toypapajpさんが投稿した和どころ もり(兵庫/西宮)の口コミ詳細

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和どころ もり西宮(JR)、西宮(阪神)/居酒屋、日本料理

3

  • 夜の点数:4.0

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.0
3回目

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

2026/02/09 更新

2回目

2026/01 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

蒼天の和食、居酒屋

お店に入った瞬間、そこには都会の喧騒を忘れさせる、清々しい「蒼天」のような空気が流れていた。

年齢も行くと、ただ腹を満たすためのものではなく、五感で慈しむような時間を欲するようになる。この店は、まさにそんな大人の我が儘を静かに受け止めてくれる場所だ。

まず驚かされたのは、カウンターに並ぶ野菜たちの力強さだ。白菜のみずみずしい緑、深みのある大物野菜。それらが店主の確かな「和食の技」によって、一皿の芸術へと昇華されていく。

手書きのお品書きに躍る筆文字を眺めているだけで、酒が進みそうな予感がした。

供された「おばんざい」の盛り合わせ(ハーフ)は、彩りの妙に溜息が漏れる。素材の持ち味を活かした繊細な味付けは、決して出過ぎることなく、それでいて奥深い。

煮物の照り、青菜の鮮やかさ。その一品一品に、丁寧な仕事ぶりが透けて見える。見た目の美しさに箸を付けるのが勿体ないほどだが、一口運べば、出汁の旨味が体に染み渡り、思わず顔が綻んだ。

焼き魚の火入れも絶妙だ。皮目は香ばしく、身はふっくらと。添えられた彩り豊かなあしらいが、主役の魚を一層引き立てている。まさに「食を楽しむ」という言葉が相応しい、至福のひとときだ。

そして何より、この空間を完成させているのは店主の人柄だろう。押し付けがましさのない温かなもてなしが、料理の味をさらに格上げしている。

美味しいものを、一番美味しい状態で。そんな純粋な想いが伝わってくるからこそ、私たちはここへ帰ってきたくなる。

ばり美味かったです。
ごちそうさまでした。

2026/02/09 更新

1回目

2026/01 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

2026/02/09 更新

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