2回
2017/02 訪問
2月も訪問！サイドメニュー登場の巻！
2017/02/07 更新
2017/01 訪問
新感覚！やまがた屋流の激ウマ火鍋。
北新地やまがた屋での二毛作店舗、火鍋やまがた屋！
火鍋好きとして行かねばならぬと思って、ようやくお伺いできた！！
コースが5千円という。
少し高いかなと思いながら、ただ全部ついてるならなかなかリーズナブル。
最初から結論を言いますと、良い意味で火鍋を超えておりました！
辛いスープと甘いスープ、両方あるのですが、いやびびった！！！
ベースはテールのスープなんですが、これは革命。
肉屋だからこそ出来る運命のスープです(褒め過ぎ？)。
最初にテールの煮込み！
うわ！これだけでめちゃくちゃ美味いすね。
肉質がよく柔らかい。鍋食べにきたのに本域のテールが出てきて驚きます。
その後、飽きないように交互に取り分けてくれるのですが、甘いスープは白味噌ベースの合わせ味噌。
はんなり美味しい和風スープです。
これがまず単品でめちゃめちゃ美味い。
スープ好きとしてはスープだけで飲み干したい味。
ここにこだわりのあおさ、すりごま、一味とうがらしで頂きます。
選べる薬味がたくさんあって嬉しい。
台湾でいただいた火鍋は自分でタレを作れたので、それがやりたかったのです。
まさしくこちらはそれ！
そして火鍋の華、麻辣湯！
これも上海から取り寄せた薬膳がふんだんに使われててびびります。
パクチーもたっぷり入れて至福！！
痒いところに手が届きます。
そして途中油揚げなんかも入り、いや、これは山形マスターのオリジナルですが、すべての鍋に入れたほうがいいですね。
激ウマでヘルシー。
きのこやらモツやら楽しみながら、最後に麺まで頂いて、うわ！大満足。
飲んで騒いで1万円にいかず！
これ、銀座やまがた屋が月〜木だからこそ出来てる二毛作店ではありますが、これだけで多店舗展開余裕！
日によってはまだ予約取れるらしく、早速予約入れたいと思います。
なんかいつになくハイテンションなレビュー書いてしまい、お恥ずかしい。
僕にとってはレボリューションな夜でした！
また行きます！
2017/01/21 更新
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2月からはサイドメニューも追加！
炭焼きではないですが、ハラミやタンサラダやらテール炊き込みご飯が食べれるようでっせー。
鍋のモツはタンシタと小腸！
ただハラミ食べて鍋完食したら大食漢の僕らが満腹になったので普通の人は要注意！
サイドメニューだけの利用も出来るらしいので今度炊き込みご飯とサラダ食べに行こうかな・・ぐふふ。
今回もめちゃうまかったっす！
また行きます！