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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
友人が久しぶりに東京に来て、女性2人で焼肉を食べたいというのでこちらのお店へ。
恵比寿駅前の恵比寿像で待ち合わせして徒歩5分以内の立地。これなら少し酔っぱらっても、駅が近いので安心！という場所にありますが、ビルの3Fにあることで、隠れ家のような雰囲気もあります。
店内は黒を基調とした落ち着いた雰囲気で、となりの席とも少し距離がありゆっくりできる大人な空間。コースは3コースあるようですが、弐コースで予約。お肉はスタッフの方が焼いてくれました。
【菜】前菜5種盛り
右から左へ塩気（？）順。味が薄いものから順番に、ということで、豆もやしナムル、ほうれん草ナムル、牛しぐれ、白菜ときゅうりキムチ。彩り美しく、これからお肉を食べるぞ～という食欲をそそります。牛しぐれが中でも美味しかった。
【刺し】肉とろたくユッケ
大きめに切られたタクアンと濃厚和牛を混ぜて、自分でさっと炙った海苔の上に乗せ、くるっと巻いて食べます。肉のうまみとタクアンの触感が絶妙なマッチでした。
【塩】タン3種盛り
塩麹につけた柔らかいタン先、タン中と、スライスされた薄切りのタン3種。部位の違う3種が味わえるのはあまりないのでは？黒胡椒やフライドガーリックで食べるのこちらのお店のオリジナルですね。味がしっかりついているので、おつまみ的な感じにも思えて、お酒が進みます。
【逸品】よいん特製ハンバーグ
A５牛肉100%、つなぎも卵のみということで、肉の旨味がすごくダイレクトに感じられます。味が濃い目のデミグラスソースで、柔らかいお肉でジューシーな仕上がりでした。
【厳選】ヒレカツ〜地中海風ソース〜
サシが程よく入っていて、トマトが効いた地中海風ソースにマッチしていました。小ぶりで、繊細・柔らか、口の中で溶けてなくなるヒレカツでした。
【味噌】本日ホルモン
味噌ダレで香ばしく焼きあがったレバー。触感が独特でこれまで食べてきた焼きレバーとは違ってぷるぷるしていました。クセになりそうなしっかりした味つけ。
【タレ】厳選３種盛り
サンカク、イチボ、ランプの三種。すべて脂っこくなくて、柔らかくて食べやすかったです。濃厚なタレが肉の甘みを引き立てていて、ピリ辛な韓国風の薬味がアクセントになりました。
【〆】選べるお食事
3つの中から自分好みの一品を選べるということで、私は冷麺をチョイス。さっぱりしたスープで〆られるのもうれしいし、ツルツルのど越しの良い麺も好みの味でした
【甘】本日デザート
暖かい緑茶とわらび餅。おなかいっぱいだったので、これくらいの量の甘味とお茶がちょうどよくて、うれしい。
全体的にお肉の質がとてもよく、翌日もすっきりでとっても満足のいく焼肉コースでした。女性2人で伺いましたが、デートで訪問されているお客さんで他のテーブルは埋まっているのも納得のムーディーな雰囲気で和牛を堪能できるお店。店員さんは若い方が多かったですが、みなさんちゃんとしていて、サービスも落ち着いていて居心地が良かったです。デートもいいですが、大人の会食でゆっくり行くのも良いと思います。