eleproさんが投稿した江山楼長崎中華街本店（長崎/築町）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店江山楼長崎中華街本店新地中華街、西浜町、メディカルセンター/中華料理、ちゃんぽん

1回

昼の点数：4.6
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2011/05 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.2
- | 雰囲気3.8
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ちゃんぽん侮ってゴメンなさい。

都内にもちゃんぽんの有名な店はいくつもあります。
例えばラーメン王が大絶賛する、三軒茶屋の来来来なんか。
でもね、スープは優しく滋味深いけど、輪郭のある味じゃない。
そしてなによりちゃんぽんは麺がゆるい。
あれだけ評判のいいちゃんぽんでさえ、美味しいと思えないのだから、所詮ちゃんぽんなんてって思っていました。

で、どうせ予想通りだろうなと思って、侮りながらここの特上ちゃんぽんを食べてぶっ飛びましたよ。

キチンと豚骨スープ。しかもコラーゲン感のあるくらいの！
それに、フカヒレ、豚、タコ、エビ、烏賊、浅利、椎茸、シメジ、もやし、キャベツ、竹輪、肉団子…といった食材が、オーケストラを奏でています！
うわぁ、完全にやられた。
そして、ちゃんぽんのアキレス腱である麺。
んー、何とかいい感じ。
粉っぽさはないし、舌触りも良い。
但し、コシは無い。

フカヒレは雰囲気程度に二カケラ入っているくらいなので、もしかしたら上のちゃんぽんで充分かもしれません。
でも1500円は惜しくなかったです。

特上ちゃんぽん

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2011/05/02 更新

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