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昼の点数：4.5
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料理・味 4.5
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【新宿御苑前・食堂 わた】群馬県産「雪ほたか」を土鍋で炊き上げる極上ごはんに感激！
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2025/12/02 更新
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午前11時オープンの「食堂 わた」は、近隣のオフィスに勤務するビジネスパーソンが多く訪れる人気店です。特に、日替わりで楽しめる「おばんざい定食」は争奪戦となります。
12時10分に到着し3人目に並びましたが、残念ながら店頭の看板には、すでに「おばんざい定食」の売り切れが示されていました。
5種類ほど用意されている昼食メニューの中から、今回は写真の鶏の柚子胡椒天揚げ出汁定食（1,500円）」を注文しました。
並んでいる間に注文を聞かれるため、席に案内されてから料理がすぐに提供されるのが嬉しいポイントです。
優しい出汁に浸る「天揚げ」の深い味わい
メインの鶏料理は、柚子胡椒がふわっと香る「鶏の天揚げ」。衣をつけて揚げた鶏肉が、温かいお出汁に浸され、大根おろしと刻みネギがたっぷり添えられています。
サクッと揚がった衣に、優しくまろやかな出汁が染み込み、一口ごとに深い味わいが広がります。天ぷらを揚げ出汁でいただくように、さっぱりと上品に楽しめる一品でした。
ブランド米「雪ほたか」の感動的な美味しさ
そして、この定食を格上げしているのが、セットで提供される土鍋炊きの極上ごはんです。
つややかで一粒一粒が立ったご飯があまりにおいしくて、思わず銘柄をきいたところ、群馬県川場村産のブランド米「雪ほたか」とのことでした。ほのかな甘みと粘り、そしてふっくらとした炊き加減が絶妙で、メインのおかずがなくても夢中で食べられるほどの逸品です。
この「雪ほたか」の美味しさに感動し、無料のおかわりをお願いしてしまいました。
「おばんざい定食」にありつくためには、平日に休暇をとってでも開店前に並びたい。そう思えるほどの味と、きめ細やかなおもてなしでした。