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箕面ビールがメインです
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目立ちませんねん。
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土曜日は特に目立ちませんねん。右側奥が店です。
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開店です！
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基本７席です。
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エエ感じでしょ♪
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最初の一杯はハートランド＠550円
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くんたま＠300円
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プルンと剥きまして♪
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箕面ヴァイツェン(ﾊｰﾌﾊﾟｲﾝﾄ)＠600円
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コンビーフ＠650円
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麻婆豆腐＠800円
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箕面ペールエール(1ﾊﾟｲﾝﾄ)＠1000円
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黒酢のスブタ＠900円
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箕面スタウト･リアル(1ﾊﾟｲﾝﾄ)＠1000円
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こんな感じ♪
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マスターの肖像画
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友達の手造りです♪
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これも友達の手造り♫
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これはマスターが買いました♫
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23日の土曜日､久し振りの大阪在住宇宙人による「地球征服会議｣。
今年還暦の盟友･糖尿星人。最近血糖値は安定しているものの､心臓の調子がイマイチである。
大学病院で月に一回カテーテルによる治療が行われているらしい。痛風もそろそろヤバい。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 以下二行抹消◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
昨年末に婦人を癌で喪ったγｰＧＴＰ値800星人は私と同学年の地球年齢56歳。
約10ヵ月､ズッと奥さんの側にいたのでγｰＧＴＰ値は100を大きく割り込んでいたし､煙草もやめていた。
しかし今となっては総て｢元の木阿弥 ｣。γｰＧＴＰ値はものの見事に500を大きく超えるまで復活しているし、
煙草も今や｢キャスター･ワン･１００’ｓ･ボックス｣を一日に４箱も吸うまでに復活してしまっている。
「久し振りにオッサン３人で呑もうや！」とγｰＧＴＰ値500星人から連絡があったのが約一カ月前。
「本湖月に行こうか！ハジメに行こうか！」とか阿呆なことを堂々と言うではないか。
「そんな高級な店行ったってロクに料理なんか喰わないくせに！アカン！アカン！」
とにかくこの男、酒を一滴でも呑んだらもう何も喰わなくなるのだ。エエ店行く価値がないじゃないか！
と､言うことで食べログの出番である。マイレビュアー､キャップ氏の口コミからＢＭしていたこの店。
クソ暑い大阪の夏。ビアバーを探してみたが案外｢オオバコ｣ばかりで小じんまりした感じがなかった。
この店は箕面の地ビールがあって､麻婆豆腐が美味くて､カウンターが10席くらいの小さな店で､と言う。
早速電話を入れてみたが予約は受け付けていなかったし､開店時間が５時のはずが｢６時半からです｣やて。
「食べログの情報とゼンゼンちゃうがな！ダイジョウブかいな？」
仕方がないので当日開店時間に行くことにして地下鉄堺筋本町駅で待ち合わせ。６番出口から地上へ出る。
大阪有数のビジネス街であると同時に有数の問屋街、昨今は土曜日も静かである。
途中にあった大型チェーンの薬屋でヘパリーゼを飲み､気休めの臨戦態勢を整えて再進撃。
しかし判りにくい外観である。小さい古びたビルの１階奥の店。正面の店は土曜日はお休みのようで、
開店10分前で看板に灯が入ってないから食べログで写真とか見てなかったら気付かなかっただろう。
店の前まで行くと中でマスターと思しき人がお着換え中。「スンマセ～ンちょっと待って下さいねぇ～」｡
開店時間ちょうどに入店。マスター以外にスタッフは居ない。清潔な店である。整理整頓も行き届く。
厨房に見えるのは本格的中華鍋。大阪を代表する箕面地ビールと中華料理だ。胸が躍る！喉が鳴る！
「どうぞ！どうぞ！真ん中に座って下さいよ」カウンターに丸椅子が９脚。予備の丸椅子もある。
「基本的にはゆっくり７席ですけどね､溢れたら一応後ろに立って貰えるんやけどネ」
なるほどカウンターに着席しても後ろのスペースが広め｡壁面にはグラスを乗せられるカウンター。
先ず最初の一杯はハートランド＠650円で乾杯。「うんめぇーーーっ！！」
他に客も居ない時は独壇場で食べログ活動が出来る絶好のチャンスだ。店内をウロウロしてみる。
仮面ライダー､ラピュタに出て来るロボット､それに「大怪獣 ガメラ」の精巧なフィギアが４体ある。
「マスター、ガメラが好きなんですか？」
「ビールサーバーの下に置いてるんは買ったけど､あとの３ツは友達が作って呉れましてん」
カウンター上部には色紙に書かれたマスターの肖像画がディスプレイされる。
「マスター、これ上手ですなぁ～！誰が書きはりましてん！？」
「これ二つとも友達が書いて呉れましてん」
驚いた。精巧極まるガメラのフィギアを作って呉れたり､肖像画を書いて呉れる友人を私は持たない。
「おすすめメニューから何か注文しまひょか！」
「土曜日やしねぇ～、売り切れが多いんですわ～。」
「そうなんですか？とにかくポテトサラダありますか？」
「売り切れですわぁ～」
「そしたら､きゅうりのぬか漬け下さいな」
「売り切れですわぁ～」
結局カウンター上に置いてあるくんたま＠300円とコンビーフ＠650円にしておいた。
しかしこれが正解！くんたま(燻製卵)も優秀だし､カットしたコンビーフに胡椒とレモンはビールに合う！
二杯目には箕面地ビール･ヴァイツェンの1/2パイント＠600円､美味いなぁ～。地ビールやなぁ！
「門司港レトロで呑みましたけど､こっちの方が美味いでっせ！」とお世辞を言うたら、
「そんなことないです！あっちのも美味いですよ！」ピシャリと言うて頂いた。
６年前にこの店を始めるまでマスターは中華職人だった時期もあるという。
先ず何と言っても麻婆豆腐＠800円だ。三種類あるということだが､これは単純に辛さの三段階ではない。
同じ麻婆豆腐の辛味調味料を変えているのではなく､違う麻婆豆腐を３種類作っているという。
「ほな､その中で一番辛いのん下さいな♪」
これがなかなか美味かったのである。一番辛いとは言え「激辛」と言う程ではない｡私が喰えるのだから。
これはあと２種類の麻婆豆腐も是非喰いに来なければならぬ！再訪は決定である。
三杯目は箕面地ビールのペールエール１パイント＠1000円､コクがあってイイ！美味い！
黒酢のスブタ＠900円､ちょいと高いなと思ったが喰ってみて納得｡上質な豚肉を使い､上品な味付け！優秀！
媚びず､諂わず､しかしビールも料理もとにかく「真っ当なものを出す！」そんな意気を感じるマスターだ。
いつの間にか満席になっている。男性二人組と男女混合の４人組。皆さん常連さんで勘所を心得ている。
マスター一人での切り盛り。オーダー忘れが時々発生するが､客がそれをカバーして指摘する。
一見の我々にはマスターから「スンマセン！もしなんか忘れてたら言うて下さいネ」とお断りが入る。
ダイジョウブだった。もうすでに先ほど､コンビーフが忘れられていたのである。(笑)
三杯目には箕面地ビールのスタウト(リアル)１パイント＠1000円､巻き上がりが落ち着くまで待って呑む。
「スタウトのリアルとはなんじゃろうな？」と思ったけどマスター忙しそうだったので聞くのはやめておいた。
焼そば＠？？？円､値段忘れた。油が上質なのか､上品な薄味のようだがコクがしっかりと美味い！！
四杯目はまたハートランドに戻ってガブ飲みである。
「ビールマイスター｣が居る店というコピーをよく見かけるけれども､ここのマスターはその先生。
キリンのドラフトマスターズ・スクールという飲食店向けの生ビール注ぎのプロ養成学校の先生だ。
「グラスを一度濡らしといてね、ビールを暴れさせないとダメなんですよ♪」
手が空いているときは色んな話が聞けて楽しい｡広島の重富さんのこととか他のお店の話とかネ♪
最初はちょっと取っ付き難いかも知れないけれど、楽しいヘンコなマスターである。常連率は高い。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 以下三行抹消◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
「おい！リチャード！ミス大阪行こうや！！」
「また言うてるがな！イヤやって！勘弁してぇな！！」
食べロガーではない者と行動すると二軒も三軒も何かを食べ歩くなど､この歳になって有り得ない。
何回もの押し問答の末､折衷案として「飛田新地偵察」に行く事と相成ったことである。