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昼の点数：4.7
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私の中でセルフうどんの頂点。おでんがあればぜひおでんも！牛筋はマストです。
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2024/03/28 更新
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セルフうどんといったら思い浮かべるお店はそれぞれいろいろあると思いますが…私のなかではこちらの「麺工房」さんが頂点です。山口県に行った際には、必ずうかがいます。
まず入店すると、店内の活気にびっくり。いついっても大人気で、いついってもお客さんがたくさん。それなのに店員さんはみなさん明るくて優しくて、お邪魔するたびに元気をもらえます。
そして、天ぷらやおにぎりなどのサイドも豊富でとっても美味しい。売り切れの場合もありますが、あればぜひおでんを。入店してうどんを頼む前にピックアップする必要がありますので、迷わず取っちゃってください。出汁のしみしみなおでんは絶品ですが、特に牛筋はマストです。
常連さんの注文をきいていると、かまたまが人気なのかもしれません！
また、伺います。