七味　オイル
　　　　B：蛸　インゲン豆　トマトソース
　　　　C：淡路産玉葱　黒トリュフ　クリーム
　・ドルチェ･･･翡翠豆のセミフレッド　レモンソルベ
　・パン　オリーブオイル
　・お飲物（下記から1品選べます）
　　　COFFEE ROASTさんの有機珈琲・カプチーノ・エスプレッソ
　　　神戸紅茶さんのアールグレー紅茶

パスタコースがより魅力的ですがオジサン一人なのでパスタランチにしました(^^;
選べるパスタはCの淡路産玉葱　黒トリュフ　クリームをチョイスしました。

まず前菜はグリーンの鮮やかなガラスの器で出されます。キラキラ輝いてます。
ヒラマサのマリネと冬瓜、人参のピュレです。
お皿の真ん中にヒラマサと冬瓜が順番に並んでいます。
プリプリで厚みのあるヒラマサとしっとりした食感の冬瓜が美味しく対象的で面白い。
周りには大根、ヤングコーン、きゅうり、ほうれん草、れんこん、インゲン、オクラなどの野菜たちが
新鮮で元気よく彩りも形状も豊かに飾られています。見た目だけでなく美味しい野菜です♪
人参のピュレでアクセントにもなっていますね。

パスタはオーナーシェフが自らサーブしてくれました。
淡路島産の玉ねぎと黒トリュフに惹かれてチョイスしました。
このパスタは久しぶりに一口食べて感動しました(^^)/
主張し過ぎないクリームソースはとってもクリーミーですが、あっさりした印象です。
玉ねぎの食感もシャキシャキと感じます。黒トリュフは香りというより風味ですね。
麺の硬さもちょうどいいけど、何よりもソースが抜群ですよ。
表面がパリッとしていて中がモチモチのパンも美味しくて、
ソースを最後まで含ませていただきました(^^;

プチデザートは赤ワインのジュレです。
これもサッパリした味わいです。
もしかしたらクリームソースのパスタに合わせたプチデザートかもしれません。
他のパスタだと違うデザートが出されるのかもしれません。
そう思えるほどにお客さんに完成度の高いランチを提供してくれている実感があります。

食べ終わった後に満足感というか充足感が味わえます。
オーナーシェフも女性スタッフも笑顔で優しく穏やかにサービスしてくれます。
とっても美味しくて居心地のいいお店です。
次回はぜひ2人でパスタコースをいただきたいと思います♪

＜店舗情報＞
・営業時間：ランチ　11:30～15:00(L.O.14:30)
　　　　　　ディナー18:00～22:00(L.O.21:30)
・定休日：水曜日・第3日曜日
・座席：カウンター6席、テーブル最大18席
・貸切可

超お薦めです☆

2015.7.9

地下鉄名城線西高蔵駅から東へ500mほどの大津通「高蔵」交差点すぐに新しくできたカフェです。
お店の反対車線側の少し北にある「名古屋工機」という会社の手前に4台分の駐車場が用意されています。
6番・11番・15番・16番が利用できます。

禁煙の店内はテーブル席のみで手前に4人用3卓、奥に2人用4卓、8人用1卓。
さらに喫煙可のテラスにテーブルが1卓あります。
奥はお客さんでいっぱいだったので、午後の陽光が容赦なく店内に降り注いでいる窓側に座りました。

メニューを見るだけで珈琲にこだわりのあるお店だとわかります。
店頭のメニューに本日の珈琲が「ボリビア アグロ タケシ」と書かれています。
甘みと苦みと酸味のバランスがいい珈琲らしい。
またパスタが2種類、カレーも1種類あります。

本日の珈琲460円（税込）をチョイスしましたが、深煎りでも浅煎りでも可能ということで深煎りをお願いしました。
フレンチプレスで淹れてくれるそうです(^^)　
わ～い、プレスで飲める♪
またメニュー上の「ロングブラック」は水が少ないのでかなり濃いようですよ。
2種類の珈琲を飲み比べることができる「世界のおいしいコーヒー」800円というのも魅力的ですね。
夕方なのでやめましたが･･･。

カウンターの上に焼き菓子があるとメニューに書かれていたのでケーキケースを覗くとスコーンがありました。
スコーン240円はチョコレートだったのでこれもいただきました。

若くて可愛い女性オーナーバリスタが淹れて運んできてくれた珈琲はグァテマラです。
大きなカップにたっぷり入っていて嬉しいですね♪
カップの横にサービスで小さなチョコレートスコーンも付いてました(^^)

珈琲はコクがあるけど飲みやすくてしっかりした深みのある味わいで美味しかった♪
チョコレートスコーンを口に含んで珈琲を流し込むと甘みと苦みがバランスよく広がってくれます。
なかなか美味しい組み合わせです。

BGMはしっとりした洋楽の女性ボーカルのバラードでしたが、澄み切った音が印象的です。
スピーカーを見るとJBLの4312でした。
あとでNETで探すとこちらのお店のものは”JBL 4312 Mk2 Beryllium Custom Speakers”でした。
ここにリンクはできませんがYouTubeで検索するとお店とスピーカーが拝見できるだけでなく、
HP上で”BOSS”と呼ばれている可愛い女性オーナーバリスタのお姿も拝見できますよ(^^)/

お店の中は”Plant”という店名の通り緑がいっぱいですね。
トイレの中にも観葉植物が置かれキレイな空気を感じます(^^)

珈琲豆は静岡の「創作珈琲工房くれあーる」と名古屋の老舗「ボンタイン」から購入されているらしい。
”BOSS”が淹れてくれる珈琲が美味しいだけでなく、”mimie”さんの料理も美味しいと思いますし、
何よりも”BOSS”と同じ空間で同じ時間を共有できる楽しみを味わえる本当に素敵なカフェですよ♪

最後にお店のコンセプトをHPより転記させていただきます。
「お客様を夢中にさせる、高品質で個性豊かなキャラクター、ストーリーを持つcoffeeたち
皆さんの毎日に、驚きと豊かさをもたらします。”life is good” おいしい毎日を楽しみましょう」

素敵なコンセプトを掲げてそれに向かって邁進している姿をまじかに見せていただき実現を確信しました(^^)
絶対に人気沸騰する素敵なお店であること間違いなしです(^^)v

超お薦めです☆

2015.9.10

広電宮島線「商工センター入口」の南東400mほどに先月OPENしたお店でランチを楽しみました。
こちらはスパイスの効いたカレーとこだわり自家焙煎珈琲のカフェです。

でもそれだけではなく実は店名の「クアドロフェニア」の意味「四重人格」を表しているお店なんです。
つまり、カフェ・コーヒーロースター・スパイスカウンター・パブカウンターの4つに分かれているんです♪
お店に入ると左手にカフェスペースがあり、右手には「白線」で仕切られたロースタースペース。
さらにお店奥の右手にスパイスカウンター、左手にパブカウンターがあるんですよ(^^)
とっても面白くて魅力的なスペースの使い方です。

カフェにはカウンター3席、2人用テーブル3卓、ロースタースペースにはソファーが用意されています。
スパイスカウンターとパブカウンターは5席ずつだと思います。

【禁煙】
店内はパブカウンターを含めてすべて禁煙です。お店の外に灰皿が用意されています。
マスター曰く「スパイスと珈琲の香りを楽しんでほしいので･･･」
その通りですよね。当たり前のことができない店が多いんです。

ランチにはスパイスカレー3種類の単品とドリンクセットがあります。すべて税込です。
セットはスパイスカレー・マッシュポテト・コールスローサラダ・パパド・ドリンクです。
A：バターチキンマサラ（定番人気商品。辛いのが苦手でも大丈夫）･･･セット1080円、単品850円。
B：バターチーズマサラ（バター×チーズのマイルドなカレー）･･･セット1080円、単品850円。
C：ポークヴィンダルー（トマトの爽やかな酸味。豚の煮込みカレー）･･･セット980円、単品750円。
A・Bは辛くないそうです。Cはしっかりスパイスが効いて辛めということでこれをチョイス。
でもA・Bもリクエストすれば香辛料を調整してくれるそうです。Cは日替りで替わるようです。

選べるドリンクは、ランチコーヒー・アイスコーヒー・マサラチャイ・プレーンラッシー
自家製ジンジャーエール・オレンジジュース・アップルジュース・パインジュース・ウーロン茶と豊富。
せっかくなので自家焙煎の珈琲が飲みたいので「ハウスブレンドですか？」と聞くと
「ブレンドもありますがストレートでもいいですよ。忙しい時は無理ですが今なら大丈夫です」
と言ってくれました。とってもありがたいです(^^)v

ロースタースペースで22種類ほどある珈琲豆の入ったボトルから選べます。
好みを聞かれたので「深入りで酸味の少ない珈琲」をリクエストしました。
バリスタでもあるマスターが選んでくれたのは「ケニア　レッドマウンテン」です♪

しばらくして運ばれてきたのは深いボウルに入ったカレーと
ターメリックライス・マッシュポテト・コールスローサラダ・パパドが乗ったプレートです。
カレーは香辛料が効いているのでカラダが温まりますが、それほど辛くなくまろやかに仕上がってます。
食べ方はライスにかけるか、ライスをカレーボウルに入れるかですが、ライスにかけました。
スプーンも2種類用意してくれるので、ボウルからキレイに運べます。
マッシュポテトには黒い粒々が2種類入っていて食感のアクセントになっています。
あとでお聞きするとひよこ豆の1種で大きさが異なった2種類を入れているそうです。
コールスローサラダはどちらかというとピクルスみたいに酸味が強調されています。
パパドはパリパリ食感で塩が結構効いてます。
とっても美味しいスパイスカレーでした♪

その後で出された珈琲ですが、昨日の午前中に焙煎したという豆で淹れていただきました。
「少しカドが立っているかも」という独特の表現をされていましたが、全然大丈夫です。
この珈琲は香りも味わいも豆をダイレクトに感じるとっても美味しくて爽やかなんです。
まったく雑味がなくて、はっきり言って超がつく美味しさです。
スーッと自然にカラダの中に吸収されるようでまるで「水の如し」です(^^)
これがセットの珈琲なんてあまりにも贅沢すぎます。
お忙しい時にはその日のイチオシの豆を使って一番美味しい珈琲を淹れていただけるようですよ♪
マスターに確認してくださいね。

こちらの焙煎機はメイドイン京都らしいです。
焙煎の様子がリアルタイムで見れるので得した気分です。

マスターの向上心に富んだ仕事ぶりといいカフェとしての雰囲気といい、
料理と珈琲は格別に美味しいという贅沢なお店です。
ぜひマスターと珈琲などに関して語らうことをお薦めします。

駐車場はありませんが、歩いて2分ほどにあるショッピングセンターのアルパーク南棟駐車場は
買い物の有無に関わらず4時間無料なので、買い物をして使わせてもらいました。

超お薦めです☆

2015.3.20

新宮市の熊野速玉大社の東100mほどの住宅街にひっそりと佇む和菓子のお店です。
普通の住宅なので見つけづらいのですが、見つけた時にはきっと感動しますよ。

さて昨年秋に家内が帰省の際に「栗琥珀」を買ってきてくれてとっても美味しかったのですが、
その際に義母から「春にはうぐいす琥珀があるよ」と教えていただいてました。
今回はGW前半で帰省した際に、熊野速玉大社にお礼参りした後で立ち寄りました。

車で立ち寄る際にはお店側に停めてエンジンは切ってくださいね。
近所の方々への心遣いをすることで長く愛されるお店になっていると思いますのでぜひご協力くださいね。

さてお店に入ると柱に設置されたブザーを押してお店の方が出てこられるのを待ちます。
お品書きに天の川の大納言とうぐいすがありました。
季節限定の天の川「うぐいす琥珀」90円(税込)です。
通年販売の天の川「大納言琥珀」90円もありますよ。
今回はバラで合わせて20個ほど購入しました。

うぐいす琥珀は、大納言琥珀よりも優しい味わいですが甘さは増しているように感じます。
でも春らしく爽やかな甘さで上品な味わいは、さすが城下町で生まれたお菓子だなぁと感心しますね(^^)

早速実家で義父と義母に食べていただきましたが、とっても喜んでもらいました。
昔ながらの丁寧な手作り菓子は長く販売してほしいものです♬

2019.4.30
和歌山県新宮市の熊野三山の一つ熊野速玉大社のすぐ東側の住宅街にひっそり佇む和菓子の名店です。
平日に連休を取って実家に帰省していた家内と義母も一緒に買いに行ってくれたそうです。
義父が久しぶりに食べたいとリクエストしたようです。
もともと和菓子職人だった義父はこちらのお店を昔から知っていて絶賛してましたから。

今回は秋の「栗琥珀」があるのでいつもの「大納言琥珀」とともに購入してきましたが、
義母との話の中で春の「うぐいす琥珀」もあるとのことでした。
来年は春に行かなくては…。
すぐ近くの熊野速玉大社で次男の大学受験祈願をしてきたのでお礼参りに伺うことができますように(^^)

さてこの「栗琥珀」ですが、とても贅沢なつくりで贅沢な味わいです♬
寒天の中から顔を出す栗の可愛くて色合いの良さに思わず食べてしまいそうです…食べてしまいましたが(^^;
「大納言琥珀」はシャリシャリ寒天の中から大納言小豆があちこちから顔を出してしっとり美味しいのですが、
「栗琥珀」は透明感のあるシャリシャリ寒天から顔を出すのは2つだけ。
それがしっかりした栗の味わいを感じさせてくれます。
クセになる美味しさですね♬
この時期には絶対に家内に里帰りしてもらおうっと(^^)

2018.11.21
熊野三山の一つ新宮にある熊野速玉大社のすぐ東側の住宅街にひっそり佇む和菓子屋さんです。
家内の実家に伺うと必ず買いに来るほど大のファンです♬

今まではお店に看板が一切なく玄関に個人の表札が上がっているだけでしたが、
今回お伺いすると店名ではないけど「天の川」の小さな看板が窓の格子の中に置かれていました。
お聞きすると昨年12月に設置されたそうです。
これで初めての方でも迷わずにお店に行けますね(^^)
超隠れ家から普通の隠れ家になりましたね(^^;

今回購入したのは「天の川」16個入り1,600円(税込)2箱と9個入り950円1箱です。
バラは1個90円なので、自家用にはバラで10個購入です。

表面は寒天と砂糖を固めて軽いパリパリ食感です。
中はしっとりとした食感と小豆の甘みを感じます。
いつ食べても2つの異なる食感のバランスが心地いい♫
厳選された原料と家族で愛情深く作られた素晴らしい大納言琥珀菓です。
とにかく美味しくて高CPの和菓子ですよ♪
今回も形が悪いということでサービスで2個いただきました。

お薦めです☆

2017.3.21
熊野三山は熊野本宮大社・熊野那智大社そして新宮にある熊野速玉大社です。
その速玉大社のすぐ東側の住宅街にひっそりと和菓子屋さんがあります。
お店には看板が一切ありません。玄関に個人の表札が上がっているだけです。
知らなければ絶対に入ることができない「超」がつく隠れ家です。

実は今年のお正月に家内の実家で見つけた菓子箱に「天の川」と書かれていたので
和菓子職人だった義父に伺ったところ、こちらのお店を教えてくれました。
何と食べログに登録があるのでビックリしました。
元日に伺ったらお休みでした。
玄関に「お休みです」という案内板がかかってました。
2日に再度伺うと営業されていました。

【禁煙】
店内はもちろん禁煙です。

玄関を開けると呼び鈴（ブザー）を押すようになっているのですが、
家内と二人で入ると気づいていただいてすぐに女将さんが出てきてくれました。
お菓子は「天の川」と「大納言羊かん」の2種類だけです。

注文すると「しばらくお待ちくださいね」と言って座布団を2枚置いてくれます。
奥の部屋に入ってお菓子を包んでくれてるようです。

「お待たせしました」ということで天の川を2個試食用にいただきました。
早速車の中で子供たちと半分ずつ割って食べてみましたが、
小豆の甘みと寒天の食感が楽しくて非常にバランスのいい美味しいお菓子です♪

買ったのは自家用に「天の川」9個入り950円（税込）、お土産用に16個入り1600円です。
バラは1個90円なので、自家用にはバラで買う方がお得ですね♪

改めて家内の実家で食べて、自宅でも食べましたが、クセになる美味しさです(^^)
表面は寒天と砂糖を固めてパリパリで、中はしっとりと小豆の甘みを感じます。
2つの異なる食感のバランスがいいですね。
厳選された原料と高い技術力で作られた素晴らしい大納言琥珀菓です。
とにかく美味しくて高CPの和菓子です♪

家族で3日間かけて手づくりで作っておられるようです。
なるほど包み紙も結ばれておらず、手づくり感が満載のはずです。

ぜひ実際にお店に伺って買ってほしいですね。
この写真を参考に安心して訪問してくださいね。
最初にも書きましたが、お休みの時には玄関に「お休みです」と書かれているのですぐにわかります。

お薦めです☆

2015.1.2

R11号線（伊予街道）の「出作町南」交差点から高松自動車道高架に向かって1kmほどにあるカフェです。
田園地帯を走っていると突然現れる芝生に囲まれるように建つオシャレなお店。

正面の芝生を抜けて建物の中に入り右手に折れると中庭に入り右手がお店の入口です。
車の場合には手前に駐車場があるので停めてから建物内に入ると右手が入口になります。

店内に入ると木の温もりと陽光が差し込む明るい空間が目の前に現れます。
何という清々しさでしょう。
と思っていると、「もう閉店なんです」とのこと。
そういえばお店から駐車場にお客さんが一斉に出てきてました(^^;
「そうなんですね」と言いながら、心では落胆しながら車へ…。

しかし、何かお菓子でも買って帰ろうと再び店内に入り、
「神戸から来たのでせめてお菓子をテイクアウトしたいのですが、まだ買えますか？」と聞くと、
何と「遠くからわざわざ来られたんですか？珈琲だけでも良かったら飲んで行ってください。
後片付けをしながらでバタバタして申し訳ないのですが。」と言ってくれました(^^)/
本当に嬉しいお言葉です。
閉店前の後片付けに大変なのにこんなオジサンに親切にしていただいて感謝感謝です♪

店内はカウンター2席、テーブルは2人用2卓、8人用1卓、ソファー席が4人用2卓です。
笑顔が素敵でキレイな女性3名でされています。優しい空気で溢れています。

ホット珈琲400円（税込）をお願いしました。
さらにレジ前に並んでいるお菓子からスコーン1個100円をいただきました。
すると店内で食べるためにレンジアップしてくれました。
思わずお一人が「チンしましょうか？」と言って、みんなで大笑いしてしまいました(^^)
ありがたく「チン」していただきました。

さて運ばれてきた珈琲はカップとポットです。
珈琲はたっぷり2杯分のポットサービスなんですね♪
しかも閉店前にお伺いしているのに「ゆっくりしていってくださいね」とも言ってくれました。
本当にお客さんに楽しんでほしいという気持ちがストレートに伝わってきます。
「おもてなし」の気持ちがいっぱい詰まったお店です☆

香りが良くて飲みやすくて美味しい珈琲です。
スコーンも蜂蜜の味をほのかに感じますね。
とっても美味しい組み合わせです。

こちらの店名「ぶんぶん」の通り、「はちみつ」をふんだんに使ったデザートや各種料理もあります。
珈琲を楽しむのもいいけど、パンケーキやパフェやかき氷、ピザやオムライスも食べてみたいですね。
3人の女性スタッフの温かい心遣いが光り輝く素敵なカフェです♪
すでに地元のマダムたちには人気のようですので、行列ができる前にぜひ伺ってみてくださいね(^^)/

こちらのお店の敷地には株式会社大創”D's HOME”という工務店があります。
お若い社長がオーナーとしてこのカフェも経営されているんでしょうね。
それで「ディーズカフェ」”D's CAFE”なんでしょうね(^^)
こんな素敵なカフェをされるんですから、きっと本業でも温かいお仕事をされているんだろうと思います。

お薦めです☆

2015.9.17