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憧れの銀座マキシム・ド・パリ（MAXiM'SDEPARiS）でウェディングパーティー会社の同僚のウェディングパーティーにお招き頂き、銀座のマキシム・ド・パリに行ってきました
マキシム・ド・パリの名前は聞いたことがありますが、もちろん、行ったことなどなく、憧れのお店の１つだったので、どんなお料理が食べられるのかかなり楽しみ
ソニービルディングの地下にあるって話だったのですが、最初入り口が分からずウロウロしちゃいました
会が始まるまでは、バールームでお茶など頂きながら待つ
マキシム・ド・パリが貸切だったので普段がどんな様子かイマイチ分かりませんが、通常はバールームがお茶などを頂くスペースのようですね。
さすがフランス料理の老舗有名店だけあって、内装なんかも素敵
会が始まるときには１つ下のフロアに案内されてました
普段はお食事を食べる方はこちらのフロアを使うのでしょうね
乾杯はシャンパン
前菜は「ズワイ蟹のワバロワ 香草風味 サラダを添えて」
見た目も美しいし、お味もとても良い
甘くない蟹を使ったババロワは初めて食べましたが、お上品な感じでとても良かったです
高級料理だと、慣れ親しんだ味ではない珍しいスパイスとか香草とか使われている事があったりしますが、マキシム・ド・パリではそんな事はなく、日本人の舌にあった美味しいお料理を提供してくれるようです。
パンは、まあ普通に美味しかったかな？
季節のポタージュ
北海道産ホタテ貝のポワレ ショロンソース プロヴァンスの香り
ショロンソースって初めて初めて食べましたが、マヨネーズベースのような少しだけ癖のある味でしたが、とても美味しく頂けました。
大沼黒牛フィレ肉ステーキ 胡椒風味ソース ポテトマキシムを添え
フィレ肉ステーキの柔らかさにはもうびっくり
ナイフを使わずにお箸でも切れるんじゃないかって感じ
すげーな、このお肉
デザートは苺のミルフィーユ
どうやらこちらのお店ではミルフィーユが有名らしく、サクサクのパイ生地とカスタードクリームが絶妙
どのお料理もとても美味しく最後まで本当に美味しく頂けました
めでたい席の事で下世話な話ですが、会費は１５，０００円
結婚式−披露宴でご祝儀制で、マキシム・ド・パリを使ったら幾ら包むべきなのか真剣に悩んでかなり困ったと思いますが、会費制にして頂けて本当に良かった
多分、マキシム・ド・パリを貸しきりにしたら会費１５，０００円じゃ完全に赤字なんだろうなと思わなくもないですが、この会費で憧れのマキシム・ド・パリに行けたのは本当に嬉しい
ところで、以前のブログ記事「約束はちゃんと守らなきゃね．．．」を覚えている方いらっしゃるかな？
この記事の時に買ったロイヤルコペンハーゲンのお皿のセットは、この二人へのお祝いだったのです。