eleproさんが投稿した四季酒菜 風土(静岡/三島)の口コミ詳細

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閉店四季酒菜 風土三島、三島田町、三島広小路/日本料理、居酒屋

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 3.8
1回目

2010/02 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク3.8
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

創作でありながら本当に美味しい和食

すぐそばにあるカフェバー・Creamの姉妹店です。
オーナーは元々和食出身だったそうで、かねてよりこういう和食屋をやりたかったとのこと。
「和食といえば値の張るイメージがあるが、工夫次第ではリーズナブルに提供できるんです」と言っていましたが、見事に実現しています。

魚は沼津港から、野菜は箱根山麓の野菜と、新鮮で美味しいものを仕入れてきているそうです。

お通しから、ミニトマトのお浸しや、豚耳の煮こごりなど手間を掛けたものが出てきます。
ふざけるな!ってお通しが多い中、これはちゃんとお金を払えますよ。

刺身が美味しいのは当然ですが、それにしてもカンパチのビチビチした歯ごたえは、ザラには食べられません。
茄子の梅納豆は、こうマッチしたか!と驚き。
鳥の柚子塩焼きは、皮がパリっと焼けていて、食感がいい。
三島もち豚の唐揚げ胡麻だれ和えは、ご飯が食べたくなるコックリした味。
ホタテのダシ巻き卵は、ホタテの旨味に加え、貝柱の食感もいい。

とにかく、片っ端から美味しい。
そして、安い。
いい素材を使い、ちゃんと手間隙掛けた料理でありながら、普通の居酒屋価格です。

女将さんが「食べ残しがあると、美味しくなかったかな?」と気になると言っていたことからも、誠意を込めて美味しいものを作ろうとしています。

色々希望を聞いてくれるので、事前に予算や料理を相談するのもいいと思います。

  • お刺身

  • ゴボウの唐揚げ

2010/02/10 更新

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