とんしさんが投稿した新和食きくい（大阪/京橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留新和食きくい大阪城北詰、京橋、大阪ビジネスパーク/日本料理、創作料理、馬肉料理

1回

夜の点数：4.3
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 2.5
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 4.3

1回目

2010/09 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.0
- | 雰囲気2.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

京橋に和食の名店あり

標準点は1.5とさせて頂いています。

とても小さなお店なので、予約が取りにくいようです。
一言で申し上げれば、素材への拘りとそれを生かす料理の腕、美味しい酒、そしてコストパフォーマンスと全てが揃っています。

予約時に料理の予算を伝えなければならないので、12000円でやって頂くことにしました。
最初に生ビールを飲んだのですが、サーバーの洗浄を徹底してやっておられるので、とても美味しかったです。
生ビールの場合は、入れ方云々ということを私なんかもすぐに考えてしまいますが、徹底したサーバーの管理で、かなり美味しくなります。
それほど、違いを感じると言うことは、ちゃんとやっていないお店がほとんどだということも言えます。
あまりにもひどいために、偽の生ビールを出しているのではないかと疑いたくなるお店すらありますね。

さて、料理ですが、魚も肉も徹底的に素材に拘っておられるだけあって、どれも美味しいです。
コース料理は必ず何品かはずれがあるのが普通ですが、こちらのお店ではそれを全く感じませんでした。
1万円ほどで、これほどレベルが高い和食系料理が食べられるのは、こちらのお店と直心しか、今のところ関西では存じ上げません。

ご主人はかなり個性が強い方ですが、僕は好きなタイプですね。
接客の真髄と言うところはしっかりと抑えながらも、気さくに話をして下さいます。
年中無休をずっと通しておられるのも凄いことだと思います。

京橋というはのは、三宮から微妙に遠いところで、家まで帰るのが面倒臭くなるのがネックになって、まだ再訪させてもらっていませんが、これからどんどんリピートさせて頂くと思います。
とりあえず、年明けには伺いたいと思っています。
直心は予約が取れなくなっちゃっいましたし・・・・・・・・。
まあ、あちらのお店はほとぼりがさめが頃にまた電話してみます。

2013/03/01 更新

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