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1回
夜の点数：4.5
昼の点数：4.5
2011/10 訪問
夜の点数：4.5
昼の点数：4.5
【築地】初めての料亭で美味すぎるスーパードライ【料亭】
2014/05/01 更新
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結婚式の披露宴にておじゃましました。
料理は、もう、文句の付けようもないほど最高に美味しかったです。
事前に調べてかなり有名なところということは知っていたため、
それなりに期待はしていましたが、それを簡単に上回ってしまいました。
最高の素材を最高の腕で料理するとこうなるんだなーという世界を
味わえてよかったです。
その中でも一番びっくりしたことにはビールの美味さでした。
アサヒスーパードライの瓶をいただいたのですが、
これがもう、他の場所で飲む物と同じ物とは思えないくらい美味しいのです。
ビールも鮮度や保存方法などで味が変わるというのは知っていましたが、
ここまで変わるものなのかと驚くばかりでした。
スーパードライって某グルメマンガで名前出して言われてるくらい、
まあ、のどごし重視だけかなっていう認識が一般にあると思うし、
自分自身も長年そう思って飲んでいましたが、ここではまったく違うのです。
口に入れたとたん麦の味がぶわーと広がり、
飲み下すとすぅーと消えていく。
この後味のさっぱりさが、また出される料理に合うのです。
ビール自体の主張が強くないスーパードライだからこそ、
ここで出る料理に調和するのかもなーと思わざるを得ませんでした。
なんというか、料理というかビールの話が半分以上しめてますが、
それほど出す物すべてに気を使って、最高の環境を作り出していることが
伝わればいいかなと思います。
料理がおいしいのは言わずもがななので、
少し目線をかえたレビューでも、と思いまして笑
披露宴のため写真は無しです。あしからず。