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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.0
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
ちょっと不思議で個性的な隠れ家 女性にもおすすめ
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白楽駅から徒歩10分 一見すると何のお店だかわからない外観です
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慈悲深き背脂煮干 1,250円
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ラーメン部分
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トッピングは別皿提供
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どんぶりの内側に謎の出っ張り
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メニュー（日・時期によって違う可能性あり）
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店名はこの立て看板のみ
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神奈川大学入口交差点にあります
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2025/06/26 更新
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2022年12月1日 オープン。 ブックマークしてあったものの、百名店めぐりに気を取られてずっと頭から抜け落ちていたお店です。ごめんなさいw
東急東横線「白楽」駅から徒歩10分。
神奈川大学入口交差点にあります。
「紬」さんの斜め向かいなので以前に一度来たことのある場所でした。
黒塗りで看板もなく、ぱっと見なんのお店だかわかりません。
隠れ家っぽいカルト店です。
ただ、食べログ上位に来ているのでラーメンフリーク界隈ではもはや有名店かも…。
夜の営業終了時刻が遅いこともあり、夜営業の方がお客さんが多いっぽいです。
以前、高田にあった「拉麺 成」さん（現在は閉店）の3号店のようです。
※2号店の「成CH」さんは現在も仲町台で営業中
メニューは流動的で１〜2品のようですが、豚骨ラーメンがメインのようです。
特徴はなんといっても化学調味料・添加物不使用＋遺伝子組み換え食材不使用。
そして自家製麺！
それに加え日替わりで限定が提供されています。限定はメニューや店内には一切記載がなく、SNSの公式アカウントのみでの告知です。
平日11:30 待ち時間なし。
天然木を利用したカウンターがとてもお洒落です。
スツール・照明・BGMもバーのよう…。
トイレも含めとにかく清掃が行き届いていて、女性も利用しやすいお店だと感じます。
この日は豚骨ラーメンと醤油ラーメンの日でした。
初訪問なので本来なら豚骨を頼むべきだと思うのですが、猛暑だったのでとても豚骨の気分ではなく、Xで告知が出ていた煮干しを注文することにしました。
つけ麺もあったのですが、さすがにスープのあるラーメンがいいかな？と思いラーメンに…。
口頭注文・後会計です。電子マネーは確認していないので不明です。
お水は持ってきてくれます。
慈悲深き背脂煮干 1,250円
麺は例のパツパツ系で、噛み切った時のプチプチした食感が最高です！
うーん、美味しい！
スープは煮干しの風味が強く出汁感も濃厚、深い味がします。
セメント系ではなく透き通ったスープ。
浮いた背脂は味を壊さない程度の量に調整されていて、こだわりを感じます。
トッピングは全て別にお寿司のような木の台（ゲタ？）で提供されます。
いざ食べてみるとトッピングの味がぼけず、スープの温度や味に影響を与えることもないのでこの食べ方はとても合理的な気がしました。
ビジュアルも個性的でインパクトがあってインスタ映えするのがいいですね（こっちが本当の理由かも…）。
どのトッピングもとても美味しかったです。
青唐辛子はひとかけらだけかじりましたがめちゃくちゃ辛かったので好きな人向けですね。
ラーメンの器も個性的で、（たぶん）ブタの鼻を模したレリーフがどんぶりの内側にあり、完飲すると謎の突起がどんぶりの底から現れます。なんじゃこれは？！
面白いですね！
とにかくめちゃくちゃ美味しいラーメンでした！！！ 立地や外観も含め「知る人ぞ知る」「隠れ家」「映え」要素が満載、「意識高い系」っぽいところもありますが、淡麗醤油ではなく豚骨ラーメンなところが斬新です。
店主さんもスタッフの女性も接客がとても丁寧で感じが良かったです。
食べログのスコアが高いのも納得できるお店です。 次は豚骨を食べてみたいです。だとすると涼しくなってからですね。
とっても美味でした！