1回
2018/10 訪問
優先度一位で行かなきゃなお店。地元でも有名、絶大人気の老舗ステーキ店。（石垣島旅行:Day2）
2018/11/20 更新
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石垣のステーキ有名店、石垣牛を出し始めた一番最初のお店とのことで、老舗中の老舗らしいです。
いつも満席と聞いていたので、石垣旅行にいく1ヶ月前に張り切って予約笑
ということで今回の石垣島旅のメインイベントのひとつでもありました。
お店に行ったら予想通りどパンパン！やっぱり人気なんですね・・単価高めの高級店なのにこんなに埋まってるなんてすごいな。早めに予約してよかったな・・・・と。
＜いただいたお料理＞
・前菜
・サラダ
・牛刺身
・キャロットスープ
・サーロイン ステーキ 200g /6,800円
え、サーロインなのに200で6,800円？安いな・・・笑
実際の肉を見て更に思ったけど、東京だと3割増しだと思う。
ちなみに250g/8,500円（私は200を頼みましたが、サシの割に脂がさっぱりしてるので250でも余裕だったろうな・・・・）
焼く前に生のお肉を持ってきて見せてくれます。
やはりアメリカンステーキなどよりも日本の牛はサシが繊細で、すごくきれい。
これ、石垣牛の中でも質がかなり良いものを使っているんじゃなかろうか。
前日、三崎牛（同じ牛の種類）を食べてここでも思ったけれども、石垣の牛は脂がしつこくなくて獣匂も少な目、ジューシーだけど胃もたれしない、さっぱりな方面のお肉。
九州とか五島牛を思い出させるさっぱり＋旨みで、南の方の和牛に多いと思われる味わいでしょうか。
ということで焼肉＋タレよりもステーキがっつりで塩コショウなどの、お肉だけをダイレクトに食べるのが石垣牛に合ってると思うの。
ああ・・・分厚いステーキを、おなかいっぱい食べる幸せ。
ちなみに、お肉にテンションが上がって他のメニューなかなか写真を撮らなかったけど、キャロットスープや牛刺しなど、サイドメニューも食べる度おおー！っとなるおいしさ。
ワインもいつもより多めに飲んでしまいました。笑
石垣島に来た際に、ここに来なきゃもったいない！と思えるステーキハウス。
石垣に行くなら是非行って下さい。
次回も是非いきます！（予約とれない程になっちゃったらどうしよう）
ちなみに、今回石垣島旅行で行ったおみせのうち絶対行くリストにしておいたのは、
①こちらのパポイヤ
②とうふの比嘉（朝ごはん、予約不可）
③ひとし（こちらもパポイヤ同じく早め予約必須）
でした。ご参考に…