ｔｏｍｏｓｅｉｐａｐａさんが投稿した漱流（石川/野町）の口コミ詳細 [食べログ]

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漱流野町/バー、ダイニングバー

1回

夜の点数：4.3
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2014/08 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.0
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

【喫煙可】リーズナブルで素敵な空間で味わう生フルーツカクテルはこだわりの証拠☆

香林坊近くの「片町一丁目」交差点からタテマチストリートに入り4分ほど歩いて、
「竪町」交差点手前100mほどの路地を左折して入ったところにあるBARです。
食べログでも好評価のBARなので一度伺いたいと思ってました。

お店の外観はツタの絡まり具合もよくて素敵ですね。
店内は照明が落とされシックなカウンター席と個室のテーブル席が2部屋あります。
決して広くはないのですが、庭を模した空間を配しており、ゆったりした雰囲気を醸し出しています。
キリッとした素敵な男性店主がお一人で切り盛りされています。

【喫煙可】
まだまだBARで禁煙というお店は少ないですね。
ボクにとってはお酒とタバコやシガーを結ぶ理由はまったく見当たりませんが･･･。
香りを楽しみたい「臭いフェチドリンカー」のボクには邪魔者です。

こちらのお店はフレッシュフルーツを使ったカクテルが好評だと聞いていましたが、
この日も7種類のフルーツが用意されていました。
アップルマンゴー・ぶどう・ゴールデンパイナップル・ゴールデンキウイ・フルーツトマト・スイカ・メロン。
何よりビックリしたのは、この店ではフルーツをグラスに入れてすりこぎでつぶしてました(^^)
ミキサーじゃないんだぁ。氷を入れないので薄まらないと言っておられました。

彼女が飲んだもの。
生フルーツカクテル（3種類）
・メロン（赤肉です）･･･ほのかなメロンの香りと甘みが美味しい
・アップルマンゴー･･･甘みがたっぷり
・ゴールデンキウイ･･･爽やかなカクテル

ボクが飲んだもの。
生フルーツカクテル（2種類）
・ぶどう（巨峰です）･･･さほど濃厚ではなく爽やかなカクテルになっています。
・ゴールデンパイナップルを使ったマタドール･･･テキーラが効いた強めのカクテルです。
　
・BIG PEAT Blended Malt 54.9% 70cl Douglas Laing
　ビッグピートブレンデッドモルト　カスクストレングスタイプ　54.9％　700ｍｌ　ダグラスレイン社
　　･･･「ブレンデッドモルト」と書かれていますが、正しくは「バッテッドモルト」と呼ばれ、
　　穏やかにブレンドを楽しむというより、お互いの個性をぶつけながら何倍もの力を発揮させるそうです。
　　ただし、失敗すると何分の一かに落ち込んじゃうようです(^^;
　　今回は成功例のようで、深みがあってピリピリ感も尋常じゃなく口の中から鼻の中へシャキーンと
　　鋭く駆け抜けて行きます。強烈な香りと存在感がありますね。しかもすぐに消え去ってしまいます。
　　ちなみにバッティングさせているアイラモルトは、配合率やヴィンテージは公表されていませんが、　　
　　ARDBEG・CAOLILA・BOWMORE・PORT ELLENの4か所の蒸留所です。
　　
・アレキサンダー･･･ブランデーも効いていますが、やや甘めのカクテルに仕上がっています。

いろいろと面白いお酒を教えていただきました。
今回は「ビッグピート」というアイラモルトのバッテッドモルトを飲ませていただいたし、
シェリー樽に替わってミズナラの樽がトレンドになりそうだという情報もいただきました。
飲みませんでしたが、すでに「シーバスリーガル」にはあるそうで見せてもらいました。

グラスに関しては素敵なバカラがメインだと思いますが、
チェイサーのグラスはもう少し薄いグラスの方がいいかなと思います。

ボクは客層の良さというのがBARに必要な条件だと思っています。
こちらのお店は若い方から年配の方まで、お一人からカップルまでBARの寛ぎ方をご存知ですね♪

今回も非日常を感じることができる素敵なBARに出会えて感謝です(^^)v
たまたま素敵なBARがキリ番になって良かった。

お薦めです☆

2014.8.6

生ゴールデンパイナップルのマタドール

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BIG PEAT Blended Malt 54.9% 70cl Douglas Laing

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ゴールデンキウイのカクテル

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お店の外観

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店名プレート

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メロンのカクテル

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ぶどうのカクテル

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アレキサンダー

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ゴールデンキウイのカクテル

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チャーム

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赤肉メロン

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バックバー

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すりこぎでフルーツカクテル

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フルーツカクテルのメニュー

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メロンのカクテル

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メロンのカクテル＆ぶどうのカクテル

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ぶどうのカクテル

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生ゴールデンパイナップルのマタドール

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店内の雰囲気

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BIG PEAT Blended Malt 54.9% 70cl Douglas Laing

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アップルマンゴーのカクテル

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BIG PEAT Blended Malt 54.9% 70cl Douglas Laing

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アレキサンダー

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BIG PEAT Blended Malt 54.9% 70cl Douglas Laing

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バックバー

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庭を模した空間

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庭を模した空間（水を流してくれました）

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カウンター

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個室

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店内の雰囲気

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2014/08/09 更新

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