5回
2020/02 訪問
今日のメインは水炊き。でもサイドメニューも豪華すぎるので何がメインだか…
冬になったら水炊きか、クエ鍋を事前にオーダーしていきます!家から1時間半かかるけど、やっぱり食べに行っちゃう。
〈いただいたもの〉
・まずはお通し。何種類かのお料理、盛り付けも綺麗。
白和にお魚の角煮にキノコと鮭の温玉にほうれん草、汁もの。はじめに温かいものを飲めるのってイイ。
・そしてサラダ、鎌倉のお野菜は新鮮で自然の味がしっかり。野菜がしっかりしてると、おおっ、てなる。
・雲丹と鮑
・カラスミ
もうこれ出てきたら日本酒いきますよね…特別だよって十四代角新純米を出していただいて一緒に。
雲丹は色も味も立派、アワビは肝がついてるのもまた嬉しい。ここらへんは素材の良さと処理の仕方。
自家製カラスミは焼いた小さーいお餅と一緒に。(白いからお決まりの大根かと思ったらびっくり)
香ばしいおもちとカラスミ、合うのね。もちろん米だから日本酒もぴったり…
・牛すじの煮込み
ふわふわほろほろのぎゅうすじ、出汁が絶品。ほっこり煮込んだ大根や糸こんにゃくと一緒にサッパリと。
・タコ刺身山芋掛け
・お刺身盛り合わせ
やっぱりお刺身は新鮮。ここにも雲丹乗っけてくれて…最高か。
・水炊き
ここの水炊きはコクがあって数々食べてきた中でも最高峰。何しろ手間かけて作ってることも知ってますからね…
・生牡蠣
・デザート
今日も食べすぎた…けど後悔なし。
2020/02/08 更新
2018/07 訪問
今回のお料理も美味しすぎて鼻血でそう。蟹&雲丹が今回のMVP。
毎回海鮮を死ぬほど食べるぞ!と思ってくるんだけど、ほんとにおなかぱんぱんで帰ります、満うら。
<いただいたもの>
・前菜
・サラダ
・生牡蠣
・有頭海老とタコのお刺身
・蟹の身をほぐしたやつに雲丹が載ったやつ
・とうもろこしのてんぷら!
・生しらす
・[メイン]水炊き(ちゃんと骨たたいたやつ、濃厚)
日本酒は十四代を。十四代の中でもちょっと珍しい種類らしいです。
すっきり&香りが良くて美味しい・・・・!!
水炊き、濃厚ですぐに膜が張っちゃうレベル、翌日は美肌間違いナシ。
ことあるごとに来てしまう、次は寒くなったころにあんこう鍋かな・・・?
気が付いたら累計写真掲載数が5,000枚超えてました。
引き続き美味しいところ、載せて行きます。
2018/07/17 更新
2017/02 訪問
絶品あんこう鍋と海鮮&和食。品川から40分かけて行く価値アリ!
≪もう一度食べたい料理の数々≫
美味しいあんこう鍋を食べることができると聞いたのでこちらに。
結論めちゃくちゃ美味しかった!
あんこうはぷりぷりで、あん肝や普段食べられないような部位までぺろり。
最初は出汁だけで味わって・・・調味料無しの旨みがすごい。
これ飲みながら日本酒いけそうです笑
ふわふわの身や、出汁が染みた野菜はどれも美味。
手作りのポン酢も出していただきました。
手作りポン酢は、中に柚子やがゴロゴロ、飲み干せるおいしさ!
あんこう鍋って、そこそこ高いものを何度かいただいたことがあるのですが、正直初めて「おいしい!!!」と思いました。
もう一度食べたい。
あんこう鍋の衝撃で他の料理のことが書けませんでしたが、野菜も、刺身も新鮮、味付けも上品、お酒も刺さるものが置いてある。
個人的には好きなお店です。
自信をもって、おすすめします。
<いただいたお料理>
・すじこの西京漬け
・お刺身盛り合わせ
・サラダ
・あんこう鍋
2017/02/21 更新
毎シーズン伺っているこちらの推し和食店。いつも季節のものに、特別希望がある時は希望を伝えさせていただいてるんですが、海外旅行帰りだったので日本ぽいもの(和食なので言わなくても出てくる笑)と、お野菜沢山タベタイ…のリクエストをしました。
ホタルイカが柔らかくて美味くて絶品。
牡蠣も大ぶりミルキーで日本酒が進んじゃう…
相変わらずいい日本酒を置いてるので飲みすぎちゃいます。
今回も大満足、有難うございました!