tora_doraさんが投稿した鮮魚鶏出汁麺 沢むら(神奈川/藤沢)の口コミ詳細

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逢坂大河の食べ歩き

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鮮魚鶏出汁麺 沢むら藤沢、藤沢本町/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:4.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/06 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

かつおのラーメン!初めての味!美味しい!!

ラーメン百名店の旅92店舗目。

実は以前一度おうかがいしたのですが、運の悪い事に臨時休業に当たってしまいました。
今日はリベンジです。

場所は藤沢駅から徒歩またはバス。駅から歩くと20分以上かかると思います。

食べログラーメン百名店KANAGAWA2024選出店で、お寿司屋さんの二代目がラーメン店に鞍替えしたお店です。
お寿司はメニューにありませんが、ちらし寿司を模したちらし麺という珍しいラーメンもあります。
メインは寿司職人の知識と技術と仕入れルートを活用したとおぼしき「鮮魚かつお麺」です。

平日11:00過ぎ 店内はほぼ満席でしたが並ばずに入れました。
券売機方式です。
今日は券売機左上の法則で、

鮮魚かつお麺 950円

をいただきます!

名前からして動物(鶏)ベース+魚介(かつお)だと思いますが、食べたことのない味です。
他の何かのラーメンにも例えようのない味…。
れんげで一杯啜ると、もう一杯もう一杯と止まらなくなります

麺は中太でちょっと角ばった麺。弾力がありめちゃくちゃ美味しいです。
鶏のチャーシューもとても美味しい。
ネギと一緒にアクセントにピリッとする味(ミョウガとかでしょうか?)が入っていていいですね。

「かつお麺」と聞いて、もっと奇をてらったものかと想像してしまいましたが、普通にラーメンとしてめちゃくちゃ美味しかったです。 とっても美味でした!

  • 藤沢駅からバス

  • かつお麺 950円

  • メニュー(券売機)

2025/06/09 更新

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