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とんしの「本当に美味いもの」
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とんし (男性・兵庫県) 認証済
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1回
夜の点数：4.3
2009/03 訪問
野菜の美味しさや飲食店の素晴らしさを再認識させて頂ける天満の巨星
標準点は1.5とさせて頂いています。＜更新時のコメント＞再訪させて頂いて、更にこちらのお店の素晴らしさが分かりました。評価を上げさせて頂きます。大学時代の友達と妻と三人で伺いました。噂のトマトは想像していた通りの味でした。以前、あるところで果物のように甘いトマトを食べたことがありましたが、そちらのトマトに近い味でした。美味しいですよ。それよりも驚いたのが、鶏肉や卵なども、かなり厳選したもののみを使われておられることです。これは、素晴らしいです。味付けのセンスもずば抜けています。そして、もっと感動したのは、決して新しいお店ではないのに、隅々まで掃除が行き届いていることです。このお店ほどやるのは大変だと思いますが、飲食店なのに清潔感がないお店が多すぎます。厨房とトイレを綺麗にすることは、飲食店としては、お客に対する最低限の礼儀だと思っているのですが、できていないお店が本当に多いです。ここまで、掃除が行き届いたお店は、私が知る限り、こちらのお店と東京のAPPIAだけです。大変な名店を知ることができました。とても人気のあるお店のようですから、当日の予約では入ることは難しいと思います。いらっしゃる方は、事前に予約を入れられることをお薦めします。また、伺いたいですね。＜以前のコメント＞天満の厳選店シリーズの第2弾です。トマトがびっくりするほど美味しいということで、伺ったお店です。残念ながら、トマトはありませんでしたが、もう一つの「りんごのサラダ」を頂きました。実は、私は、サラダにりんごが入っているのは嫌いなのです。よくあるサラダで、マヨネーズとキャベツとりんごの混ざったあの味が嫌いなのです。マヨネーズもキャベツもりんごもそれぞれ嫌いなものではありませんが、よくある「アレ」は不味いですね。トマトがないということで、ほとんど期待しないで頂いた「りんごのサラダ」なのですが、これは絶品でした。これまで嫌いだと思っていたものですので、特に美味しく感じました。私は、グリーンピースが大嫌いなのですが、「分とく山」で頂いたものは絶品だと思ったことを思い出しました。らっきょもそうですが、要するに、私が嫌いなものには、独特の風味や味があるのです。それを不味いと感じるのは、一般に食べられるものだと、その嫌な部分が強調されているからですが、本当に美味いものだとそれを感じることはありません。「りんごのサラダ」もりんごの素材の高さもさることながら、味付けのバランスが素晴らしいから絶品だと感じるのでしょう。そして、これも絶品だと感じたのは、「春の紙鍋」です。春を感じる鍋なのですが、ダシの味が素晴らしかったですね。これを頂くと、こちらのお店のセンスが卓越したものであることが分かります。野菜が有名なお店ですが、他のものも全て美味しいと感じました。あまりにも美味しかったので、友人と約束していた食事は、こちらに伺おうと思い、帰り際に予約をさせて頂きました。次回は、野菜はもちろんのこと、肉や魚のメニューも楽しませて頂こうと思っています。接客も素晴らしい名店中の名店だと思います。小さなカウンターだけのお店ですので、予約を取るのが難しいかもしれません。しかし、あの広さだからこそ、料理も接客もクオリティーが保てるのだと思います。このような素晴らしいお店が存在するというだけで、天満の飲食店のレベルの高さを実感することができます。
2013/03/01 更新
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標準点は1.5とさせて頂いています。
＜更新時のコメント＞
再訪させて頂いて、更にこちらのお店の素晴らしさが分かりました。
評価を上げさせて頂きます。
大学時代の友達と妻と三人で伺いました。
噂のトマトは想像していた通りの味でした。
以前、あるところで果物のように甘いトマトを食べたことがありましたが、そちらのトマトに近い味でした。
美味しいですよ。
それよりも驚いたのが、鶏肉や卵なども、かなり厳選したもののみを使われておられることです。
これは、素晴らしいです。
味付けのセンスもずば抜けています。
そして、もっと感動したのは、決して新しいお店ではないのに、隅々まで掃除が行き届いていることです。
このお店ほどやるのは大変だと思いますが、飲食店なのに清潔感がないお店が多すぎます。
厨房とトイレを綺麗にすることは、飲食店としては、お客に対する最低限の礼儀だと思っているのですが、できていないお店が本当に多いです。
ここまで、掃除が行き届いたお店は、私が知る限り、こちらのお店と東京のAPPIAだけです。
大変な名店を知ることができました。
とても人気のあるお店のようですから、当日の予約では入ることは難しいと思います。
いらっしゃる方は、事前に予約を入れられることをお薦めします。
また、伺いたいですね。
＜以前のコメント＞
天満の厳選店シリーズの第2弾です。
トマトがびっくりするほど美味しいということで、伺ったお店です。
残念ながら、トマトはありませんでしたが、もう一つの「りんごのサラダ」を頂きました。
実は、私は、サラダにりんごが入っているのは嫌いなのです。
よくあるサラダで、マヨネーズとキャベツとりんごの混ざったあの味が嫌いなのです。
マヨネーズもキャベツもりんごもそれぞれ嫌いなものではありませんが、よくある「アレ」は不味いですね。
トマトがないということで、ほとんど期待しないで頂いた「りんごのサラダ」なのですが、これは絶品でした。
これまで嫌いだと思っていたものですので、特に美味しく感じました。
私は、グリーンピースが大嫌いなのですが、「分とく山」で頂いたものは絶品だと思ったことを思い出しました。
らっきょもそうですが、要するに、私が嫌いなものには、独特の風味や味があるのです。
それを不味いと感じるのは、一般に食べられるものだと、その嫌な部分が強調されているからですが、本当に美味いものだとそれを感じることはありません。
「りんごのサラダ」もりんごの素材の高さもさることながら、味付けのバランスが素晴らしいから絶品だと感じるのでしょう。
そして、これも絶品だと感じたのは、「春の紙鍋」です。
春を感じる鍋なのですが、ダシの味が素晴らしかったですね。
これを頂くと、こちらのお店のセンスが卓越したものであることが分かります。
野菜が有名なお店ですが、他のものも全て美味しいと感じました。
あまりにも美味しかったので、友人と約束していた食事は、こちらに伺おうと思い、帰り際に予約をさせて頂きました。
次回は、野菜はもちろんのこと、肉や魚のメニューも楽しませて頂こうと思っています。
接客も素晴らしい名店中の名店だと思います。
小さなカウンターだけのお店ですので、予約を取るのが難しいかもしれません。
しかし、あの広さだからこそ、料理も接客もクオリティーが保てるのだと思います。
このような素晴らしいお店が存在するというだけで、天満の飲食店のレベルの高さを実感することができます。