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tomosukeのレストランガイド
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tomosuke (50代後半・女性・神奈川県) 認証済
この口コミは、tomosukeさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
夜の点数：5.0
2010/11 訪問
高かったけど･･･感激した。
ある祝日の昼過ぎ（お昼食べた後）、ダンナが突然「美味しい上品な和食系が食べたい！」と言い始めたので、ミシュランガイドなどを手に取りあっちゃこっちゃ予約の電話を入れました。条件としてはコースで10,000円くらい、中央区、港区、江東区あたり、日本酒とワインがあるお店。ただ、祝日でミシュランの星を取ったお店って営業されていないか、営業されていても予約で一杯な事って多いのですよね。この日もこんな感じで、和食系というカテゴリーの幅を広げてみたところ、こちらのてんぷら深町さんに行き当たりました。お店の名前は知っていたし、天麩羅は好き、チェーン店の『天や』さんは美味しい店舗は知っている私、実は天麩羅にはそれ程お金を出したくなかったというのが本当のところで、こちらのお店はまったく眼中にありませんでした（失礼で申し訳ありません）。今までてんぷら みかわ 茅場町店さん、天ぷら いもや 本店さん、銀座 天一 本店さん、銀座 天國 本店などに伺ったことはあったのですが、飛び抜けて美味しいという印象も無かったものですから。そして、この日は幸運にもギリギリ最後の予約が取れました。お店に入ると予約はテーブル席でしたが、暫くするとカウンター席にキャンセルが出たという事で移動させて頂く事ができました。お店の第一印象は「綺麗」「清潔」、天麩羅を揚げるおやじさんと息子さん?もキリリとされてとても清潔な印象でした。ダンナは１５７５０円のおまかせコース、量が多そうだったので私は１０５００円のコースにサツマイモ（１０５０円）、雲丹（１５７５円）、白子（２６２５円）を追加しました。雲丹や白子は時価のようです。最初の海老からして大興奮！まずは頭と足部分が出されたのですが、衣は少なめ、揚がり具合も丁度よくサックサク。身にいたっては外はサクッ中は半生で絶妙。こんな感じでコースのお野菜（アスパラガス、銀杏あと２種類失念）やお魚（メゴチ、穴子、キスあと１種類失念）は当然美味しかったのですが、とにかく感激したのが雲丹、白子、サツマイモ。ダンナが頼んだお任せコースの口子、蛤！雲丹は大葉でまかれていましたが一口食べると中はトロッ！白子はサク、フワッ、トロッ！何この食感！サツマイモはこの日はあんのん芋でしたので、もっちりとした甘みが美味しかった。口子はお鮨屋さんでも中々お目にかかれない珍味、お酒のお供にはこれ１つあれば十分な気がする。蛤（だと思うが、大粒のアサリかも?）は海苔で巻かれ、海苔がパリッと揚がっていて中の貝はジュワッとほぼ生。飲み物はダンナがビール、私はまず日本酒を頼みました。途中でダンナが白のグラスワイン（シャブリのみ）を頼んだので私も頼み、片手に日本酒、片手にシャブリと下品な飲み方になってしまいました（汗）が、魚にはお酒、野菜にはシャブリというのみ方に嵌ってしまいました。ワインはグラスワインはシャブリしかありませんが、このグラスのシャブリがまた程よい酸味とまろやかさで実にバランス良く天麩羅に合いました。ボトルでは（グラスメニューの裏側）サンセールなどもありお酒選びのセンスの良さを感じました。最後の〆は私は天茶、ダンナは天バラ。天茶は普通に美味しかったのですが、ダンナの頼んだ天バラが意外とさらっと食べられてこれがまた美味しかったのです。私も天バラが良かったかな・・・とちょっと後悔。この時期は栗や百合根も食べてみたかったし、時期が来たら鮑も食べてみたい。それから、どなたかの口コミに天汁が甘目とありましたが、私は殆ど塩で頂き穴子の時にしか天汁を使わなかったのですが、甘いとは思いませんでした（甘いというより濃い印象かな?）結構満腹になり、次の日胃もたれしないか不安でしたが全く持ってありません。逆にスッキリ?朝御飯も普通に食べられた。これも、質の良い白ごま油をまめに取り替えるという手間の賜物でしょう。いや～お財布にはちと痛かったけれど、払った甲斐のある天麩羅の見方が変ったお店でした。一言、本当に素晴らしい・・・ビバ天麩羅！
2010/11/30 更新
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日本酒あり
焼酎あり
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ある祝日の昼過ぎ（お昼食べた後）、ダンナが突然「美味しい上品な和食系が食べたい！」と言い始めたので、ミシュランガイドなどを手に取りあっちゃこっちゃ予約の電話を入れました。
条件としてはコースで10,000円くらい、中央区、港区、江東区あたり、日本酒とワインがあるお店。
ただ、祝日でミシュランの星を取ったお店って営業されていないか、営業されていても予約で一杯な事って多いのですよね。
この日もこんな感じで、和食系というカテゴリーの幅を広げてみたところ、こちらのてんぷら深町さんに行き当たりました。
お店の名前は知っていたし、天麩羅は好き、チェーン店の『天や』さんは美味しい店舗は知っている私、実は天麩羅にはそれ程お金を出したくなかったというのが本当のところで、こちらのお店はまったく眼中にありませんでした（失礼で申し訳ありません）。
今までてんぷら みかわ 茅場町店さん、天ぷら いもや 本店さん、銀座 天一 本店さん、銀座 天國 本店などに伺ったことはあったのですが、飛び抜けて美味しいという印象も無かったものですから。
そして、この日は幸運にもギリギリ最後の予約が取れました。
お店に入ると予約はテーブル席でしたが、暫くするとカウンター席にキャンセルが出たという事で移動させて頂く事ができました。
お店の第一印象は「綺麗」「清潔」、天麩羅を揚げるおやじさんと息子さん?もキリリとされてとても清潔な印象でした。
ダンナは１５７５０円のおまかせコース、量が多そうだったので私は１０５００円のコースにサツマイモ（１０５０円）、雲丹（１５７５円）、白子（２６２５円）を追加しました。雲丹や白子は時価のようです。
最初の海老からして大興奮！
まずは頭と足部分が出されたのですが、衣は少なめ、揚がり具合も丁度よくサックサク。
身にいたっては外はサクッ中は半生で絶妙。
こんな感じでコースのお野菜（アスパラガス、銀杏あと２種類失念）やお魚（メゴチ、穴子、キスあと１種類失念）は当然美味しかったのですが、とにかく感激したのが雲丹、白子、サツマイモ。ダンナが頼んだお任せコースの口子、蛤！
雲丹は大葉でまかれていましたが一口食べると中はトロッ！
白子はサク、フワッ、トロッ！何この食感！
サツマイモはこの日はあんのん芋でしたので、もっちりとした甘みが美味しかった。
口子はお鮨屋さんでも中々お目にかかれない珍味、お酒のお供にはこれ１つあれば十分な気がする。
蛤（だと思うが、大粒のアサリかも?）は海苔で巻かれ、海苔がパリッと揚がっていて中の貝はジュワッとほぼ生。
飲み物はダンナがビール、私はまず日本酒を頼みました。
途中でダンナが白のグラスワイン（シャブリのみ）を頼んだので私も頼み、片手に日本酒、片手にシャブリと下品な飲み方になってしまいました（汗）が、魚にはお酒、野菜にはシャブリというのみ方に嵌ってしまいました。
ワインはグラスワインはシャブリしかありませんが、このグラスのシャブリがまた程よい酸味とまろやかさで実にバランス良く天麩羅に合いました。ボトルでは（グラスメニューの裏側）サンセールなどもありお酒選びのセンスの良さを感じました。
最後の〆は私は天茶、ダンナは天バラ。
天茶は普通に美味しかったのですが、ダンナの頼んだ天バラが意外とさらっと食べられてこれがまた美味しかったのです。
私も天バラが良かったかな・・・とちょっと後悔。
この時期は栗や百合根も食べてみたかったし、時期が来たら鮑も食べてみたい。
それから、どなたかの口コミに天汁が甘目とありましたが、私は殆ど塩で頂き穴子の時にしか天汁を使わなかったのですが、甘いとは思いませんでした（甘いというより濃い印象かな?）
結構満腹になり、次の日胃もたれしないか不安でしたが全く持ってありません。逆にスッキリ?朝御飯も普通に食べられた。
これも、質の良い白ごま油をまめに取り替えるという手間の賜物でしょう。
いや～お財布にはちと痛かったけれど、払った甲斐のある天麩羅の見方が変ったお店でした。
一言、本当に素晴らしい・・・ビバ天麩羅！