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東京最古の寿司。
2024/07訪問
1回
味の萬楽@千代田区神田 創業は1912年、（明治45年）110年と言う中華料理屋。 四代目女将が一人で守る歴史あるお店。 場所は秋葉原駅から徒歩5分程、神田昌平橋の交差点の角、赤と白の看板が目立つ見た目は普通の中華料理屋。 メニューは中華粥とラーメンがあり、今回はもやしラーメンと瓶ビール、つまみにピータンを頂きました。 この店を知ったきっかけは、私が大好きな「メゼババ」の高山シェフが訪れ、いつも美味しそうにもやしラーメンを食べているのを、「voicy」と言う声のブログで知り、是非食べてみたいと思った次第。「voicy」で聞いていた通りの元気で朗らかな店主、まゆみさん。二日酔いの時に食べたら絶対胃に優しいシンプルだが味わいのある「もやしラーメン」 全てが想像以上に素晴らしいお店でした。 明るい笑顔で一生懸命調理していた店主まゆみさんがほんと輝いていました。 食べ終えてお店を出る時「いってらっしゃーい！」って。 はい！「ただいま」って言いにまた戻ってきます。ご馳走さまでした。
2022/10訪問
1回
九段下 寿司政@東京都千代田区 1861年(文久元年)に銀座で屋台から初め戦後九段下へ、1861年という創業は、老舗の中でも筆頭で、弁天山美家古(浅草)が1866年、東銀座の二葉鮨が1877年なので、東京で現存する1番古く歴史のある江戸前鮨店と言える。 今回伺った「寿司政」も前回お邪魔した「吉野鮨」同様、家族経営で100年以上続く老舗。 いつまでも歴史を刻み続けて欲しいです。 江戸時代から受け継がれる伝統的である江戸前寿司を今回も頂く事が出来て本当に嬉しい限り。 お店の雰囲気や女将さんのホスピタリティ、握り手さんの接客と流石の一言なのだが、ただ一つ残念だったのは大将らしき方の接客が残念…愛想が悪すぎた。 それを除けば素晴らしいと思います。
2022/05訪問
1回
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高山料理に陶酔