『今日の晩ご飯』tosi104さんの日記

今日の晩ご飯は…。

サバのみぞれ煮。
思った以上に旨く、甘みも脂もしっかりとのったものに出来た。

チキンのシャリビアンソース。
ソースはとてもおいしくできたのだが、肝心のチキンに火を入れすぎて
堅くなってしまった…。基本的なミス…。

今日、一番手が込んだのが、チョコレートケーキ！
スポンジは余熱したオーブンで３５分焼いたのだが、ちょっとこれも
焼きが足りなかったのか、出来上がりのスポンジがパラパラと崩れて
しまう…。が、しかしチョコレートコーティングしたおかげで、なん
とか形を保っている。逆に、このいびつな形が、よりいっそう本格的
な雰囲気を出しているとも言えるかも…。

お味は…このケーキは大成功！
めちゃ旨いですよ。