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デュ バリー池尻大橋、三軒茶屋/ビストロ、フレンチ、ワインバー
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
こんなに安くていいんですか
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生ハムと京いものテリーヌ
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ヨーグルトソース
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自家製パン
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カラトリーにもこだわりが
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岩井豚ロースのロースト
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オニオンソース
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ハーブティー
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器が可愛い
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食後のフルーツ
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2013/02/22 更新
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前日から大雪が予想されていたとある平日
以前から予約をしていたため変わらず訪問しましたがなんとキャンセルが相次いだらしく貸切状態！
思いも寄らないゆったりとした時間を過ごすことが出来ました
結局雪というよりもみぞれからの雨だったのでこの日は近所の方には穴場だったかも知れませんね
ランチは4種類
Mune A 1200円
＊今日のスープ＊メインディッシュ＊自家製パン＊コーヒー又は紅茶
Mune B 1,600円
＊オードブル＊メインディッシュ＊自家製パン＊コーヒー又は紅茶
Mune C 2,000円
＊オードブル＊今日のスープ＊メインディッシュ＊自家製パン＊コーヒー又は紅茶
Mune D 2,600円
＊オードブル＊今日のお魚料理＊メインディッシュ＊自家製パン＊コーヒー又は紅茶
共にオードブル・メインディッシュはプリフィクススタイルです
ENTREES オードブル
Pate de Campagne
パテ・ド・カンパーニュ
ビストロ定番 お肉のテリーヌ
Terrine de Jannbon aux Yaourt
パルマ産 生ハムと京いものテリーヌ
ヨーグルトのまろやかな酸味のソース
Ris de veau Caramelisee sauce aux Fromages
リ・ド・ヴォーのキャラメリゼ (+300円)
ねっとりとした触感が人気! カマンベールのクリーミーなソース
Mousse de Foie Blanc de Volaille avec Oeufs Mollet
白レバーのムースと半熟玉子
なめらかな白レバーのムースにバジルが薫る半熟玉子を添えて
VIANDES et POISSONS メインディッシュ
Joue de Bœuf braisee
牛ほほ肉のブレゼ (+300円)
ビーツ、野菜のブイヨンで煮込んだ深みのある味わいです。
Langue de Veau Grille Sauce Piquante
仔牛タンのグリエ ソースピカント
仔牛タンの網焼き、ピリッとスパイシーなソースで
Quiche a l'avocat et au saumon fume
スモークサーモンとアボカドのキッシュ
チーズと具がたっぷり。食べ応えありのキッシュ
Cotes de Porc a la Lyonnaise
岩井豚ロースのロースト リヨン風
旨味のたっぷりな豚ロース じっくり炒めたオニオンソース
Poisson de Jour
今日のお魚料理
DESSERTS デザート(各コースにプラス￥300にて）
Tarte aux Noix et au Caramel
キャラメルナッツのタルト
Creme Brulee
カフェモカのクレームブリュレ
Muffin facon Gateau a la Ricotta
リコッタチーズとアールグレイのマフィン
といったラインナップで本日のスープはブロッコリーだったかな
はちは1600円のMuneBをチョイスしました
オードブルはパルマ産 生ハムと京いものテリーヌ・ヨーグルトのまろやかな酸味のソース
京いもはもう少しねっとりしたものを想像していたのだけれど絶妙な火の通し具合でさくさくとした食感
とても美味しかったけれど個人的にはヨーグルトじゃなかったかも
メインディッシュは岩井豚ロースのロースト リヨン風
旨味のたっぷりな豚ロース じっくり炒めたオニオンソース
レアに焼き上げられた分厚いロースはびっくりするほどあっさりしていてほんのり甘い
まるで脂身までがご馳走！
とっても柔らかいのに熟成されたハムのようなジューシーな旨みがぎゅっと凝縮
そしてオニオンソースがちっとも邪魔してないの！粗挽き胡椒がよいアクセントになっています
添えられたお野菜の素材を引き立てる味も食感もすべてが計算された1皿
食後のティーはハーブティーをもらいました
紅茶とベリーのほんのり甘い香り
若干すっきり感じるのはミントがブレンドされているのかな
なにはともあれこんなうっとりランチが1000円台でいただけるのは衝撃的！
そしてカラトリーがかわいいとつぶやくとフランスではポピュラーなブランドなんだと丁寧に明してくださいました
お料理のみならずカラトリーに至るまできちんと把握されているスタッフが素敵ですね
予約無しで入れるのであれば通いたいところですがなかなか難しいようです
ですがその理由を目で舌でしっかり確かめてきたので大切な人と行きたいとっておきの1軒にしたいと思います