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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
バクテー＆ライスが最高！ Asian Kitchen SAMBAL♪
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バクテー
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よく煮込まれたお肉
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カオマンガイ
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カオマンガイ
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ガパオライス
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ガパオライス
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2019/08/17 更新
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初訪問は今年の6月。
川口駅から徒歩3分。「Asian Kitchen SAMBAL」にてランチ♪
偶然見つけたお店ですが、ここが超、大当たり！
安くてうまくてごきげんのお店でした。
それから、当店名物のバクテーにはまり通うこと2か月＾＾
ほんと、毎日でも食べたい美味しさなんです。
☆バクテー（680円）
マレーシアの港湾労働者がスタミナ補給のために
朝食に食べていたのがルーツといわれるバクテー。
「肉骨茶」と書いて「バクテー」と読みます。
豚のスペアリブを漢方薬とスパイスで煮込んだスープ料理で
長時間煮込んだ豚肉は脂っぽさも抜け、ほろほろとやわらかいのが特徴。
当店のバクテーは、豚スペアリブではなく
さらに食べやすい豚バラブロックを長時間に混んで作っており
箸でも切れるやわらかさです。
バクテーの発祥の地、マレーシアのバクテーは醤油で煮込んでおり
うどん出汁のようなスープです。
シンガポールのバクテーも有名ですが、こちらはスープがすんでおり
黒胡椒がアクセントになっています。
当店のバクテーはマレーシア系の醤油ベースのスープ。
ハーブで煮込んだいるというけど、いかにも薬膳という感じではなく
日本人の味覚に合わせた、普通にご飯にあう美味しいバクテーです。
好みで、ニンニク、刻み唐辛子、中国醤油をつけていただくのですが
蝶々的にはご飯に、お肉もニンニク、唐辛子、スープをかけて
がっつり食べるのが最高に美味しい＾＾
気取らず、欲望のままに食うべし！！
☆カオマンガイ（580円）
鶏スープで炊いたご飯のうえに、蒸し鶏をのせたタイ料理の定番。
チキンも柔らかく、ご飯自体もめちゃめちゃ美味しい＾＾
☆ガパオラオイス（580円）
ご飯の上に、目玉焼きと肉そぼろを載せたタイ料理の定番。
見た目よりもしっかり辛くて本気のガパオライスでした。
どれもボリュームがあり、とにかく安い！
このあと、当店のバクテーの美味しさが忘れられず
川口付近に来る用事があるたびに、昼夜関係なく食べに来ています。
しかも、平日はハッピーアワー夜9時までハイボール1杯38円！
恐るべしコスパです。
当然、お客様でいつも満席の人気店ですが、なんと、8月25日で閉店とのこと。
ここのバクテーが食べられなくなると思ったら、残念で悲しくて
ショックで倒れそうになりました。
閉店まで1週間。 まだ食べてない方は是非一度ここのバクテーを食べてほしいです。