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1回
昼の点数：4.5
2014/07 訪問
昼の点数：4.5
【中野】飲むポークソテー！豚の旨味が凝縮されたとんこつ！【ラーメン】
ネギラーメン
2018/07/13 更新
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ネギラーメンかた+ひとくちめんたいをいただきました。
惜しみなく盛りつけられたこんもりしたネギに期待が高まります。こういうけちってこないお店に間違いはないですよね。
さてスープをすすってみると豚の臭みという部分が全くなく、旨味だけを抽出しきった感じ。うますぎます。なんか美味しいポークソテーを食べたときの肉汁の感じというか。ボークソテー溶かしてるんじゃないのかまじかって感じでした。「飲めるポークソテー」というフレーズが頭の中を駆け巡ります。
油断しているとこのままスープだけ全部飲んでしまいそうなので、慌てて麺をすすりこみます。これもうますぎます。細麺ながらしっかり粉自体の味がする骨太な麺。うますぎるスープを受け止めるうますぎる麺なので、そりゃうますぎるラーメンってことですね。参りました。
トッピングの高菜、胡麻、紅ショウガもそれぞれよい感じですし、ひとくち明太もおいしい。隙がない完璧に美味しいとんこつだと思います。
今回はちょっと怖くて注文できなかった麺の硬さ「生」。「当店の麺は生でも食べられる上質の麺です」みたいなこと書いてありめちゃくちゃ気になります。次はぜひ頼もうと思います。その次は明太ご飯。まだまだ楽しめる幸せ。たまりませんなぁ。