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【保存必須】脂が甘い。絶対食べるべき”晴れ盛り”と”藁焼き”
2025/11訪問
1回
仙台・国分町エリアにある居酒屋「矢三郎」さんにお邪魔しました！ カウンター中心の落ち着いた空間で、丁寧な炙り料理が評判の一軒。 目の前で藁焼きされるライブ感も含めて、食体験としての満足度が高いお店です。 【金華かつおの藁焼き（1,936円）】 表面は香ばしく中はレア、厚切りで食べ応えあり。 藁の香りがふわっと鼻を抜けて、脂の乗った金華かつおの旨みとベストマッチ。 仙台で“本物のかつお”を食べたいなら、これは絶対食べてほしい逸品！ 【白レバーの藁焼き（957円）】 これまた衝撃のうまさ。 とろけるような舌ざわりに、藁の香ばしさが重なることでコク深さが倍増。 クセがなくクリーミーで、苦手な人にもぜひチャレンジしてほしい一皿。 【ゆでアスパラ（957円）】 極太アスパラが贅沢に一本丸ごと。塩とオリーブオイルで素材勝負！ シンプルだけど、それがいい。 【三角油揚げ焼き（649円）】 宮城名物の厚揚げ。外はカリッ、中はふっくら。 生姜醤油でシンプルにいただくのが◎ これまた地酒が進むやつ。 全体的に、素材の力を生かした調理と、藁焼きというひと手間の奥行きが本当に魅力的。 特に「金華かつお」と「白レバー」は、絶対に外しちゃいけない主役級の美味しさでした！ ごちそうさまでした！ @trainee_foodblog ↑今後インスタの活動も加速していく予定ですので、是非フォローしてお待ちください！
2025/06訪問
1回
仙台にある「髙橋と小籠包」さんにお邪魔しました！ 仙台では珍しい“小籠包専門”の一軒。 「ここでしか食べられない味」に出会えた感覚で、まさに隠れた名店でした。 【小籠包 プレーン（440円）ホタテ（660円） 蟹味噌（1,000円）】 やはり優勝はこれ。 ひと口かじると熱々の肉汁があふれて、 プレーンは王道のジューシーさとほんのり甘い旨みが絶妙。 蟹味噌は濃厚な蟹の香りがふわっと広がり、蟹好きにはたまらない味。 ホタテはさっぱりとして上品な旨みが楽しめる。 どの小籠包も皮が薄く、包み方が繊細で職人技を感じました。 【よだれ鶏（690円）】 甘辛のタレにしっとりとした鶏肉が絡んで、お酒が進む味。 花椒の香りがほどよく効いていて、後を引く旨さ。 【ルーロー飯（640円）】 香り高い八角と甘辛いタレが絶妙で、ごはんが止まらない。 小籠包と合わせて頼むと満足度がさらにアップ。 仙台では珍しい本格点心が味わえる貴重なお店。 昼はランチ利用、夜はお酒と一緒に楽しむのもおすすめ。 小籠包好きはぜひチェックしてほしい一軒でした！ ごちそうさまでした！ @trainee_foodblog ↑仙台グルメも引き続き発掘中
2025/12訪問
1回
仙台駅西口から徒歩5分ほどにある、「司 名掛丁店」さんにお邪魔しました！ 駅チカということもあって、開店の11時にはすでに長蛇の列。 30分ほど待ってようやく入店できましたが、その価値ありの名店です。 【牛タン定食 4枚8切（3,192円）】 ひと口目からわかる、焼きの上品さ。 脂は控えめでくどさがなく、見た目以上に軽く食べられます。 ボリュームしっかりなのに、不思議と最後まで飽きない。 “仙台牛タン＝重たい”のイメージを覆す一皿でした。 ■付け合わせ 麦飯・テールスープ・南蛮味噌がついていて、王道の構成。 特にテールスープの旨みが深く、口の中をリセットしてくれます。 仙台牛タンの中でも王道なお店。 観光でも地元でも一度は訪れてほしい、間違いなしの名店です。 少し並んでも食べる価値あり！ ごちそうさまでした。 @trainee_foodblog ↑仙台牛タン完全制覇を目指してます
2025/11訪問
1回
身体に嬉しい夜定～満足系豚汁～
2025/10訪問
1回
目の前にはリアル炉端！絶品のアテと日本酒に浸る大人の夜
2025/09訪問
1回
仙台牛の熟成肉を堪能。贅沢フルコース
2025/09訪問
1回
仙台・本町にある「デアストア コーヒーアンドイータリー」さんにお邪魔しました！ ガラス張りのスタイリッシュな店構え。 中に入ると、落ち着いた音楽とゆるやかな空気感が心地よくて、 まるでコーヒーと対話するための“余白”があるような空間です。 【アイスコーヒー：エルサルバドル（500円）】 クリアで華やか、それでいて尖りすぎないバランス感。 酸味・香り・甘さの輪郭がしっかりしていて、まさに“スペシャルティらしい一杯”。 正直、都内だったら1,500円出しても不思議じゃないレベルのクオリティ。 それがワンコイン。仙台のコーヒーシーン、あなどれない。 【バナナブレッド（600円）】 しっとりした生地にほんのりスパイス、甘さ控えめでコーヒーにぴったり。 軽食というより、静かに寄り添ってくれる“優しいごほうび”。 なにより、カッピングカードが動物のイラスト入りで、ちょっとマニアックでめちゃくちゃ可愛い笑 見た瞬間、思わず「集めたくなるやつ…」と考えるほど こういう細部のセンスが光ってるカフェって、やっぱり好きです。 空間・味・価格・遊び心、すべてが詰まった一軒。 仙台で本気のコーヒー体験をしたい人に、強くおすすめしたいカフェです！ ごちそうさまでした！ @trainee_foodblog ↑インスタの活動も加速していきます！どうぞよろしく！
2025/05訪問
1回
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泣けるほど全部うまい。仙台旅行で“本気でおすすめしたい”一軒。