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甘味
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入り口にあるメニューです
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平日ランチメニュー
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お茶はまめに注いでくれます
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前菜
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サービスの玉子焼き
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煮物
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ちらし寿司・香の物・汁物
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彩が美しい
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優しいお味
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揚げ物2種
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小芋と野菜のかき揚げ
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髪を切りに行くついでにひさびさの銀座ランチです
以前からブックマークしておいたGINZA水野に美容院と同時予約（どっちがついでだ？）
12:00にお店に行くと「本日は予約で満席となっております」の張り紙
あぶないあぶない(≧ω≦)
おひとりさまのためオープンキッチンを囲むように配置されたL字のカウンターに案内していただきました
窓があるもののブラインドがひかれちょっぴり暗めの店内は黒で統一され
広さはないですが落ち着いた雰囲気です
テーブル・カウンター・個室席があるようですね
平日のお得ランチは全部で6種類1500円～2500円
それとは別にコース料理が用意されているようでした
この日は仕入れの関係で旬魚のランチはお休みとのこと
残る素敵メニューから悩みに悩んでこれといったメインはないもののちらし寿司に惹かれて選んだ
季節のミニ会席(前菜・煮物・揚げ物2種・いくらと野菜のちらし寿司・香の物・汁物・甘味）1500円をオーダー
まずは前菜のひらまさの南蛮漬けと青菜とトマトの土佐酢ジュレ
添えられた木のスプーンでいただきます
ほんの少しジュレの酸味が強い気がしましたが
食材のバランスがよくトマトの甘さに感動しました(*/∇＼*)ｷｬ
お次はサービスの玉子焼き
ふんわり甘くじゅわっとお出汁がおいしい玉子焼きです
煮物は茄子と蕪の菊あん
茄子のとろけ具合と蕪の硬さが絶妙でお出汁の利いた薄味の餡はすべて飲み干しちゃいました
揚げ物2種は子芋と野菜のかき揚げ
かき揚げはエリンギや葱・三つ葉・しいたけなど具沢山で外はかり！中はふんわりもちっとした食感
塩が添えられていましたがそのままでおいしくいただきました
そして見た目にも美しいいくらと野菜のちらし寿司はパプリカとさつまいもが斬新！おいしかった～(*´∀`人)))
具がそれぞれに食材を生かした調理をされているため食感がすばらしいです
酢飯もほとんど酸味を感じないていどのやさしい塩梅でお野菜を引き立てています
お吸い物はお豆腐と鯛のあら汁
こちらに関しては少し薄すぎる？気がしなくもないですがちらし寿司とのバランスを考えてのことでしょう
実際これだけのお料理をいただきながら食後にのどが渇くこともありませんでした
そして甘味はふっくら炊いた小豆と生クリームののった甘さ控えめの宇治茶ゼリー
最後までおいしくいただきました～
この場所にしてこのクオリティとは驚きのCPですね
もちろんランチだからといって手抜かりはなくオープンキッチンから見える
丁寧な仕事や接客も最高のものでしたよ
1度夜にもお邪魔してみたいと思います(＊´ω｀人´∀｀＊)