とんしさんが投稿したマルシェ（兵庫/花隈）の口コミ詳細

妻が新型コロナワクチンとインフルエンザワクチンのダブル接種をしたいと言うので、早々と新型コロナワクチンを接種している私はインフルエンザワクチンだけを接種しました。
ついでに少しだけ職場で仕事をして、さて、ランチはどうしようかという話になりました。

妻にマルシェは実はハンバーグステーキが一番美味しいと話していたので、外に行列が無ければ入ろうと言うことで歩いてやってきました。

行列がなかったので入りました。
なんと、1年ぶりです。
時が経つのは早いですね。

妻は当然ハンバーグ。
私はCセットを注文しました。
有頭えびとミンチカツのコラボ定食です。
有頭エビのフライとミンチカツのセットだと思っていましたが、まさに二つを融合させたコラボの料理でした。

実は、私は有頭えびのフライがそれほど美味しいとは思っていないので、もう一度味を確かめようとしたのですが、出来ませんでした。
さて、このコラボはミンチカツに海老が入っているという想像通りの食べ物でした。
デミグラスソースが美味しいので、美味しいと言えば美味しいですが、肉のクオリティが凄いとか海老のクオリティが凄いというものは感じません。

こちらのお店のハンバーグをハンバーグと言って良いかは別として、個人的にはハンバーグステーキ定食一択かなと感じです。

妻はハンバーグも美味しいとは思わなかったようです。
フワフワしていて肉肉しくてジューシーなハンバーグではないので好きではないそうです。
同じ感想を持たれる方もいらっしゃるでしょう。

この日は唐揚げを１個トッピング。
唐揚げを食べたことがなかったので。
まあ、普通ですね。
食材が凄いとか特別な技術があるという唐揚げではありません。

個人的に美味しいと思うのはやはりハンバーグということになります。
肉肉しいハンバーグではないので、好みは分かれるかも知れません。
ふわふわの食感で、私はソースが美味しいと思っています。

次回は妻を連れたきてハンバーグに挑戦してもらおうと思っています。
妻は有名なこちらのお店のカレーは好きではないとのことです。
ハンバーグに対する感想はどうなのでしょうか？
結果が楽しみです。

カツカレーが有名なお店ですが、ある日、ある方から、マルシェではハンバーグが一番美味しいと言われて初めて食べたら、なるほどと思いハンバーグばかり食べています。
今回こそ、必ずメンチカツと決めていましたが、ある有名店のシェフの方が、京都のとんかつの店のコンサルをされておられるというので、かなり久しぶりに、マルシェとんかつを食べてみようと思い、注文しました。
一つのヒントになるのではと考えたのです。

マルシェとんかつとは、即ち、豚のロースに、生ハム、青じそ、チーズ、さやいんげんを挟み込んだとんかつです。
オリジナリティのあるとんかつで過去に一度だけ食べたことがあるのですが、神戸に来てから本当に美味しいと思うとんかつ屋が皆無だった時に食べて、このアプローチは面白いと思ったのです。
チーズを入れるとんかつは山ほどありますが、生ハムが挟んであるものは、こちらのお店で初めて頂きました。

久しぶりに頂いた感想は、やはりとんかつは豚肉の旨味を楽しむものなので、その意味では、本来のとんかつではないなということです。
これはこれでこのような食べ物ということで不味くはありませんが、かなりゴチャついたバランスの悪い食べ物と感じてしまいました。

これであれば、逆に普通のとんかつを食べてみたいと思いました。

カツカレーで何度か頂いているのですが、純粋なとんかつとして頂くとイメージが異なるかも知れません。

次回はとんかつ定食でしょうか？

でも失敗したくないのでハンバーグステーキにしてしまうかも知れません。

と思って席に座りましたが、何故かハンバーグステーキ定食と言ってしまいました。
とても美味しいことがわかっているので、コンサバディブになってしまったのでしょうか？

いつもあまり時間がない時に伺うので、迷いたいと思いつつも気が焦って想定外のことを口走ってしまうのです。

次回は必ず、ミンチかつか、とんかつの定食にします。

さて、ハンバーグステーキはやはり素晴らしく美味しいです。
フワフワの食感で肉の旨味がしっかりと感じられる上にデミグラスソースもクオリティが高く、しかもご飯に合います。

洋食屋はご飯も極めて重要です。
そこが日本の洋食屋が洋食屋である所以で、フレンチやイタリアンとは根本的に異なる点です。

次も美味しいハンバーグにしてしまうのかな？
違うものに挑戦したいです。
食べたことがないメンチカツ！

ある方がカレーが有名なお店だけれども、一番美味しいのはハンバーグと仰った通り、私も有頭海老やマルシェトンカツやカレーを頂きましたが、ハンバーグが一番だと思っています。

そこで本日はハンバーグかまだ頂いていないメンチカツを頂きたいなと思い伺いました。

注文をする直前までメンチカツが含まれる定食で悩んでいましたが、実際にはカツカレーと言ってしまいました。
恐らく、このお店1番の人気メニューだと思うのですが、実はこの日はカレーライスの気分ではありませんでした。
というか、以前から申し上げている通り、カレーライスは家で食べます。
カレーライスは、ある方から教わったレシピが最高で、その奇跡のカレーライスよりも美味しいものが外食では頂けないので家で食べるのです。
ただ、その奇跡のカレーライスはコストと手間がかかり過ぎますので、ビジネスとして提供するのは無理ですね。

さて、注文の直前に、屋根裏カリー以来、カレーを食べてないな、妻はこちらのお店のカレーが好みではないと言っていたなと考えているうちに思わずカツカレーと言ってしまいました。

野菜と酸味を感じるスパイシーで辛めのルゥです。

なるほど、ブラックペッパーを強く感じるのが妻の好みではないのかな？
酸味かな？
と思いました。
小麦粉のトロミが無いのが嫌なのでしょうか？

私としては前述のように家のスペシャルカレーが好きなのでそれとはタイプの違うルゥだなと思っただけです。

マルシェとんかつではなく、プレーンのとんかつを初めて頂きましたが、神戸の某有名とんかつ屋より遥かに美味しいと思いました。

関西は中々美味しいとんかつ屋がありません。
その意味では、数少ない食べたいと思わせるとんかつです。

次回はとんかつ定食を頂くつもりです。

ところでカレーライスはご飯の量が少ないと感じるのですが、定食のようにご飯のおかわり無料ではないのでしょうか？
カレーライスにご飯を足すのは、お店では難しいのかな？

ももんちに伺ったら、月曜日定休日。
そんなこともあろうかと久しぶりにマルシェに伺うことも考えていました。
とんかつは料理の技術で食べるタイプ。
有名な海老フライは、個人的にそこまでかなと思っているため、アクセスの悪さもあり、4年半ぶりになりました。

ある方がこのお店はハンバーグが一番美味しいと仰ったので、ハンバーグステーキ定食1100円を選択しました。

空気がいっぱい入ったふわふわの食感です。
肉のクオリティは凄いというものではありませんが、とにかくデミグラスソースが秀逸です。
なかなか美味しいと思うデミグラスソースがないのですが、こちらのお店のものは素晴らしいです。
もちろん、ご飯にも合います。

美味しいです。

今後、このハンバーグステーキ定食を頂くためにリピートの間隔が短くなりそうです。

ももんちは2週間以内に伺います。

再更新時のコメント

遅いランチをどうしようと考えていたところ、あー、仕事場から歩いて行けるわと思って伺いました。
なんと約８年ぶりの再訪です。
電車を使うとどこからも遠いので伺うことをすっかり忘れていました。

頂いたのはマルシェとんかつ定食1400円です。
自分の昔のコメントを読んでみたら、以前も同じものを頂いていました。
メニューからの選択の基準が同じなのですね。
また、先日も他のお店で気がついたことがあるのですが、数年ぶりに伺っても全く同じ感想を書いています。
つい最近もあるお店のレビューを久しぶりに書いたあとで自分のコメントを読んでみたら全く同じことが書かれていて驚きました。
数年経っても味に対する基準とか主観というものは全く変わらないようです。

さて、８年ぶりのマルシェとんかつですが、感想は全く同じです。
豚肉自体は驚くようなものではないのですが、チーズなどの組み合わせとソースで美味しく仕上げておられます。

スパイシーなカレーのルウは妻は自分には合わないと言っていますが、電話でランチでマルシェに行ったと話したら、久しぶりにもう一度カレーが食べたいと言っていました。
チャンスがあればまた二人で伺います。

毎日築地でセリにかけられる天然の車海老。
また頂いてみようかな。
天然の生きた車海老。
ちょっと考えています。キロ8000円から1万円。

＜更新時のコメント＞

カレーを食べるために再訪しました。
「平目のアーモンド揚げ」が一番食べてみたかったのですが、これほどカレーライスが有名なお店ですので、一度は食べてみなければなりません。
有頭エビフライも築地から直送しているようですしね。
頂いたのは「有頭エビフライカレー」1,100円です。

大きなエビフライが二つのっています。
カレーの味ですが、確かに美味しいです。
何種類もの野菜が使ってあるせいか、独特のとろみと旨みがあります。
私の好きなタイプのカレーのルゥですね。
ただ、スパイスが強すぎるところは好みが分かれるかもしれません。
私は、もう少し抑え目の方が好きです。

カレーも十分美味しいですが、やはりこちらのお店では、その他の洋食をいろいろ食べてみたいと思いました。
次回こそ、「平目のアーモンド揚げ」1,200円を頂きたいと思っています。

＜以前のコメント＞

随分前からお店の名前は知っていましたが、アクセスが悪いためにずっと伺わずにいました。
今回、近くに用事があったので、ランチで伺ってみて、非常に後悔しました。
生まれて初めて心から満足出来る洋食店に出会ったからです。
もっと早く伺えば良かった･････。

洋食店については、これまでに何度もいろいろなところで文句を書かせて頂いています。
有名店、人気店には、伝統の味を守られておられる老舗が多く、料金ばかり高くて美味しくないと感じるお店がほとんどだからです。

私は、飲食店としての「洋食屋」の存在意義は、「決して家庭では真似できない料理」を出すか、家族で伺っても財布が気にならない「安くて美味しい料理」を提供するかのいずれかしかないと思っています。

しかし、心から満足するお店となると、「決して家庭では真似できない美味しい料理を安い料金設定で出す」という奇跡的なハードルを越えなければなりません。
したがって、これまでに全ての条件を満たすお店と出会うことができなかったのです。

ところが、こんなに近いところにそのようなお店があったとは･･････。
やはり、飲食店は、実際に伺ってみないと何もわかりません。
あるはずがないと思っていた、奇跡的な洋食店が存在していたのですから。

頂いたのは、「マルシェとんかつ定食」1,300円です。
カレーライスが有名なお店なので、「有頭エビフライカレーライス」1,200円とどちらにしようか迷いに迷いましたが、より料金設定が高いメニューを選ぶという法則に従って、こちらを選択しました。

「マルシェとんかつ」は、豚肉にアスパラやチーズ等を巻いて揚げられています。
とても美味しい。
素材も良いものを使われていますが、味付けとソースのセンスが卓越しています。
1,300円の定食でこのようなレベルの料理が頂けるのには、正直申し上げて感動しました。

とにかく、綺麗であるにも関わらず、旨みが絶妙のバランスでちりばめられているのです。
天才としか言いようのないセンスを感じます。
私が洋食店で、食べたいと思っていたそのものずばりのものを洋食店らしい料金設定で提供して下さっています。
定食ですから、スープもついてきたのですが、これがまた絶品でした。
ボキャブラリーが少なくて申し訳ありませんが、センスが良いとしか表現のしようがないのです。

ランチしか営業しておられないお店ですが、強くお薦めします。
近いうちに、「有頭エビフライカレーライス」を頂くために再訪します。
何十年にも渡る洋食店に対するわだかまりが、完全に無くなりました。
評価は感動しすぎたので、わざと控えめにしました。再訪によって上がる可能性があります。