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見たことあるでしょ？
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鰤しゃぶ三人前
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一人前6000円(税込)です
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鴨鍋一人前3980円（税込）
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小さい鍋がうどん出汁入り。デカイ鍋は羅臼昆布で。
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鰤しゃぶ ♪♪
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鴨鍋 ♪♪
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〆にはうどん ♪
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金胡麻練りこみうどん♪
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柚子生絞り♪
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カレーうどん追加！
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春鹿･超辛口 純米酒＠600円（税抜）
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日本一美味いしめ鯖＠900円(税抜)
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どて焼＠650円(税抜)
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和牛使ってます
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手作りコロッケ二個入り＠400円(税抜)
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きつねうどん（金胡麻入り）
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「やまつ辻田」の一味・七味。これは美味い！
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金鼓 伝承水もと仕込み 秋濁酒
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どぶろく 濁酒＠500円(税抜)
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アテ・メニュー
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大将､サックス演ります♪
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笑って♪
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笑って♪
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仙台四郎も笑って♪
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トイレの飾りは奥様が♪
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【２０１４年１２月】
約一ヶ月後の再訪レビューは「忘年会レビュー」である。
まぁ変わり映えしないいつものメンバー。糖尿星人60歳と､γ-GTP値800星人57歳､そして私56歳の三人だ。
今回は糖尿星人が奥さんと数十年ぶりの大きな夫婦喧嘩をして家出中であり、そのテンションが少し怖い。
用意してもらった料理は事前予約必須の「鰤しゃぶ」一人前6000円（税込）を三人前。
そして北海道の何処やらの拘りの鴨を使った「鴨なべ」を一人前だけお願いしていた。＠3980円（税込）。
午後６時を少し過ぎたナンバ・千日前の人出は物凄い。ここ三佳屋さんも大忙しの様子である。
最初は生ビール（小）＠430円で喉の渇きを潤して大人しくしていたオッサンだったが、
「しめ鯖」や「どて焼」が出て来たらもうイケナイ。「おい！熱燗や！熱燗や！大きいので行こう！」となる。
鬼切 超辛口 山廃純米原酒＠600円二合徳利で３本。
篠峰 八反 無濾過純米吟醸生生酒＠600二合徳利で２本。
春鹿 超辛口 純米＠600円二合徳利で３本。
濁酒 純米＠600円夏バージョンと冬バージョンを一杯づつ。
鰤しゃぶはすだちポン酢で喰うのだけれど、これが本当に美味かった。一人前6000円は伊達ではなかった。
鴨鍋も鴨が肉厚で驚き、それをうどん出汁で喰うのでアッサリしていてまた驚き、そして〆にうどん。
このうどん玉が大将の手打ちで「金胡麻」が練りこんである「こだわり饂飩｣。
これを気に入った糖尿星人。なんと名物カレーうどん＠700円を追加オーダーしてるがな！！
「おい！リチャードここのカレーイケるぞ！今度はカレー鍋喰いに来なアカンど！」
「美味かった～！牛負けたぁ～！大将ごちそうさーん！！」大満足の一次会であった。
いつもに比べて少々淡白なレビューになってしまった。実はちゃんと覚えていないのだ。
確かこの後何軒か入店を断られた。例えばドブ六九では「もう終わりましてん！」とか言われた。
まだ０時にもなっていないのに終わる店ではないのにだ････｡他にも何軒か満席だの､予約があるだの言われて･･･｡
それはそうだろう。書き入れ時に泥酔したオッサン三人を快く迎え入れてくれる店などないのが道理だ。
「クソッ！胸糞が悪いわい！そや！味園ビル行きまひょ！！あそこやったら40軒くらい店あるしね！！」
「ホンマか！ホンマにどの店もケッタクソ悪いのぉ～！今度はダイジョウブやろな！！」
その後、警察や弁護士から連絡のない処を見ると店を破壊したりはしなかったようである。
さて「味園ビル」の店は食べログ登録が無事に出来るのであろうか？？
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【２０１４年１１月】
北九州のチャーリーに「大阪へ帰ったら絶対に行け」と言われていたので明くる日早速行った。
日本一美味いしめ鯖 天ぷら カレーうどん三佳屋（みよしや）という店名で食べログに出てる。
チャーリーは「素晴らしくエエ男だ！」とか言うていた大将らしいが講釈の多いヘンコではないか心配だった。
場所は今をトキメク「裏なんば｣。千日前道具屋筋へなんばグランド花月から入って一筋目を右へスグ。
今まで何度も見たことのある外観。なにしろ「ミナミでうどんを喰う」という習慣がないからスルーしていた。
時間は午後１時半を少し過ぎた頃。外観写真を撮影してガラガラと引き戸を開けて入店。
「いらっしゃいませぇ！」若い婦女子の明るい声はいつ聞いても回春効果があると感じられる。
入店して左側がテーブル席。奥に厨房前カウンター。そして私は右側の柱を取り巻くカウンターに着席。
ランチ用メニューしか側になかったので蛮勇を奮って「酒呑んでイイですか？」と聞いてみた。
「あっ！どうぞ！どうぞ！スミマセン！」と酒のメニューとか喰い物メニューを渡してくれる。
日本酒は奈良県･今西清兵衛商店の春鹿が中心。同じ奈良の篠峰や櫛羅。福井県の黒龍もある。
念のためにもう一度申し上げておくけれども、この店は居酒屋ではない。うどん屋である。嬉しくなって来たわい。
それでは先ず春鹿･超辛口 純米酒＠600円（税抜）をいただき、クイッと一口呑む。昼酒は正に至高である。
「いらっしゃい、まいど～！」とか言いながら表の看板の絵にクリソツなおっさんが入って来た。
オーナーの前山博信氏である。６１歳になるその肌ツヤは若々しく、満面の笑顔がイイ。腹が出過ぎだが。
「初めまして！北九州のチャーリーに行け！と言われて来ました！」
「えっ？？そしたらお客さんも北九州から？ハッ？大阪の人？えーーっ！！」
「そうですねん！この前は何度も通ったことありまんねんけどねぇ～」
「イヤイヤ！わざわざ嬉しいですなぁ～！こういう出会いはホンマに嬉しいなぁ～！」と前山大将。
ドカッと座って喋る！喋る！私も負けずに喋る！喋る！
「ところで大将！このしめ鯖喰いたいです！」
「了解しました！〆具合の浅いの、普通の、シッカリ〆てるのと三段階ありますけど！」
「なんや昔の欽ちゃんのテレビみたいですな｡｡｡｡一番シッカリ〆てるの下さい！」
※三佳屋特性･日本一美味いしめ鯖＠900円(税抜)、日本一かどうかは兎も角､美味いしめ鯖。私的には史上最高。
※三佳屋名物･どて焼＠650円(税抜)、和牛使用の上品さ。かんてき(七輪)に乗って出て来たがな。
※手作りコロッケ二個入り＠400円(税抜)、日本酒に合う上品なコロッケ。
※どぶろく 濁酒＠500円(税抜)、｢金鼓 伝承水もと仕込み 秋濁酒｣ もろみを濾してない本格的なもの。
なにしろ茲は「裏なんば」である。近所には居酒屋だ立飲み屋だと星の数よりも多くエエ店が犇めいておる。
それらの店に比べたらこの店の料理の値段は明らかに高い。しかしその分、材料のグレードは２ランクは高い。
さてそこをどう捉えるのかは人夫々だろう。「ミナミでちょっと贅沢」には抜群の店と私は思う。
ミナミの真ん中と言う立地上、たとえばスイスホテルに投宿する航空会社のクルーが来るようになり、
その紹介で色んな国の人が来るようになって、最近では外国の新聞が取材に来たりするようになった。
とにかく「人が好きでしょうがない」大将である。誰とでも気さくに話して友達になってしまえる人だ。
店でＪＡＺＺのライブをやったり、色んなイベントをやったりして如何にも楽しい。
「うどん麺打ち体験」や「書道体験」などを企画して国際交流にも貢献。
大阪コンベンション協会にも積極的に参画して大阪を世界に広める事業に一役買う心意気である。
「色んな出会いがイッパイあって、自然にこんな感じになっただけですねん」
色んな販促物やたとえば食べログでの宣伝振りを見ると少々押し付けがましいくらいにアピールしているが、
大将御本人は至って自然体。謙虚でまったく押し付けがましさはない。但し色んな食材にはこだわる。
※きつねうどん＠？？？円、麺は手打ちでコシがある。「金胡麻」を入れてコクを出すという。
私は大阪うどん独特のコシが全くないのが好きなので、この店のは固いが讃岐うどん好きにはどうだろう？
この店本当はカレーうどんが名物らしいのだけど、私はカレーうどんが苦手なので「きつね」にした。
しかしだ、その名物のカレーうどんが食べログ内での評判は芳しくない。喰ってないので分からんけれども、
「きつね」を喰ってみてとにかく出汁が昔の大阪風で「薄い」のだ。そしてモチロン無化調・無添加。
私は好きだけれど、もしカレーうどんがこの延長線上なら物足りないと感じる人も多いだろうと思う。
気が付いたら２時間半経っていた。
香港とか何処だかの新聞に紹介されている記事を見せてもらったりして盛り上がっていた。
「これ全部ね、こっちから頼んだのって無いんですねん。全部無料で向うからの依頼もろて載ってますねん」
「ありがたいことですわぁ～」と大将。徹底的に謙虚で楽しいオヤジである。
メニューに「鴨なべ」とかがあった。「ブリしゃぶも電話もらっといたら出来ますよ」との事。
こんど糖尿星人とγ-GTP値800星人と３人で来よう。その時には「きつね」の値段も見ておきます！(笑)
年内の再訪と、年内の再訪レビュー決ぃ～めたっと！！