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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
お客様がはしゃぐ、スイーツのテーマパーク (o^^o)
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2013/09/24 更新
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ホントに住宅街の中。
なのに、ここに来た人達は、はしゃいでいる。
その気持ちが、高揚感が、私にもわかる。
そうしてしまう、そんな素晴らしい場所です。
現れたいきなりの踊る警備員の方々、素晴らしいお出迎え。(o^^o)
行ってみればわかります、ホントに素晴らしい。
□小山ロール
少し並んで買えました。
この生地のしっとり感は凄い、美味しい。
口の中に吸い付く感じ、それもそんじょそこらの吸い付く感じじゃない。
もちもち、ムチムチ、もちもち、ムチムチ、きめ細かさが尋常ではない。
クリームは爽やか、中の栗がいいアクセントになっている。
たった３つのパーツ、生地、クリーム、栗。シンプルさが際立つ。
これぞ、極上スイーツ。
□クリームパン
これは、また違った趣向で美味しい。
ケーキではなく「パン」としている。
表現難しいが、ふわっとしたビスケットような、縁がサクサクとホロホロとして甘い。
タマゴパンというのがどっかにあったが、その進化系。
クリームはロールケーキと同じかと思ったけど、カスタード率が高いのか
きめ細かいような、なめらかさ、まったり。
なんと\１６０、びっくりした。
菓子パン！って感じで、パクついた。
□ショコラ
１番、来てみたかった。 (o^^o)
洞窟のショコラ売り場、薄暗く、涼しい。
床に大きなスケルトン腕時計、まさにエンターテイメント。
買ってみたかった SALON DU CHOCOLAT Paris 2012 ５タブレット獲得ショコラ。
「C.C.C.デギュスタシオン No.5 2012」
ありましたよ、ガラスケースの中に。
２０度以上になってはいけない、そして冷え過ぎては白くなってしまう性質を持つ難しいお菓子でもあります。
５粒で￥１，５００。値段としては高級。しかし、その価値がある。
５つのテーマがあって楽しい。説明資料が入っているんだけど、それも美しい。
鼻をくすぐる香り、くちどけ、それぞれのテーマ毎の味の違い、
No.1 L'aube．．．ビターな味わい。コクがあり、その芳醇な香りが素晴らしい。
No.2 Fukinoto ．．ふきのとうの独特のほろ苦さがあると書いてあるけど。。わからなかった。
No.3 Praline．．．金胡麻が香り、味がグングン来る。
N0.4 Sake．．．．酒粕のキャラメルが入っているそうだが、ふと香るアルコールがいい。
N0.5 Ninja．．．．桜の樹のチップでスモークされているらしい。一瞬感じたスモーク。
ホントに全てが「丁寧」を考え尽くされています。
ごちそうさまでした。
そして勉強になりました。
ありがとうございました。