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昼の点数：4.7
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.5
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ］
美しい握り 小気味良いコンポジション。
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シンイカ
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マグロ赤身
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アジ
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ショウガ
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2024/09/28 更新
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2024年8月20日に銀座6丁目、外堀通り沿い「銀座美術館ビル」5階に移転オープンした大好きな寿司店にランチにお伺い。
店内はカウンター席のみ、以前より数十センチ、カウンターが短くなったそうですが、天井が高く、広く感じる店内。寿司台、器なども新しくなり高級感が増したようです。
本日は以下16貫、手巻き1本、巻物1本をいただきました。
・シンイカ、ヒラメ、アラ、赤身、平貝、ミル貝、シンイカ下足（つまみ）、コハダ、エボダイ、アジ、イクラ、ムラサキウニ、クルマエビ、ハマグリ、マグロ巻き、アナゴ、玉子
追加・コハダ、アジ、干瓢巻き
大きく程よい食感で握られた美しい形状の赤酢の寿司、やはり酢飯が絶品で個性がしっかり感じられます。どれも種も大きめで好物の光物も満足感十分、今回は特にアナゴ、干瓢巻きが美味しく感じました。大将も歳を重ねるにつれ好きになってきたという干瓢巻きは、心地良いハード食感が最高です。
お腹も心も満たされる素敵な寿司店、また定期的にお伺いさせていただきます。ごちそうさまでした！