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夜の点数：4.2
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
至福の内臓肉
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2020/04/02 更新
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恵比寿三丁目の交差点を渡った高架下にお店があります。
以前、別館の方に訪問し、そのパフォーマンスの高さにすっかりファンになっていましたので、期待感を高めての訪問です。
店内は別館同様、調理場を囲む全カウンター席。白木のカウンターは奥行きがありゆったりと感じます。暗めの照明が落ち着いた雰囲気を作り出しており、ゆっくり美味いものを食べようという気分になります。
さて今回も、鶏肉の希少部位を一本ずつ、味わいながら頂きます。
ドリンクはビールから始まり赤ワインに移行。油が芳醇な鶏肉の旨みが赤ワインによく合います。
一番のお気に入りはちょうちん（玉ひも）。一人一本限定の品です。相当に質の良いものを絶妙な焼き具合で出してくれます。至福の一品です。
今回もお会計は一人５千円ちょい。この満足感からしてリーズナブルです。
大衆価格で大したことない内臓肉を出す店が激増していますが、内臓肉もきちんと扱えば高級食材にも劣らない料理になるということをこのお店で実感しました。