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ポークヴィンダルー
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ライスやパパド
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ケニア レッドマウンテン
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お店の外観
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ポークヴィンダルー
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ケニア レッドマウンテン
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ポークヴィンダルー
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ポークヴィンダルーセット
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ターメリックライス
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マッシュポテト
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コールスロー
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パパド
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ケニア レッドマウンテン
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ポークヴィンダルー
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ポークヴィンダルーセット
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ケニア レッドマウンテン
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ターメリックライス
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ポークヴィンダルー
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ターメリックライス
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カフェのテーブル席
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パブカウンター
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スパイスカウンター
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ロースタースペース
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焙煎された珈琲豆
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ランチメニュー
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珈琲豆
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焙煎機
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カフェとロースターの境界の白線
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店内の雰囲気
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店内の雰囲気
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店内の雰囲気
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お店の外観
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お店の外観
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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焙煎後の珈琲豆
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メニュー
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メニュー
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選んでくれた「ケニア レッドマウンテン」
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珈琲豆ボトル
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珈琲豆ボトル
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珈琲豆ボトル
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メニュー
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カフェのカウンター席
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街乗りバイク
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ロースタースペース
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焙煎機
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焙煎機
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焙煎機
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テイクアウトメニュー
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広電宮島線「商工センター入口」の南東400mほどに先月OPENしたお店でランチを楽しみました。
こちらはスパイスの効いたカレーとこだわり自家焙煎珈琲のカフェです。
でもそれだけではなく実は店名の「クアドロフェニア」の意味「四重人格」を表しているお店なんです。
つまり、カフェ・コーヒーロースター・スパイスカウンター・パブカウンターの4つに分かれているんです♪
お店に入ると左手にカフェスペースがあり、右手には「白線」で仕切られたロースタースペース。
さらにお店奥の右手にスパイスカウンター、左手にパブカウンターがあるんですよ(^^)
とっても面白くて魅力的なスペースの使い方です。
カフェにはカウンター3席、2人用テーブル3卓、ロースタースペースにはソファーが用意されています。
スパイスカウンターとパブカウンターは5席ずつだと思います。
【禁煙】
店内はパブカウンターを含めてすべて禁煙です。お店の外に灰皿が用意されています。
マスター曰く「スパイスと珈琲の香りを楽しんでほしいので･･･」
その通りですよね。当たり前のことができない店が多いんです。
ランチにはスパイスカレー3種類の単品とドリンクセットがあります。すべて税込です。
セットはスパイスカレー・マッシュポテト・コールスローサラダ・パパド・ドリンクです。
A：バターチキンマサラ（定番人気商品。辛いのが苦手でも大丈夫）･･･セット1080円、単品850円。
B：バターチーズマサラ（バター×チーズのマイルドなカレー）･･･セット1080円、単品850円。
C：ポークヴィンダルー（トマトの爽やかな酸味。豚の煮込みカレー）･･･セット980円、単品750円。
A・Bは辛くないそうです。Cはしっかりスパイスが効いて辛めということでこれをチョイス。
でもA・Bもリクエストすれば香辛料を調整してくれるそうです。Cは日替りで替わるようです。
選べるドリンクは、ランチコーヒー・アイスコーヒー・マサラチャイ・プレーンラッシー
自家製ジンジャーエール・オレンジジュース・アップルジュース・パインジュース・ウーロン茶と豊富。
せっかくなので自家焙煎の珈琲が飲みたいので「ハウスブレンドですか？」と聞くと
「ブレンドもありますがストレートでもいいですよ。忙しい時は無理ですが今なら大丈夫です」
と言ってくれました。とってもありがたいです(^^)v
ロースタースペースで22種類ほどある珈琲豆の入ったボトルから選べます。
好みを聞かれたので「深入りで酸味の少ない珈琲」をリクエストしました。
バリスタでもあるマスターが選んでくれたのは「ケニア レッドマウンテン」です♪
しばらくして運ばれてきたのは深いボウルに入ったカレーと
ターメリックライス・マッシュポテト・コールスローサラダ・パパドが乗ったプレートです。
カレーは香辛料が効いているのでカラダが温まりますが、それほど辛くなくまろやかに仕上がってます。
食べ方はライスにかけるか、ライスをカレーボウルに入れるかですが、ライスにかけました。
スプーンも2種類用意してくれるので、ボウルからキレイに運べます。
マッシュポテトには黒い粒々が2種類入っていて食感のアクセントになっています。
あとでお聞きするとひよこ豆の1種で大きさが異なった2種類を入れているそうです。
コールスローサラダはどちらかというとピクルスみたいに酸味が強調されています。
パパドはパリパリ食感で塩が結構効いてます。
とっても美味しいスパイスカレーでした♪
その後で出された珈琲ですが、昨日の午前中に焙煎したという豆で淹れていただきました。
「少しカドが立っているかも」という独特の表現をされていましたが、全然大丈夫です。
この珈琲は香りも味わいも豆をダイレクトに感じるとっても美味しくて爽やかなんです。
まったく雑味がなくて、はっきり言って超がつく美味しさです。
スーッと自然にカラダの中に吸収されるようでまるで「水の如し」です(^^)
これがセットの珈琲なんてあまりにも贅沢すぎます。
お忙しい時にはその日のイチオシの豆を使って一番美味しい珈琲を淹れていただけるようですよ♪
マスターに確認してくださいね。
こちらの焙煎機はメイドイン京都らしいです。
焙煎の様子がリアルタイムで見れるので得した気分です。
マスターの向上心に富んだ仕事ぶりといいカフェとしての雰囲気といい、
料理と珈琲は格別に美味しいという贅沢なお店です。
ぜひマスターと珈琲などに関して語らうことをお薦めします。
駐車場はありませんが、歩いて2分ほどにあるショッピングセンターのアルパーク南棟駐車場は
買い物の有無に関わらず4時間無料なので、買い物をして使わせてもらいました。
超お薦めです☆
2015.3.20