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逗子の渚通りにまたニューオープンのお店を見つけました。
実は少し前からお店の存在は知っていたのですが、中々予約が取れなくて（といっても10日くらいの調整ですが）やっと伺えました。
こぢんまりしたお店でシェフとホールの方お二人で営業されていて座席数も少ないのも予約が取れない理由ですね。
座席数は2人掛けテーブルが4つとカウンター2席ほど。
さて、この日相棒のダンナと頂いたのは
◉無花果とリコッタチーズ、生ハムサラダ
生ハムがめちゃ美味かった。果実の甘さと生ハムの塩加減がバツグン！
◉子牛 舌のボリート
すごく厚みがあるのにホロっホロのトロトロで美味くてびっくりした。
◉熊本赤牛のラグー、パスタ
濃厚ラグー、こちらもめちゃ旨！
栗が隠れていて濃厚挽肉に栗の甘みが絡んでちょっとびっくり。
◉南国黒牛、イチボの炭火焼き
焼き加減が素晴らしい！もちろん激うま！
◉甘鯛うろこ焼き
鱗がパリパリなのに身がほわトロで甘くて旨い！
イタリアンのお店で魚のうろこ焼きを食べたのは山形のアルケッチャーノ以来です！感激！
◉パン
逗子の久木にあるパン屋さんのパンだそうです。
旨くてお代わりしました。
◉スパークリングワイン ボトル
すっきりした飲み心地
◉グラス赤ワイン
◉グラス白ワイン
比較的逗子で新しく旨い店といったら、イタリアンの嶋田さんや和酒ビストロCOYAさんがあるが、匹敵するクオリティです。
お店は以前はもう少し逗子駅から離れた立地にあったそうなのですが、ご縁があって今の場所へ移転されて来たそうです。散策好きな私たち夫婦でも全く存在を存じ上げませんでした。
こちらの立地は本当によくお店が変わるので、行く方としては色々なお店が楽しめて嬉しくもあるのですが、こちらのお店は是非長く続けて欲しいです。
またこちらのスケジュールと合わせて年内予約を取ろうとしているところです。