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掲載保留カシミール中新湊、越中大門、新町口/パキスタン料理、カレー、インド料理
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夜の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
安定の高レベル大衆パキスタンカレー
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ここはナンもおいしいです．
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2018/05/28 更新
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異国カレーを食べたくなり，久しぶりにこちへお邪魔しました．こちらは，その国の方々も通うパキスタン食堂です（もともとは同郷人向け）．スタッフも全員あちらの方々です．
富山方面から国道8号線で行く場合は，道路の右手になり，中央分離帯がありますので一つ手前か先の交差点を右折し，最初に出会う田んぼの中の細道を進むと，この店のために造成されたとしか思えない，通称カシミール道路（※自分の中の通称）に行き当たります．
この晩は，チキンビリヤニ(1000円)とマトンサグ（800円），シークカバブ（380円）をいただきました．メニューも日本語がありません．店員さんも何言ってるかよく聞き取れませんが，注文はちゃんと通っているようです（日本語が流ちょうな店員さんもいます）．
この日は木曜，平日の夜は空いています．来店時，夜7時半に先客なしで，帰るまでに2組来店というペースでした．
ビリヤニのバスマティのかおりがたまりません．チキンもけっこうゴロゴロ入っています．
ビリヤニを初めて食べたときは，なんでこんなに混ざっていないのだ？と思いました．具とライスと香辛料を層にするほんとうの作り方を知って，均一な方がむしろインチキ臭いことを覚えました．本来はハレの料理です．
シークカバブやマトンサグは羊の肉質の良さを感じられます．サグは骨の際のゼラチン質がよく煮込まれていて実にうまいです．骨髄も珍味です．
盛り付けはざっかけない大衆食堂な感じですが，レベルはやはり高いと思います．ナンも香りが良くうまいのもポイント高いです．
料理の量と種類が，これで二人での食事としてはちょうどよい感じでした．ぜいたく感はありませんが満足感は高いです．