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煮え具合を確認して，ココゾというタイミングで
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御開帳
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グツグツ煮えたぎるさまを
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パラパラ漫画のように
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ご鑑賞ください
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グツグツ
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グツグツ
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グツグツ
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グツグツ
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グツグツ
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連日の猛暑皆様いかがお過ごしでしょうか？
富山は湾と連峰によるフェーン現象の影響で毎年初夏に気温のスタートダッシュがあり，7月に入ると数日は全国一の最高気温を記録します．
今年は特に，不都合な真実が現実のものと感じられる熱波が押し寄せています．こんな時に，鍋焼きうどんなぞ誰が食うか？と思われるでしょうか？
こちら糸庄には，アスファルトも緩むかという日にもグツグツ煮えたぎるもつうどんを求めみなさん行列さえ作っています．
生命の危機さえ感じるような暑い日だからこそ，エネルギーに満ち溢れたような糸庄のもつうどんを体が求めるのでしょうか？
ばっちりニンニクの効いた野性味を残すモツと，茹でおきなのにしっかりした食感と太さの手延べ氷見うどんが弱った臓腑を活性化させます．
富山名産赤巻きかまぼこなどの具も小技を利かせています．
冷房の効いた店内で，フーフーアチアチともつうどんを平らげると，元気も出て連日の酷暑にも立ち向かう気力が出るのは気のせいではないでしょう．
鍋焼きの熱量が，深部体温を上げ結果的に皮膚表面の暑さの感覚を下げる効果もあると考えられます．
ただし，口腔内の熱傷には気を付けなければなりません．
冬に風邪をひいたときには，もつうどんを食べて寝て治し，夏バテにももつうどんで対抗する．
糸庄のグツグツ煮えたぎるもつうどんは，富山の秘密兵器です．
食事時間帯は行列ですが，それ以外の時間にはビールともつつまみの取り合わせでマッタリというのもおススメの逸品です．