ｔｏｍｏｓｅｉｐａｐａさんが投稿したバーオスカー（福岡/赤坂）の口コミ詳細 [食べログ]

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バーオスカー赤坂、西鉄福岡（天神）、天神/バー、ワインバー

2回

夜の点数：4.5
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.7

2回目

2019/05 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.8
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.7 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

【喫煙可】10年ぶりの訪問で長友さんにお会いできハードシェイクの美味しいカクテルを楽しみました☆

地下鉄赤坂駅から500mほどの大名にある福岡市を代表するオーセンティックバーです。
以前、日本を代表するバー銀座テンダーのハードシェーカー上田和男さんに
「福岡に行く機会があればぜひ立ち寄ってください」と薦められたのがお弟子さんの長友さんのお店です。
10年前に訪問した際には残念ながら長友さんは不在でしたので、いつかは再訪したいと思いながら…。
今回やっと念願かなって長友さんのハードシェイクを拝見することができました(^^)/

こちらのカクテルメニューはオリジナルを含めてとっても多彩です。
そんな中やっぱり飲んでみたいと思うのは周年ごとに作られたオリジナルカクテル「オスカーシリーズ」と
上田和男さんのオリジナルカクテルの「コーラル3部作」です。

★オスカーシリーズカクテル(1周年～7周年)：すべて1,200円
　①ウォッカ・プオルッカ・パンペルムーゼ・ライム・ざくろ
　②ジン・グリーンアップル・パンペルムーゼ・ライム
　③ラム・ミラベル・パンペルムーゼ・ライム
　④ウォッカ・アプリコット・パンペルムーゼ・オレンジ・ライム
　⑤ブランデー・コーディアルカンパリ・カシス・ライム・ブルーキュラソー
　⑥ジン・ティーリキュール・ライム・ブルーキュラソー
　⑦ウォッカ・巨峰リキュール・パンペルムーゼ・ライム

★コーラル3部作(C＆Cシリーズ)：すべて1,200円
　・シティコーラル(ジン・メロン・グレープフルーツ・ブルーキュラソー・トニックウォーター)
　・キャスタリーコーラル(ラム・ストロベリー・グレープフルーツ・グレナデン・シャンパン)
　・コズミックコーラル(ウォッカ・ブルーキュラソー・ライムジュース・グレナデン・トニックウォーター)
※コーラルスタイル：フルート型シャンパングラスを逆さまにしてリキュールと塩を使ったサンゴ礁のイメージ。

今回ボクがいただいたもの。
●コズミックコーラル (秋のカクテル)
　このカクテルのイメージは宇宙の海に浮かぶ珊瑚礁らしいです♬
　それゆえに鮮やかなブルーではなく無限の広がりを感じさせる深く濃いブルーを作り出しています。
　まさにイメージ通りのカクテルになっていますね。
　コーラルシリーズはグラスを伝うほのかな塩味がたまりません。
　ウォッカをベースにしているのでブルーキュラソーやライムの味わいを感じます。

●オスカーNO.5
　グラスの表面にハードシェイクで粉々になった氷が浮かんでいます。
　まずはカシスの香りが甘い色気を醸し出してくれます。
　味わいはボクが大好きなブランデーが前面に出てきてインパクトがあります。
　フルーティーな味わいが最高です♬

●バルデスピノ・ファミリー・ヘリテージ・ブランデー・ソレラ・グラン・リゼルバ 40% (ピノちゃん)
　長友さんに「スペインのシェリー酒メーカーが出しているブランデーはありますか？」とお聞きすると
　すぐさま「バルデスピノですね。」と言ってバックバーの一番上の奥から出してくれました。
　普通のBARではなかなかピノちゃんを理解してもらえないのですが、さすがです(^^)
　こちらもルサロンと同じ時期のボトリングのようです。
　葡萄の甘～い香りとまったりしながらもスッキリとしたのど越しが最高に美味しい♬
　福岡でもピノちゃんに会えて嬉しい限りです☆

同僚の女性が飲んだものです。少し飲ませていただきました。
●キャスタリーコーラル (夏のカクテル)
　上田和男さんのオリジナルから少し変化を加えて独自のカクテルに進化しているようです。
　爽やかな味わいが印象的です。

●オスカーNO.4
　アプリコットの甘くて濃厚な味わいがまろやかさを生み出しているようです。

フードは1品のみです。
●チョコレート盛り合わせ
　特にブルーベリーのチョコレートが美味しくてあっという間に食べてしまいました。

2人で11,300円(税込)でした。
福岡の方が羨ましいなぁ。
こんなに素敵なカクテルが超リーズナブルに楽しめるBARが近くにあって…。
本当にこんな価格で飲めるカクテルではないと思います。
特にコーラル3部作やオスカーシリーズ、さらに他のオリジナルカクテルも含めると
リーズナブルで美味しいカクテルの選択肢が何と多いことかと♬
ぜひまた近いうちに来たいなぁ。
帰りにはドアの外まで長友さんにお見送りいただき、こちらで20年修行されていた方が独立されたそうで
わざわざお店の案内状をいただきました。
独立された方を温かく見守っておられる真摯なお姿にさらに感動しました。
残念ながらホテルの温泉大浴場の最終時間が迫っていたのでそのBARには訪問できませんでしたが、
福岡の方にはぜび訪問していただきたいと思います。

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2019年5月18日OPENの"BAR CAPER"(バー・カペル)です。

2019.5.24

キャスタリーコーラル＆コズミックコーラル

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オスカー4＆オスカー5

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コズミックコーラル

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キャスタリーコーラル

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ピノちゃん

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チョコレート

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オスカー5

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オスカー5

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オスカー5

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オスカー4

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キャスタリーコーラル

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キャスタリーコーラル

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チャーム

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メニュー

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メニュー

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バックバー

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店内の雰囲気

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店内の雰囲気

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店内の雰囲気

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新店案内

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2019/06/01 更新

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1回目

2009/07 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

予想以上にカクテルが美味しいステキなＢＡＲでした☆

２年前に公私共に仲良くしている商社の若手ナイスガイに連れて行ってもらった銀座のテンダー
そこで上田和男さんのハードシェークを生で拝見しました。その時に「福岡に行く機会があればぜひ
立ち寄ってください」と薦められたのがこのお店でした。

その後、何回も福岡に来ていたものの訪問する機会がなく、いつかはオスカーと思っていました。
今回、タイミングよくこの近くで食事をしたので訪れることができました。

ビルの６階でエレベーターを降りるとオーセンティックなＢＡＲを想像させるに十分な扉があります。

扉を開けると、景色の見える窓側のテーブル席と１０名ほどが座れるカウンターがあります。
そのカウンターに一人の美女が待ち合わせの様子でサイドカーを飲んでいます。

「となりは空いてますか？」「ええ」　思わず隣の席に滑り込みました。
ボクはテキーラベースのマタドールをチョイス。「いつも来られるんですか？」「いいえ、２回目です。」
「そうですか。ボクは初めてなんです。」少し会話を楽しむと、彼女から「関西の方ですか？」
「はい。イントネーションでわかりますかねんのねん。待合せですか？」「はい。神戸の方と・・・」
「ええ～っ、それってボクですやん！！」・・・ということで無事に合流できました（＾＾；

ステキなオスカーを愛するファンの皆さん、お店の皆さん。いきなりの茶番劇ですみません。

さてあとはいつものようにランダムにカクテルを飲んでいきます。グラスホッパーにアレキサンダー。
特にここのアレキサンダーは神戸のソネで初めて飲んだ衝撃の味を彷彿とさせてくれました。

最後は彼女に薦められてお店のオリジナルカクテルを選びました。
「オスカーＮＯ１」は季節柄、生のざくろが手に入らないということで、「オスカーＮＯ２」をチョイス。
ジンベースのシャキッとした飲み心地の美味しいカクテルです♪
本日の〆にピッタリのカクテルでした。

バーテンダーの方のきちんとした身なりや言葉遣いで、長友さんのお酒やお店に対する思いが
伝わってきます。残念ながら長友さんはご不在でしたが、満足のいく空間と時間を過ごせました。

店内は平日の夜にもかかわらず満席で入店を断っていたようです。また、テーブル席があるので
どうしても声のトーンが上がって騒がしくなっていました。しかし、本質的に楽しんでもらうための
ＢＡＲですから、ボクは気になりませんし、隣の素敵な女性との会話を楽しんでいれば、周りの
喧騒なんてまったく耳の近くにすら寄ってきませんでした。

でも一人で静かにお酒を飲みたい方にはちょっと騒がしいかもしれません。
そういう方はカウンターだけの小さなＢＡＲへ行く方がいいでしょうね。
ボクは、すべてを受け入れて、この店のＢＡＲとしての質の高さを実感しました☆
福岡に来る時には、ぜひ伺いたいと思います。またカウンターでご一緒してくださいね♪

お薦めのＢＡＲです☆

2009.7.29

オスカーＮＯ２

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グラスホッパー

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お店の扉

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2009/08/01 更新

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