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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
平日でも85分待ち！ラーメンテーマパークの目玉アトラクションや〜！
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2025/03/25 更新
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平日13:00着 85分待ち
食べログラーメン百名店KANAGAWA2024選出店。
言わずと知れた家系ラーメンの総本山です。
ただし発祥の地は杉田で、その後1999年に横浜駅（岡野交差点）に移転、賃貸借期間満了に伴い再移転したのが今の場所です。今の場所はなんと自社ビルだそうです。
横浜駅からは徒歩10分かからないくらいです。
前の場所にほど近い、岡野交差点を渡ったところにあります。
移転後は初訪問。
ネット情報で2〜3時間待ちというのにおそれをなして足が遠のいていました。前はそこまで並ばなかったと思うのですが…。
もはや横浜のランドマークのひとつとして観光地化してしまった感すらあります。
おまえはラーメン界のTDLかいっ！w
平日の13:00着。
ぜんぜん並んでいないと思ったら途中で切れて曲がり角の向こうの高校グラウンド前に大行列。
この位置からどのくらい待つのか想像できないのですが、せっかくなので並んでみます。
しかし、待てど暮らせど列が全く動きません…。
もしかすると完全入れ替え制なのかな？家系の本家なのでありえます。
20分後に店員さんの指示で25人くらいドバッと動きました。動いた人数からすると2時間待ちはなさそう。ちょっとだけ安心。
そうこうしているとわたしの後ろにも大行列が…。
並びが途切れないというのは本当ですね。
マイレビュアー様のようにオープン1時間前に並ぶのが一番確実でベストかもしれません。
並び始めてから40分後、また列がドバッと動きましたが、ギリギリで切られてしまいました…。
並び始めてから60分後、列が進んでお店の前へ。
しかしここからまだ並びます。
お店の前の列に来たら店員さんの指示で先頭の人から食券を購入して待ちます。
ラーメン（並） 880円
並び始めてから85分後の14:25にようやく店内へ。
お昼ごはんのつもりがおやつタイムになりました。
4回転目で入れたので総入れ替え制で1時間に3回転くらいみたいです。
並んでいる間に食券を確認していたので、タイミングを見て茹で始めているようですね。これ以上のスピードアップはお客さんの食べる速度を上げる以外ないというところまで効率化されています。
硬さ・濃さ・油は全部普通で。
家系はこれを全員分覚えるのはすごいですよね！
卓上調味料は、生姜・コショウ・ニンニクチップ・行者ニンニク・酢・胡麻・青唐辛子・豆板醤・醤油です。
本家なのでもはや比較や評論は意味がないです。
これが本物、これがリファレンス、これが正義です。
バランス良く醤油感強めでとても美味しかったです。
思ったよりしょっぱくなかったです。
とっても美味でした！