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◉炊き込み土鍋御飯
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◉炭火焼き
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◉前菜
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◉お造り
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昂るお店入口
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◉先付
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◉椀物
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亀甲カウンター
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◉揚物
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◉煮物
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◉甘味
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◉“お土産”
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中目黒は『料理屋 かめ田』さん。
駅から高架下沿いを祐天寺方面に歩くこと5分ほど。
惜しまれつつ昨年4月で閉店した「中目黒いふう」の大将･亀田さんが昨年11月に地元中目黒にOpenさせたお店。
Openからちょうど1年､満を持して初訪問！
カウンター12席と、最大8名までの個室も完備。
このカウンター、実は“カラクリ”があって、亀田さんの“亀の字型カウンター”。
亀の甲羅、つまりは亀甲型をしていて、一直線のカウンターと違って3名以上のグループでも会話をしやすい設計なんだそう。
確かに。
この厨房を取り囲むカウンターで、大将のお仕事ぶりがLIVEで楽しめちゃう。
お料理は大将おまかせコースのみ。
「いふう」と違って、おひとりで料理。
じっくりお客さまと向き合いたいとのご意向なんだそう。
３つあるコースから予約したのはコチラ。
◆スタンダードコース ¥15,000
・先付
・前菜
・椀物
・お造り
・炭火焼き
・揚物
・煮物
・炊き込み土鍋御飯
・甘味
「いふう」を思い出させる定番のお料理ばかり。
数ある中目黒のお店でも一番通った「いふう」さん。
ホント懐かしい。
お料理が盛られた器も、どこか見覚えが。
もしかして「いふう」さん時代のものなのかな？
定番の土鍋御飯も健在。
雲丹は1番お高い¥18,000のコースなんだけど、ちょこっとサービスしてもらっちゃった❤︎
ボリュームはグレードアップしていてビックリ。
お茶碗2杯いただいて、残りは定番の“お土産”としてお持ち帰り。
一晩お料理を楽しんだあと、翌朝起きてまた楽しめちゃう。
宵越しで満足させてもらえる贅沢な“お土産”。
お酒にもひと工夫。
・亀の海 超辛口純米（長野）
・越後鶴亀 純米（新潟）
・神亀 純米（埼玉）
・亀齢 萬年 純米吟醸原酒（広島）
・亀泉 純米吟醸生酒（高知）
すべて “亀” が付く銘柄ばかり！
ここにゼヒ「初亀」をラインナップしてほしいと大将にお願いしてみた笑。
今宵はそんな “亀酒” から「神亀」「越後鶴亀」をピックアップ。
駅から少し離れているせいか、まだまだ “隠れ家感” 満載。
ナカメ屈指の人気店だった「いふう」さん。
予約がなかなか取れなくなっちゃうのも時間の問題かも。
最高のお料理と最高のおもてなしで過ごす至福の時間。
「ナカメに居て良かった。」と改めて思わせてくれる最高のお店。
ナカメにお越しの際はゼヒ候補に入れてもらいたい、自信を持ってオススメできるお店。
大将、ごちそうさまでした！
また通わせてもらいます！