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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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［ 料理・味4.0
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久々の衝撃！とろけるワンタンと絶品自家製麺
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2015/07/21 更新
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横浜に弱い横浜住みのはちが唯一定期的に出没するエリアでありながら
1度も行ったことのなかった維新商店に初訪問してみました（要するに連休最後のメンテナンス（EAS）DAY）
梅雨明後の地獄のような暑さの中
連休最終日ということでランチタイムのウェイティングは1組！ほぼ待つことなく着席することが出来ました
旦那さんはワンタンそば（醤油）＠890円
はちは「スッぱ旨い塩味」に惹かれ特柚子塩そば＠1140円（味玉1個・ワンタン3個・肉3枚）をチョイスです
お冷はヤカン提供
恐らく冬もそうなんでしょうが、夏らしくていいですね
店内に製麺所があり自ずと期待が高まります
程なくして提供された1杯はなんとも美しい1杯
透き通ったスープは久々に衝撃を受けるほどに美味しかった！丁寧な仕事振りが垣間見れる滋味深さ！
そして口に入れた瞬間にほろりと崩れてとろけるワンタンに悶絶
つるつるとした喉越しの良い自家製麺と箸の止まらぬ美味しさでございました
中華も柚子塩も選びがたい！どちらも非常にクオリティの高い仕上がりではないかと思われます
スタッフの感じも良く、EASの度に行ってしまいそう
横浜駅周辺のラーメンでは間違いなくトップクラスの1杯です