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昼の点数：3.3
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 2.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP2.5
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| 酒・ドリンク- ］
ソースカツ丼初体験
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2015/07/27 更新
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ソースカツ丼の存在は昔から知ってはいたが、外食で頂いたのは初めて！
味は想像の域を超えていないので、特にインパクトはないがビジュアル的にはとてもインパクトがある。またボリュームもあり、蕎麦とのセットしにしたことを少々後悔した。
さてまずはソースカツ丼。読んで字の如く、全て想像した通りの味である。素材の豚ロースは脂も甘く良質な素材を味わえる。カツの揚がり具合も個人的には好みでサクッとした歯触りだが、固すぎず（固いと口の中で皮が剝ける…）なめらかで心地よい。コスパはカツ丼と蕎麦のセットで一人前２０００円オーバーは、やはり軽井沢という土地柄どうしても割高感は否めない。
最後に味の決め手のソースについて。こちらのソースはオリジナルで１２種類の材料を追加し長時間に渡って旨味を引き出した味深い物となっている。肉料理特有の重量感や胃にもたれるようなしつこさも無く食後のアッサリ感も出している。