toratora1630さんが投稿したIZA（神奈川/鎌倉）の口コミ詳細 [食べログ]

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IZA鎌倉、和田塚、由比ケ浜/イタリアン、フレンチ、イノベーティブ

2回

昼の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 5.0

2回目

2024/12 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味4.5
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

絶妙な火入れの蛸が美味しい

昨年3月の初訪時はお店の場所がわからずに迷ってしまったのですが、今回は迷わず着くことができました。
開店5分前でしたが、快く迎え入れられました。
私の分のセッティングがされているカウンター席に座ります。前回は「ミックスペアリング（ノンアル5杯、アルコール2杯）」をお願いしていたのですが、今回は「ノンアルコールペアリング7杯」をお願いしてあり、その札置きも準備されていました。
初訪時は連れがいたため出来なかった「テアトリーノ」の話題で柴先シェフとの会話を楽しみながら、素敵な時間が過ぎていきました。
今回の一番のお皿は絶妙な火入れの蛸でした。前回も感心したのですが、他では味わったことのない食感に感心するしかありませんでした。その次に提供されたフォアグラも、しつこさがなく、美味しかったです。
今回の「実況付ワンスプーン」の実況は柴先シェフ自らしていただいたのですが、感心はしたものの、初回の感動はありませんでした。
お一人様ということもあって、ピッチ良くサーブしていただき、1時間40分で食事を終えましたが、幸せな時間でした。

（2024.12）

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（2024.12）

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（2024.12）

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（2024.12）

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（2024.12）

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（2024.12）

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（2024.12）

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（2024.12）

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（2024.12）

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（2024.12）

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（2024.12）

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（2024.12）

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（2024.12）

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（2024.12）

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（2024.12）

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（2024.12）

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（2024.12）

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（2024.12）

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（2024.12）

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（2024.12）

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（2024.12）

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（2024.12）

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2025/01/21 更新

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1回目

2023/03 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味4.5
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

実況付きワンスプーン

芝先シェフの料理に初めて出会ったのは、11年前の広尾の小劇場で、それから計8回いただいていて、更に、サローネを卒業して開店した七里ガ浜のお店にも4回伺っているので、今回が13回目の芝先シェフの料理ということになります。七里ガ浜のお店はカジュアルで、一人でも伺いやすかったのですが、移転したこのお店は若干敷居が高くて・・・。
今回、40回目のアニバーサリーで連れと伺うことにしました、
桜も満開ということもあり、鎌倉駅は平日というのに大変な混雑でしたが、西口で下りてお店に向かいます。
そして、着いたと思ったのですが、お店が見つからないのです。スマホの地図を確認するのですが・・・。そして、住所に「第一興産26号館 2F」とあるのに気付き、看板も見えないのですが一応２階に上がると・・・、お店がありました。　＼(^o^)／　時刻は11時58分でした。
スタッフはシェフを含めて男性3名。全員が料理人だということなので、全て手際よく進められていきます。
コースは昼･夜共通のお任せのみですが、実は、ドリンクをどうしようか悩んでいたのです。
食べログのドリンクメニューを見ると、「アルコールペアリング7杯」「アルコールハーフペアリング7杯」「ノンアルコールペアリング7杯」とあったのですが、私も連れも「ハーフ」の量でも二の足を踏む感じで、ハーフとノンアルを頼んで、半分ずつ（代わりばんこ）飲もうか、等と考えていたのですが・・・。案ずるより産むが易しで、メニューには「ミックスペアリング（ノンアル5杯、アルコール2杯）」というのがあるではありませんか。二人共それでお願いしました。
それからの幸せま時間（2時間弱）はあっという間に過ぎていきました。
この日のベストは間違いなく「実況付ワンスプーン」でしょう。「同じタイミングで口に入れて、20回以上噛んで下さい」と言われ、口にすると同時に実況が始まるのです。（ファイブペンギンズさんのレビューに詳細があります）山下町のサローネではクッキアイオと呼ばれる同様の料理を20回以上食べているのですが、いつも何が何だか分からないことが圧倒的に多かったので、新鮮な感動でした。
他にも、しっかり味の残っているイカ墨の煎餅や、ラビオリに合わせられたチャイ、初めて経験する食感（硬さ）のタコ、更には小劇場のホワイトチョコレートを彷彿とさせるロウソクカバー（訳あって写真は載せません）等々、最高の料理とサーブで、素敵な記念日になりました。

（2023.3）

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（2023.3）

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2023/05/03 更新

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