『お年取り・・・・・今年も１年間お世話になり、ありがとうございました。』umai.tvさんの日記

２０１４年大晦日　お年取りの宴です。

大掃除や、お正月料理の準備を終え、
身を清め（風呂に入り）、一年の煤、垢、厄を落とし、
一年の労をねぎらって、家族そろって、ご馳走をいただき、
宴会が繰り広げられます。

シメは、年越しそば。
年越しそばを食べて、二年参りに出かけます。

今年の、お年取り用のお神酒には、
「上田市の沓掛酒造の福無量　大吟醸　酣中存真楽」を、用意しました。
かんちゅうそんしんらくと、読み、
「たけなわに真の楽しみあり」という意味です。
ラベルの文字は、佐久間象山氏の直筆です。

日本酒度＋７の、少し甘めの風味豊かな大吟醸です。

お年取りの宴（儀式）の「宴」「儀式」の文字を合えて言葉にせず
「大晦日」のことを、「お年寄り」と呼ぶ、エリアもあります。
言い方は別として、「１年の労をねぎらう、その年の最後の感謝祭」なのです。

出世魚のブリを食べます。
精進料理のように、マス、鮭を茹でて、酒かすで食す。
今年の我が家は、ぶりのお刺身です。

栗かのこは、もちろん、桜井甘精堂と竹風堂を揃い踏みで用意してみました。

元旦に、おせちを食べるのではなく、大晦日の夕食から三ヶ日食べるのが、おせち料理です。
今時の、料理屋さんから、取り寄せて、元旦だけに食べるおせちに何万円も使う風習は、
世の中の、おさぼり主婦の手抜きから、始まったのでしょうね（笑）

大晦日の夕飯を、普通に食べると言うのが、長野県以外だと普通と言うことを、
私は、つい最近まで知りませんでした。
本当に、長野県だけのことなのでしょうか？　今だに信じられません（笑）