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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| 酒・ドリンク- ］
魅惑の朝活♡築地場内で頂く念願の塩親子丼
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2015/10/25 更新
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娘ちゃんと朝活！今日はちょっぴり早起きして築地へやって来ましたー！
今日の目的は鶏肉専門店「鳥藤」さんが場内にオープンさせた「鳥藤分店」の2号店
鶏肉卸が目利きした新鮮な鶏肉が存分に味わえるメニューが揃う「鳥藤」さんで朝ごはんを食べること！
実はね、以前はちが良く行っていた鮨屋の大将に「朝ごはんどこで食べてるの？」って聞いたら「鳥藤の塩親子！」と即答
それからというものはちの「死ぬまでに食べたいもの」ランキングの中で常に上位をキープ。
念願叶っての訪問となった次第であります
平日の8:00を少し回ったくらいかな？店の前には中国の方と思われるカップルが3組ほど並んでいましたが
回転が速いせいか、さほど待たずに入店することが出来ました
まず、メニューを見てびっくり。親子丼だけでも9種類もあるじゃあないですか。
しかも塩に限っては塩の他に「塩2号」とな！
それっていったいどんな？と思って確認してみると、塩は鶏白湯と塩で味付け、2号はそこに海鮮出汁がプラスされるんだとか。あああ
でもここは、初めてということで当初の予定通り「塩親子丼」@800円で！
娘ちゃんは場内限定の「鳥めし」@800円をチョイス！
定番の他にもシンガポールチキンライスやチキンキーマカレーなどのエスニックメニューもありワクワクせずにはいられませんね
そんな欲張りさんには親子カレーなんていう夢の1品も！（次回はちはこれで行こうと思います）
程なくして着丼！きらきらと輝く卵が眩しいです！その絶妙な半熟加減は長年修業を積んだ職人さんのなせる業でしょうか
噛みしめる度に旨味があふれ出す鶏肉はさすが！のひと言、至高の逸品。
鳥めしだってかなりやばかったですよ（本気でお弁当を買って帰ろうかと思いました）
そしてセットの鶏白湯スープがまた絶品！こちらもお土産があるのでタンブラーも忘れずに持ってこようと誓うはちなのでした
そしてあんなに忙しいにもかかわらず行き届いた丁寧な接客にも頭が下がりますね
名店といわれるのには理由があるのだと改めて考えさせられた1軒なのでした。素敵なお店です。