tomoseipapaさんが投稿した山さん寿司 本店(石川/金沢)の口コミ詳細

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料理を食べた時でなく、お店を出た時に評価が決まる(^^)v

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tomoseipapa (男性・兵庫県) 認証済

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山さん寿司 本店北鉄金沢、金沢/寿司、海鮮丼、海鮮

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2011/09 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

驚きの海鮮丼は見た目だけでなく中味も充実のとっても美味しい名物料理☆

金沢で11時からの商談を終えて午後からのアポの前に昼食をとるために近江町市場にやってきました。
夜はしゃぶしゃぶ屋さん「水ひき亭」に行く予定だったので、昼は寿司を食べようと決めていました(^^)
近江町市場のR159の近江町交差点側から入ってすぐにお店はあります。

車をコインパーキングに停めて近くにある得意先に寄ってからこちらにやってきました。
近くに来てから携帯版食べログを活用してお店を決めました。

入口でメニューを見ていると「海鮮丼」に圧倒されてしまい、すぐに決めて店内へ。
カウンター席の一番奥に案内されました。
半個室風のテーブル席や小上がり席などがあります。
店内全面禁煙はお寿司屋さんとしては当たり前のことですが嬉しい限りです♪

さて、海鮮丼(2625円)と味噌汁(200円)を注文しました。
目の前で丼に盛り付けていく過程を見ることができました。
見た目はワイルドですが、盛り付けは非常に繊細です。

運ばれてきた海鮮丼は店頭のダミーとまったく同じ大迫力です(^^)v
地物・近海物にこだわった18種類のネタを使った名物の豪華海鮮丼です。
奥に帆立の貝殻で壁を作り、その前に松葉ガニの足、甘エビが2尾立っています。
その周りに帆立貝柱・いくら・雲丹が並びいくらの上には金沢らしい金粉が盛られています☆

さらに外周には丼からはみ出すようにいろんな鮮度のいい魚がピッカピカに並んでいます。
タコ・サーモン・はまち・中トロ・マグロ赤身・烏賊・鰻・カニ・数の子などなど。
どれもとろけるような美味しさです。

お米は地元能登半島産の「こしひかり」と「のとひかり」のオリジナルブレンドです。
酢飯は少し薄めですが、輝いてツヤツヤしていて美味しい。
醤油も酢も地場のものを使っていて地産地消にも貢献しているようです。

とってもボリューミーで1ネタごとに感動のある美味しい海鮮丼です。
ただネタが多すぎてなかなか酢飯が出てきません(^^;
:酢飯が出てきた時にはネタとともにガッツリを食べないと後で余りそうになって大変です。
これは体験談です(^^;
要注意ですよ♪

味噌汁はわかめとネギがたっぷりで満足できました。

それにしてもこの存在感は圧巻です☆
ぜひ一度は体験していただきたい海鮮丼です。
2625円という価格設定は決して安くはないけどFPです。
FP=FAIR PRICE 
そうなんです。適正価格だと実感すること間違いありません(^^)/

超お薦めです☆

2011.9.7

  • 海鮮丼

  • いくらの上に金粉

  • 海鮮丼(角度を変えて)

  • お店の外観

  • 甘エビ

  • 味噌汁

  • 店頭メニュー

  • 店内の雰囲気

  • R159近江町交差点側入口すぐ

2011/09/10 更新

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