7回
2021/02 訪問
日本橋水天宮前@再訪の都寿司さんはあらためて思う。夜の真骨頂を味わってきました。
2021/02/20 更新
2020/06 訪問
水天宮前@一番好きなお寿司屋さん都寿司の夜の楽しみ方。
かみさんのお誕生日祝にと予約して訪問したのが、ぼくのだいだいだいだいだ〜〜〜〜〜〜〜い好き水天宮前の「都寿司」。
ランチには、一体何回通ったか。
おそらく20回以上は通ってると思いますが夜行けてなかったのでと、今回はじめての訪問。
もちろん席は大好きなカウンター。
入り口手前のカウンターに座って、ビールをおねがい。
アラカルトで前菜を頂いたあとおまかせで握ってもらいます。
ドリンクは一番搾りの生でかんぱい！
お誕生日おめでとう^^
2回目からは焼酎神の子をボトルでお願いして、梅干しもらって水割りにします。
タコのやわらか煮に、稚鮎の山椒煮。
焼きはまぐりを堪能。
お寿司以外も美味しすぎ！！！！
お造りは誕生日にふさわしいデコレート。
見るに可愛いイカといくらがお花のようで、妻もテンション上がります。
握りは
車海老
カワハギ
コハダ
鯛
漬けマグロ
中トロ
ハマグリ
雲丹
穴子と来て
玉子で締め
一つひとつの握りが極上で旨い。
マグロは言わなくても天下一品。
板前さんの軽快であたたかなトークも相まって、とってもとっても素敵な時間をすごさせていただきました。
都寿司さんの夜は昼の満足度を遥かに超える星5点の素晴らしさでした。
ボトルも入れてるので、またこなきゃな〜〜〜なんて、かみさんに念を押しながらお店を出ました。
ごちそうさまでした。
また来ます！
2020/07/28 更新
2018/11 訪問
水天宮前@絶対外さない都寿司の素晴らしきまぐろの美味しさよ。
過去にたくさんのお寿司を食べさせていただいた大好きな都寿司さん。
二重ちらしもいいのですが今までなぜか食べたことのなかったまぐろ丼1150円。
ランチどき訪問してカウンターにすわり、まぐろ丼1150円を注文しました。
しばらく待って出てきました。
わさびが丼の中央に守られ、花のようにガリがまぶされています。
トロに、赤身とシャリが見えなくなるほどに盛りだくさんで、相変わらず素晴らしいクオリティ。
「旨い。」
口の中でとろけまくりますね。
近隣の傳さんまぐろ丼も大好きですが、都寿司さんも間違いのない美味しさですね。
引き続き都寿司さんにもお邪魔し続けたいと思います。
兎に角次は夜にお伺いして、握りをたっぷり堪能したいと思います。
ごちそうさまでした。
またきます！
まぐろ丼1150円
まぐろ丼1150円
まぐろ丼1150円
まぐろ丼1150円
暖簾
外観
2019/01/21 更新
2018/10 訪問
日本橋水天宮前@今回はランチで握りを行ってみた再訪の都寿司。
またまた美味しいお寿司が食べたくなって再訪の都寿司さんへ。
12時15分入店。
カウンターは全部埋まっていて、2階や奥の席にも団体のお客様が何名か。
手前のテーブルに案内されて着席。
いつもの二重ちらしも捨てがたいのですが、純粋にお寿司行ってみたくなりまして、この日は花にぎり1404円（税込み）。
混み合っていたので、14分ほど待って出てきました。
にぎり7貫1巻構成。
イカ、まぐろ2貫、中とろ、鰹、コハダ、玉子、巻きは鉄火とごぼうで半々というところ。
まぐろの赤身から行きましたが、いきなり美味い。
口の中に入れた瞬間から美味い。
他のネタも素敵すぎる。
終始満足で、美味しく濃いあがりを飲みながら店内を見渡すと、一つのポスターが目に入る。
11月1日はすしの日で
この日はお昼来店の方は全員に粗品がもらえるらしい。
このすしの日、全国すし商環境衛生同業組合連合会が1961(昭和36)年に制定。
新米の季節であり、ネタになる海や山の幸が美味しい時期であることから決められたらしいです。
11月1日もまたきちゃおうかな。
ごちそうさまでした。
また来ます！
2018/10/26 更新
2018/08 訪問
日本橋水天宮前@二重ちらしが食べたくなってまたまた再訪の都寿司。
サタデーモーニングはシースー気分。
軽くケッタマシーンを走らせザギンでシースーってのも悪くないが、ザギンまで行くぐらいなら、もっと手前に素敵なお寿司屋さんがあるじゃないか。
そうそう、水天宮駅と茅場町駅の間ぐらいにある都寿司さんですよ。
なんだかんだで通い始めて何年になるのかな。
10年ぐらい経ってる気がするな。
2年前の2016年6月ごろにアド街ック天国で放送された時に、新米だった寿司職人さんが、今ではカウンターで立派にお寿司をにぎっていただいているわけで。
この日も男は黙って二重ちらしっ！！！！
並みの勢いでカウンターに座って二重ちらしを頼む。
土曜日は汁物が無料でつくのもありがたい。
地域に住んでる人を大切にするこの想いはありがたい。
今では食べログ寿司ランキング全国2位となった日本橋蛎殻町すぎた。
ここ都寿司で修行されたそうですが本当にこの想いはお店からも引き継がれているんだろうか・・・なんて勝手に思いながら、地域に住んでる人優先で予約取れる日とか作ってよ！とかマジで思う。
すぎたさん予約のハードル高すぎるんだよね（涙）
とはいえ話は脱線しましたが、僕は都寿司さんが好きだ。
ここの二重ちらしが特に好きだ。
ごちそうさまでした。
また来ます！
お吸い物
あがり
暖簾
外観
2018/10/15 更新
2018/05 訪問
水天宮前@【再訪】二重ちらしと素敵な標語に幸せになれるお寿司屋さん。
「鮨は活き料理は夢！」「日本一夫婦円満なお店進行中！」僕の大好きなお寿司屋さん水天宮の都寿司には素敵で心残る標語がいっぱい。
この都寿司さんへ土曜は休日ランチで行ってまいりました。
カウンターに座って僕はいつものごとく、二重ちらしを注文。
かみさんはにぎりをお願いします。
お昼からお酒も呑みたいので、日本酒は特別上撰天ノ水を一合、おちょこ1つでいただきます。
土曜日は嬉しいことに、おすましなど汁物が一杯ランチ時についてくるのでお得です。
しばらく待って出てきました。
ボリューム満点。
見た目も華やか。
いつもと変わらぬクオリティーで大満足。
激うまでコスパ抜群の二重ちらしに特別上撰天ノ水で一献(^_^)
ススっと入ってきて鮨に合います。
最後においしいお茶を頂いてホット一息。
ホント幸せですね。
これからも何度も何度も通いたいお寿司屋さんです。
ごちそうさまでした。
また来ます！
二重ちらし
二重ちらし
二重ちらし
にぎり
天ノ水
天ノ水
天ノ水
おすまし
あがり
あがり
暖簾
外観
2018/06/04 更新
2016/04 訪問
水天宮前@都寿司でめっちゃ美味しいお寿司をいただきましたよ！
鮨は活き料理は夢。
店頭にも店内にも書かれた都寿司の標語と言いますか僕も共感出来る好きな言葉です。
先日アド街ック天国の水天宮前特集に出たからか、土曜日お昼だと言うのにお客様で大賑わい。
店内に入ってカウンターに座り
一番人気二重ちらし1350円に中盛りプラス160円をランチでいただきました。
土曜日は嬉しいことに通常360円するお吸い物がサービスで付いてきます。
僕の次のお客様はシャリが無くなって12時30分で店じまい。
予約のお客様以外は入れないみたいですね。
ぎりぎり間に合って良かった。
美味しいあがりをいただきながら出来上がるのを楽しみに待ちます。
大将と若い見習いの寿司職人さんとの微笑ましいやり取りを見ながらしばらく待って出てきましたよ。
流石二重チラシだけあって見た目も華やか。
海苔がまぶされた爽やかな酢飯は、チラシのネタに見事にマッチする。
一目見て丁寧な仕事の先にある基本がしっかりとしたちらし寿司なのを感じながらじっくり味わっていただく。
鮪の口当たりのよさ、コハダの締め具合。
イカのねっとり感と鮮度。
特にトロの旨さは、思わず唸るほど口に入れた瞬間に笑顔がほころびます。
本当に美味しい玉子と都寿司の原点がここにはありました。
ごちそうさまでした。
また来ます！
二重チラシ1350円
二重チラシ1350円
二重チラシ1350円
土曜日はセットで無料のお吸い物
土曜日はセットで無料のお吸い物
あがり
メニュー
外観
2016/04/19 更新
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僕の一番大好きなお寿司屋さん都寿司。
久しぶりに再訪させていただきました。
自粛期間中は20時閉店ですのでしっかりお楽しみ、かみさんと18時にカウンター席を予約して訪問です。
まずは、黒ラベル瓶ビールで乾杯。
やっぱり黒ラベル一番好きです。
お通し食べながら、サクッとビールを飲み干して、去年入れた神の河ボトルキープを出してもらいます。
梅干しとお湯をもらって焼酎の梅お湯割りでいただきます。
メニューはどれも美味しそう。
オススメとかいてある一品を注文します。
鮪切り落とし600円
山菜天麩羅900円
海老ときゅうりの酢味噌和え600円
コレを食べながらも出前の注文が入りまくりで19時で締め切っていらっしゃいましたね。
地域に愛されるお寿司店というのはこういうことだと改めて感じます。
にぎりは
こはだ
イカ
赤身
鯵
サヨリ
穴子
いくら
うに
巻物は鉄火巻で
まぐろ幸せ。
本当に旨い。
他のネタも全部うまい。
神うまですよ神うまっ！
お茶を頂いて19時40分にはお会計。
ボトルの分もあるのでお安い一人8600円ですよ。
カードでササッとキャッシュレス会計。
老舗だからこそのしっかりDX。
今住んでる場所ではギリギリ出前が頼めないのだけ残念。
本当に美味しいし空気感が素晴らしい素敵なお寿司屋さんです。
ごちそうさまでした。
また来ます！